உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 4: ஸ்டோவெட்டோப்பில் ஓட்மீல் சமைத்தல்
• முறை 3 இல் 4: ஓட்மீலை வேகவைத்தல்
• முறை 4 இல் 4: ஓட்மீலை ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 ஓட்மீலை மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பொதுவாக, பெரும்பாலான வகையான ஓட்மீல்களுக்கு, சராசரியாக பரிமாறும் அளவு 1/2 கப் (45 கிராம்) ஆகும். நீங்கள் உடனடி ஓட்மீலைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தானியங்களின் பேக்கைத் திறந்து, உள்ளடக்கங்களை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். ஒரு விதியாக, உடனடி ஓட்மீல் பகுதிகளாக தொகுக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அளவீடுகளை எடுக்க வேண்டியதில்லை.

• உங்களுக்கு தேவையான தானியத்தின் அளவை அளவிட அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும்.

2 1 கப் (240 மிலி) தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும். ஒரு அளவிடும் கோப்பை எடுத்து அதில் 1 கப் (240 மிலி) குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். பிறகு ஓட்மீலின் மேல் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும். தானியங்கள் முழுவதும் தண்ணீர் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதற்கு நன்கு கிளறவும். உங்களிடம் கட்டிகள் அல்லது உலர்ந்த ஓட்மீல் இருக்கக்கூடாது.

• 1 கப் (240 மிலி) தண்ணீர் ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்மீலுக்கு அதிகம் என்று நீங்கள் உணரலாம். ஆயினும், ஓட்மீல் சமைக்கும் போது தண்ணீரை மிக விரைவாக உறிஞ்சிவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
• நீங்கள் கொழுப்பை சுவைக்கும் ஒரு கிரீமியர் ஓட்மீல் செய்ய விரும்பினால், தண்ணீருக்கு பதிலாக பாலைப் பயன்படுத்தவும்.

3 ஓட்மீலை 1.5-2 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். ஓட்மீல் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். அதிக வெப்பநிலை அமைப்பில் சமைக்கவும். நீங்கள் மென்மையான, க்ரீம் ஓட்மீலை சமைக்க விரும்பினால், ஒன்றரை நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு தடிமனான கஞ்சியை விரும்பினால், 2 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் சமைக்கவும்.

• நீங்கள் வழக்கமான ஓட்மீலைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒரு மென்மையான கஞ்சிக்கு சமையல் நேரத்தை 2.5-3 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கவும்.

4 ஓட்மீலை கிளறவும். மைக்ரோவேவிலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றவும். அவள் சூடாக இருப்பாள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! ஓட்மீலில் கிளறவும். உங்கள் கஞ்சி சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

• ஓட்ஸ் சுவைக்கும் முன் ஓரிரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் வரை குளிரும் வரை காத்திருங்கள்.

5 கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கவும். வெண்ணெய், தேன், கிரீம், புதிய பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது வறுத்த கொட்டைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பொருட்கள் இந்த கட்டத்தில் சேர்க்கப்படலாம். உங்களுக்கு பிடித்த மூலப்பொருளின் தேவையான அளவு சேர்த்து உங்களுக்கு பிடித்த உணவை அனுபவிக்கவும்.

• உடனடி ஓட்மீல் தொகுப்பில் ஏற்கனவே பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன என்பதை தயவுசெய்து கவனிக்கவும். பொதுவாக, இந்த ஓட்மீலில் பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆப்பிள்கள் உள்ளன. எனவே, அத்தகைய கஞ்சியில் நீங்கள் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை.

