உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்

பாலக் பன்னீர் உலகெங்கிலும் உள்ள இந்திய உணவகங்களில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது பொதுவாக பஃபேக்களில் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த இந்திய உணவு கீரை, பன்னீர் (புளித்த இளம் சீஸ்) மற்றும் மசாலா கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

சமையல் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
பரிமாறல்கள்: 4

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கொத்து கீரை, நறுக்கியது
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய இஞ்சி
• 3-4 நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய்
• 1 கிளாஸ் பால்
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் கிரீம் கிரீம்
• 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெந்தய இலைகள்
• 450 கிராம் பனீர், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 2 பெரிய தக்காளி (பொடியாக நறுக்கியது)

படிகள்

1. 1 கீரையை துவைக்கவும். கீரை நிலத்தில் வளர்வதால், அதை முழுமையாக உரிக்க வேண்டும்.
2. 2 கீரை மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாயை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் பேஸ்டாக அரைக்கவும். தவாவில் வெந்தயத்தை அரை நிமிடம் வறுக்கவும் (எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்). குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் தேய்த்து அரைக்கவும்.
3. 3 வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, இஞ்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. 4 நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து எண்ணெயால் மூடப்படும் வரை வதக்கவும். பலாக் மற்றும் வெந்தய விழுது சேர்த்து வதக்கவும். கரம் மசாலா தூள், 2 தேக்கரண்டி கிரீம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பனீர் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. 5 பரிமாறும் முன் 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் (விரும்பினால்) சேர்க்கவும்.
6. 6 பராட்டாக்கள் அல்லது நானுடன் சூடாக பரிமாறவும்.