நூலாசிரியர்:
William Ramirez
உருவாக்கிய தேதி:
21 செப்டம்பர் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
1 உங்கள் மேலாதிக்க கையில் முட்டையைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு முட்டையை உடைக்கும் போது, உங்கள் மேலாதிக்க கையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. உங்கள் கையில் முட்டையை உறுதியாக (மிதமாக) பிழியவும், அதனால் நீண்ட பக்கம் கீழே இருக்கும்.ஒரு முட்டையைப் பிடிப்பதற்கு ஒரே மாதிரியான வழி எதுவுமில்லை, நீங்கள் விரும்பும் வழியில் அதைச் செய்யுங்கள்.
2 முட்டையை கடினமான மேற்பரப்பில் அடிக்கவும். டிஷ் விளிம்பில் முட்டையை அடிக்காதே, ஏனெனில் குண்டுகள் விரிசல் ஏற்பட்டு பிளவுகள் கிண்ணத்தில் விழும். அதற்கு பதிலாக, கடினமான, தட்டையான மேற்பரப்புக்கு எதிராக நீண்ட பக்கத்தை உறுதியாகத் தட்டவும். சமையலறையில் ஒரு கட்டிங் டேபிள் இதற்கு சரியானது. சிறப்பு பதில் கேள்வி முட்டையை அழகாக உடைக்கும் ரகசியம் என்ன?
வண்ண டிரான்
அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர் வன்னா டிரான் ஒரு வீட்டு சமையல்காரர். அவள் தன் தாயுடன் மிக இளம் வயதிலேயே சமைக்க ஆரம்பித்தாள். சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் 5 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நிகழ்வுகள் மற்றும் இரவு உணவை ஏற்பாடு செய்து வருகிறார்.
சிறப்பு ஆலோசகர்
அனுபவமிக்க சமையல் நிபுணர் வண்ணா டிரான் பதிலளிக்கிறார்: ஷெல் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை ஒரு இடத்தில் முட்டையை தட்டையான மேற்பரப்பில் மெதுவாகத் தட்டவும். ஷெல்லின் விரிசல் பகுதியில் உங்கள் கட்டைவிரலை அழுத்தி முட்டையைத் திறக்கவும்.
3 முட்டையில் ஒரு பள்ளத்தைத் தேடுங்கள். நீங்கள் செய்த விரிசலைப் பார்க்க முட்டையை சுழற்றுங்கள். முட்டையின் பக்கங்களில் விரிசல் இருக்க வேண்டும், அந்த விரிசல்களின் மையத்திற்கு அருகில் ஒரு சிறிய பள்ளம் இருக்க வேண்டும். 4 ஓட்டை பாதியாக பிரிக்கவும். உங்கள் கட்டைவிரலால் முட்டையின் பள்ளத்தை அழுத்தவும். மீதமுள்ள முட்டையை உங்கள் மற்ற விரல்களால் இறுக்கமாகப் பிடிக்கவும். முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் பிடித்து மெதுவாக கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற ஷெல் பிரிக்கவும். முறை 2 இல் 3: ஒரே நேரத்தில் இரண்டு முட்டைகளை உடைக்கவும்
1 இரண்டு கைகளிலும் இரண்டு முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஆதிக்கமற்ற கையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வசதியாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு முட்டைகளை உடைக்கலாம். ஒவ்வொரு கையிலும் முட்டைகளை பத்திரமாக வைக்கவும். உங்கள் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மோதிர விரல் முட்டையின் அடிப்பகுதியைத் தொடுவதை உறுதிசெய்யும் வரை நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையிலும் அவற்றைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். - நீங்கள் ஒவ்வொரு கையிலும் முட்டைகளை வித்தியாசமாக வைத்திருக்க வேண்டியிருக்கலாம், ஆனால் இது செயல்முறையை பாதிக்காது.
- 2 உங்கள் கைகளில் முட்டைகளை உடைக்கவும். வெட்டும் அட்டவணை போன்ற கடினமான மேற்பரப்பில் ஒவ்வொரு முட்டையையும் அடிக்கவும். ஷெல்லில் சில உறுதியான பக்கவாதம் மற்றும் லேசான விரிசல் தோன்ற வேண்டும். அதே நேரத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும்.
- 3 முட்டை ஓடுகளைத் திறக்கவும். முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் வைத்திருங்கள். முட்டைகளை நிலையாக வைத்திருக்க, உங்கள் ஆள்காட்டி மற்றும் இளஞ்சிவப்பு விரல்களை முட்டையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். உங்கள் மீதமுள்ள விரல்களைப் பயன்படுத்தி ஓட்டை பாதியாகப் பிரித்து உள்ளடக்கங்களை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- ஒரு கையால் முட்டையை உடைப்பது எளிதல்ல என்பதால் இந்த நுட்பம் பயிற்சி எடுக்கிறது. செயல்பாட்டில் நீங்கள் பல முட்டைகளை கெடுக்கலாம்.
3 இன் முறை 3: ஸ்பாட்டிங் பிழைகள்
- 1 பெரும்பாலும் உங்கள் மேலாதிக்க கையைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு முட்டைகளை உடைக்கத் தவறினால் எப்போதும் உங்கள் மேலாதிக்கக் கையைப் பயன்படுத்துங்கள். இது முட்டையை கையாள உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.
- 2 அனைத்து ஷெல் துகள்களையும் அகற்றவும். சரியான மரணதண்டனையுடன் கூட, முட்டை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவில் ஷெல் துகள்கள் சிக்கிக்கொள்ளலாம். சிக்கலை சரிசெய்ய உங்கள் விரல்களை நனைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவில் உங்கள் விரல்களை நனைக்கவும். தண்ணீர் இயற்கையாகவே ஷெல் துகள்களை ஈர்க்கும். சிறப்பு ஆலோசகர்
"விழுந்த அனைத்து துண்டுகளையும் பிடிக்க நீங்கள் அரை முட்டை ஓட்டைப் பயன்படுத்தலாம்."
வண்ண டிரான்
அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர் வன்னா டிரான் ஒரு வீட்டு சமையல்காரர். அவள் தன் தாயுடன் மிக இளம் வயதிலேயே சமைக்க ஆரம்பித்தாள். சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் 5 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நிகழ்வுகள் மற்றும் இரவு உணவை ஏற்பாடு செய்து வருகிறார்.வண்ண டிரான்
அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர் - 3 முட்டைகளின் ஓரங்களில் முட்டைகளை உடைக்காதீர்கள். இதை ஒருபோதும் செய்யாதீர்கள். இது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட முறையாக இருந்தாலும், இது முட்டையை அடிக்கடி உடைப்பதால் இது பயனுள்ளதாக இருக்காது.