முறை 2 இல் 4: ஸ்டோவெட்டோப்பில் ஓட்மீல் சமைத்தல்

1. 1 ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 கப் (240 மிலி) தண்ணீர் அல்லது பாலை ஊற்றவும். சரியான அளவு திரவத்தை அளக்க அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும். கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் அதன் அசல் உறுதியை தக்கவைத்து வேகமாக சமைக்கும். பாலுடன் சமைக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் ஒரு மென்மையான மற்றும் கிரீமிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
   • தானியத்தை சமைக்கும் போது ஓரளவு தண்ணீரில் மூழ்க வேண்டும் என்பதால் நீங்கள் ஒரு சிறிய வாணலியைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • நீங்கள் முழு தானிய ஓட்மீல் கொண்டு கஞ்சி தயாரித்தால் மட்டுமே இந்த சமையல் முறை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் உடனடி ஓட்மீலைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
2. 2 தண்ணீர் அல்லது பால் கொதிக்க வைக்கவும். திரவம் குமிழ ஆரம்பிக்கும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் அல்லது பாலை சூடாக்கவும். ஓட்மீல் சமைப்பதற்கு இது உகந்த வெப்பநிலை. கொதிக்கும் நீர் அல்லது பாலில் தானியங்களை மட்டும் சேர்க்கவும். இல்லையெனில், உங்கள் கஞ்சி மிகவும் கசியும்.
   • குறைந்த கலோரி கொண்ட கிரீம் ஓட்மீலுக்கு நீங்கள் பால் மற்றும் தண்ணீரை கலக்கலாம்.
   • தண்ணீர் மற்றும் பால் ஆவியாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் ஓட்மீல் எரியலாம்.
3. 3 ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்மீல் சேர்த்து கிளறவும். அளவிடும் கோப்பையுடன் தேவையான அளவை அளவிடவும். 1/2 கப் (45 கிராம்) ஓட்மீல் ஒரு நபருக்கு தரமான சேவையாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதிக ஓட்மீல் செய்ய விரும்பினால், மற்றொரு ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்ஸ் மற்றும் ¾ - 1 கப் (180-240 மிலி) தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும்.
   • கஞ்சியின் சுவையை அதிகரிக்க உப்பு.
4. 4 விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை ஓட்மீலை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும். ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஓட்ஸ் அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்து சரியான சமையல் நேரம் மாறுபடும். கடிகாரத்தைப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, கஞ்சியின் நிலைத்தன்மையைக் கண்காணிப்பது நல்லது.
   • ஓட்மீல் சமைக்க 8-10 நிமிடங்கள் ஆகலாம். முழு தானிய ஓட்ஸ் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
   • அடிக்கடி கிளறினால் நன்மை பயக்கும் ஸ்டார்ச் அழிக்கப்பட்டு, ஓட்ஸ் கம்மியாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும்.
5. 5 வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஓட்ஸ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைந்ததும், அதை பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும். பானையின் பக்கங்களிலிருந்து கஞ்சியை எடுக்க ஒரு கரண்டி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். கஞ்சி மட்டுமின்றி நீங்கள் பயன்படுத்தும் கூடுதல் பொருள்களுக்கும் இடமளிக்கும் அளவுக்கு பெரிய டிஷ் பயன்படுத்தவும்.
   • ஓட்ஸ் குளிர்ந்தவுடன் தடிமனாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. எனவே, கஞ்சி விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதற்கு முன்பே, பானையை அடுப்பில் இருந்து சற்று முன்னதாகவே அகற்றவும்.
6. 6 கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஓட்மீல் சூடாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு கட்டி வெண்ணெய், ஒரு ஸ்பூன் இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது ஒரு சில திராட்சையும் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு கஞ்சி விரும்பினால், அதை பழுப்பு சர்க்கரை, மேப்பிள் சிரப், தேன் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழத்துடன் தெளிக்கவும்.
   • இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலா கஞ்சியின் இனிப்பை சமநிலைப்படுத்தும்.
   • கஞ்சி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள்.

