உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 3: பேட் தாய் செய்வது
• முறை 3 இல் 3: பேட் தாய் முடித்தல்

1 வேர்க்கடலையை வறுக்கவும். அடுப்பை 200 டிகிரி (° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் பேப்பரில் வேர்க்கடலையை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். உப்பு. வேர்க்கடலையை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவை சுவைக்கத் தொடங்கி பொன்னிறமாகும் வரை.

2 காய்கறிகளை நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி உலர்த்தி, ஒரு பலகையில் வைத்து நறுக்கவும். பூண்டு சில துண்டுகளை நறுக்கவும்.

3 நூடுல்ஸை ஊற வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெந்நீரை நிரப்பி அதில் நூடுல்ஸை வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் ஊற வைத்து மென்மையாக்கவும். நூடுல்ஸ் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​தண்ணீரை வடிகட்டி, நூடுல்ஸின் கடாயை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4 சாஸ் தயார். புளி பேஸ்டை 3/4 கப் கொதிக்கும் நீரில் கலக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாஸ்தாவை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீன் சாஸ், சர்க்கரை, அரிசி ஒயின் வினிகர் மற்றும் துடைப்பம் பொருட்கள் சேர்க்கவும். பானையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5 டோஃபுவை வறுக்கவும். டோஃபுவை ரிப்பன்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு தேக்கரண்டி நட்டு வெண்ணெயை ஒரு வாக்கில் அல்லது வார்ப்பிரும்பில் மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். பின்னர் வாணலியில் டோஃபுவின் கீற்றுகளை வைத்து ஒரு பக்கத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிறகு திருப்பி மறுபக்கத்தையும் வறுக்கவும். டோஃபுவை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

முறை 2 இல் 3: பேட் தாய் செய்வது

1. 1 வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வதக்கவும். வாணலியில் மற்றொரு தேக்கரண்டி நட்டு வெண்ணெய் ஊற்றவும். வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும். அரை பச்சை வெங்காயத்தை சேர்த்து 30 விநாடிகள் வதக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மேலும் 10 விநாடிகள் வதக்கவும்.
2. 2 உங்கள் முட்டைகளை தயார் செய்யவும். முட்டைகளை வாணலியில் உடைத்து உடனடியாக கிளறவும். முட்டைகளை 30 வினாடிகளுக்கு மேல் வறுக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கலாம்.
3. 3 நூடுல்ஸ் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் நூடுல்ஸை வைக்கவும் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்க இடுக்கி பயன்படுத்தவும். நூடுல்ஸ் மீது சாஸை ஊற்றி தொடர்ந்து கிளறவும். கலவையை சுமார் 30 விநாடிகள் வறுக்கவும்.
4. 4 முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன் காய்களைச் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களுடன் அவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
5. 5 இறால் மற்றும் அரை வேர்க்கடலை சேர்க்கவும். எல்லாம் போதுமான அளவு சூடாகும் வரை பொருட்களை தொடர்ந்து கிளறவும். முழு செயல்முறை 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

முறை 3 இல் 3: பேட் தாய் முடித்தல்

1. 1 பேட் தாயை பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும். ஒரு தட்டு அல்லது பெரிய கிண்ணத்தில் வோக் அல்லது இரும்பை மெதுவாக காலி செய்யவும்.
2. 2 பேட் தை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் வேர்க்கடலையை சமைத்த பேட் தாய் மீது தெளிக்கவும், மையத்தில் ஒரு சிறிய குவியலை உருவாக்கவும். ருசிக்க அரைத்த மிளகுடன் தெளிக்கவும்.
3. 3 பேட் தாய் பரிமாறவும். இந்த வண்ணமயமான உணவு பெரிய கிண்ணங்கள் அல்லது கிண்ணங்களில் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
4. 4 தயார்.