உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

சைவ உணவு உண்பவர்கள் காலை உணவாக இனிப்பு பழ ரோல்களை அல்லது சுவையான ரோல்களை ஒரு பக்க உணவாக அனுபவிக்கலாம். சைவ ரொட்டி சைவ வெண்ணெய் மற்றும் சோயா அல்லது அரிசி பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

பரிமாறல்கள்: 8 ஸ்கோன்கள்

• 1 3/4 கப் (402 கிராம்) அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
• 3/4 கப் (172 கிராம்) ஓட்ஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி (2 கிராம்) சமையல் சோடா
• 2 தேக்கரண்டி (9.5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடர்
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• 3/4 கப் (172 கிராம்) சர்க்கரை
• 1/2 கப் (115 கிராம்) குளிர் சைவ வெண்ணெய்
• 1/2 கப் (0.35 எல்) அரிசி அல்லது சோயா பால்
• நிரப்புவதற்கு 1/2 கப் பழம் அல்லது கொட்டைகள்
• சமையல் எண்ணெய்

படிகள்

1. 1 அடுப்பை 205 டிகிரி C க்கு சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை சமையல் எண்ணெயுடன் பூசவும்.
2. 2 ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, ஓட்ஸ், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
3. 3 சர்க்கரை மற்றும் சைவ வெண்ணெய் சேர்த்து கையால் அல்லது குக்கீ கட்டர் மூலம் கிளறவும். மாவு கரடுமுரடான, நொறுங்கும் வரை கிளறவும்.
4. 4 மாவின் நடுவில் ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தி பால் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
5. 5 நிரப்புவதற்கு தேவையான பொருட்களை கலக்கவும். உதாரணமாக, ப்ளூபெர்ரிகளை இனிப்பு பழ ரொட்டிகளுக்கும், 1/2 கப் செடார் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெந்தயத்தை சுவையானவற்றுக்கும் பயன்படுத்தலாம்.
6. 6 மாவை 8 துண்டுகளாக பிரித்து ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு உருண்டையாக உருட்டவும். பந்துகளை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும்.

குறிப்புகள்

• நீங்கள் பன்களில் புதிய மென்மையான பழங்களைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை அதிகமாகக் கலக்காதீர்கள். உதாரணமாக, அவற்றின் புளுபெர்ரிகளை நிரப்புவது நசுக்கப்பட்டால், பன் ஒரு சாம்பல் நிறத்தை எடுத்து, அடுப்பில் எளிதில் எரியும்.
• ப்ளூபெர்ரி போன்ற இனிப்புப் பழங்களை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தினால், அதிகப்படியான இனிப்பை நடுநிலையாக்க 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராக மாற விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவு நிபுணரிடம் உங்கள் உணவு மாற்றங்களைப் பற்றி விவாதிக்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள்
• ஒரு கிண்ணம்