முறை 3 இல் 4: ஓட்மீலை வேகவைத்தல்

1. 1 ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கெட்டியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை தண்ணீரில் நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு மின்சார கெட்டிலையும் பயன்படுத்தலாம். தண்ணீர் வெப்பமடையும் போது, ​​நீங்கள் அடுத்த படிகளுக்கு செல்லலாம்.
   • இந்த முறையை உடனடி ஓட்ஸ் மற்றும் முழு தானிய தானியங்களுடன் பயன்படுத்தலாம்.
2. 2 ஒரு கிண்ணத்தில் ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்மீல் வைக்கவும். இந்த பகுதி ஒரு நபருக்கானது. நீங்கள் அதிக ஓட்ஸ் தயாரிக்க விரும்பினால், 0.5-1 கப் (120-240 மிலி) கொதிக்கும் நீரை 0.5 கப் (45 கிராம்) தானியத்தில் சேர்க்கவும்.
   • சரியான அளவு தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீரை அளவிட அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும்.
   • உணவின் சுவையை அதிகரிக்க உலர் தானியத்தில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
3. 3 தானியக் கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, நீராவியை வெளியிடுவதற்கு கெட்டலின் ஸ்பூட்டைத் திறக்கவும். நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்கும் போது தானியத்தை கிளறவும். நீங்கள் மென்மையான ஓட்மீலை விரும்பினால், 1 ¼ கப் (300 மிலி) தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் தடிமனான ஓட்மீலை விரும்பினால், add - 1 கப் (180-240 மிலி) தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
   • ஓட்ஸ் வேகும் போது தடிமனாக இருக்கும், எனவே சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. 4 ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள். நீங்கள் ஓட்ஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றிய பிறகு, அது சிறிது ஊற்ற வேண்டும். உங்களை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள். ஓட்ஸ் சிறிது குளிர்ந்த பிறகு அதன் சுவையை அனுபவிக்கவும்.
   • ஓட்மீலை வேகமாக குளிர்விக்க சிறிது கிரீம் அல்லது கிரேக்க தயிர் சேர்க்கவும்.
5. 5 கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரு இனிப்பு கஞ்சிக்கு, தேன், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் வாழை துண்டுகள், கிரானோலா அல்லது அரை இனிப்பு சாக்லேட் துண்டுகளைச் சேர்க்கலாம். இறுதியாக, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள் பை சுவையூட்டலுடன் தெளிக்கவும்.
   • நீங்கள் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், அசாதாரண சுவைகள் மற்றும் சுவைகளை பரிசோதிக்கவும் - உலர்ந்த செர்ரி, பிஸ்தா அல்லது தேங்காய் சேர்க்கவும்.
   • ஓட்மீலை அகாய் கிண்ணமாக பரிமாறவும். நொறுக்கப்பட்ட அகாய் பெர்ரிகளை இணைத்து, சியா விதைகள், நட்டு வெண்ணெய் மற்றும் புதிய பழங்கள் போன்ற பிற ஆரோக்கியமான பொருட்களை சேர்க்கவும்.

முறை 4 இல் 4: ஓட்மீலை ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்

1. 1 ஒரு சிறிய கொள்கலனில் 0.5 கப் (45 கிராம்) முழு தானிய ஓட்மீலை ஊற்றவும். ஒரு ஸ்க்ரூ கேப் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி கேனிங் ஜாடி இந்த நோக்கத்திற்காக ஏற்றது, ஏனெனில் நீங்கள் சரியான அளவு ஓட்மீலை எளிதாக அளவிட முடியும். இருப்பினும், மற்ற கொள்கலன்களையும் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு விருப்பமான ஜாடி அல்லது கொள்கலனில் ஓட்மீலை வைத்த பிறகு, ஓட்மீலின் சம அடுக்கை உருவாக்க அதை நன்றாக அசைக்கவும்.
   • நீங்கள் முழு தானிய ஓட்ஸ் தயாரித்தால் இந்த முறையைத் தேர்வு செய்யவும். உடனடி ஓட்ஸ் நீங்கள் திரவத்தை சேர்க்கும்போது உடனடியாக மென்மையாகிவிடும். முழு தானிய ஓட்ஸ் மிக விரைவாக மென்மையாகாது. இது அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
   • நீங்கள் காலையில் அவசரமாக இருந்தால், உங்கள் ஓட்மீலை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனுக்கு ஒரு மூடியுடன் மாற்றி, வழியில் விருந்து அளிக்கவும்.
2. 2 பால் அல்லது பால் மாற்றியைச் சேர்க்கவும். 0.5 கப் (120 மிலி) குளிர்ந்த பாலில் ஊற்றவும் அல்லது பாதாம், தேங்காய் அல்லது சோயா பால் பயன்படுத்தவும். ஓட்ஸ் மற்றும் பாலை சம அளவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை முதல் முறையாக அடைய முடியாமல் போகலாம். ஓட்மீல் மிகவும் ரன்னியாக இருந்தால், பாலின் அளவைக் குறைக்கவும். அது மிகவும் உலர்ந்தால், பரிமாறும் முன் சிறிது திரவத்தைச் சேர்க்கவும்.
3. 3 கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை அசை. நீங்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை கிளறவும். இல்லையெனில், உங்கள் கஞ்சியில் உலர்ந்த கட்டிகள் இருக்கும்.
   • இந்த கட்டத்தில் சியா விதைகள், ஆளி விதைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற கூடுதல் உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
4. 4 ஓட்மீல் கொள்கலனை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கொள்கலனை மூடி குளிர்சாதன பெட்டியின் நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கவும். ஓட்மீல் பாலை உறிஞ்சி மென்மையாகவும் பெரியதாகவும் மாறும். 3-5 மணி நேரம் கழித்து ஓட்ஸ் சாப்பிட தயாராக இருக்கும். ஓட்மீலின் உகந்த நிலைத்தன்மையைப் பெற கொள்கலனை 7-8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
   • நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த கொள்கலனில் மூடி இல்லையென்றால், ஒரு மூடிக்குப் பதிலாக பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அலுமினியத் தகடு பயன்படுத்தவும்.
   • ஓட்மீல் கொள்கலனை குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 மணி நேரத்திற்கு மேல் வைத்திருப்பது உங்கள் கஞ்சியை உண்ண முடியாத வெகுஜனமாக மாற்றும்.
5. 5 கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கவும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து ஓட்மீலை அகற்றிய பிறகு, தேன், கிரேக்க தயிர் அல்லது சாக்லேட் நட் ஸ்ப்ரேட் போன்ற பொருட்களைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஆரோக்கியமான பொருட்களை விரும்பினால், புதிய பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத நட்டு வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
   • கஞ்சி இனிப்பாக இருக்க வாழைப்பழத்தை சேர்க்கவும். பாரம்பரிய இனிப்புகளை பயன்படுத்த வேண்டாம்.
   • உங்கள் விருப்பப் பொருட்களுடன் ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள்! நீங்கள் வெவ்வேறு சுவை சேர்க்கைகளை முயற்சி செய்யலாம்.
   • நீங்கள் குளிர்ந்த ஓட்மீல் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதை மைக்ரோவேவில் ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

குறிப்புகள்

• உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவரும் ஓட்ஸ் சாப்பிட்டால், பல்வேறு வகையான சப்ளிமெண்ட்ஸ் தயாரிக்கவும். உங்களிடம் கூடுதல் ஓட்மீல் பொருட்களின் மினி பார் உள்ளது.
• பாதாம், தேங்காய் அல்லது சோயா பாலை அதிக சத்துள்ள, குறைந்த கலோரி காலை உணவை நீங்கள் விரும்பினால் பால் மாற்றாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
• நீங்கள் கஞ்சியின் பெரிய பகுதியை சமைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். பிறகு நீங்கள் உண்ணும் அளவுக்கு ஒதுக்கி, 1-2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து, மைக்ரோவேவில் கஞ்சியை சூடாக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• ஓட்ஸ் சமைத்த உடனேயே பானையை கழுவவும். பானையில் எஞ்சிய கஞ்சியை விட்டு விடாதீர்கள், இல்லையெனில் அது பக்கங்களில் ஒட்டிக்கொண்டு பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்வதில் சிரமத்தை ஏற்படுத்தும்.
• ஒரு கொதிக்கும் பானை அல்லது கெட்டியை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள். இது நெருப்பை உண்டாக்குவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் காலை உணவை அழிக்கும் அபாயமும் உள்ளது!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

மைக்ரோவேவ் ஓட்மீல்

• மைக்ரோவேவ்
• சமையல் கொள்கலன்
• அளவிடும் கோப்பை (உலர்ந்த மற்றும் திரவ பொருட்களுக்கு)
• ஒரு கரண்டி

அடுப்பில் ஓட்ஸ் சமைத்தல்

• சிறிய கிண்ணம் அல்லது கிண்ணம்
• அளவிடும் கோப்பை (உலர்ந்த மற்றும் திரவ பொருட்களுக்கு)
• ஒரு கரண்டி

கொதிக்கும் நீரில் நீராவி

• கெண்டி
• அளவிடும் கோப்பை (உலர்ந்த மற்றும் திரவ பொருட்களுக்கு)
• ஒரு கரண்டி

ஓட்மீலை ஒரே இரவில் உட்செலுத்துதல்

• பாதுகாப்புக்காக ஒரு திருகு தொப்பி அல்லது ஒத்த கொள்கலன் கொண்ட கண்ணாடி குடுவை
• அளவிடும் கோப்பை (உலர்ந்த மற்றும் திரவ பொருட்களுக்கு)
• ஒரு கரண்டி