உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• சூடான சீஸ் சாண்ட்விச்
• ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் சாண்ட்விச்
• சைவ சீஸ் சாண்ட்விச்
• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: ஒரு சூடான சீஸ் சாண்ட்விச் செய்யுங்கள்
• முறை 2 இல் 3: ஒரு ஹாம் மற்றும் சீஸ் சாண்ட்விச் தயாரிக்கவும்
• முறை 3 இல் 3: ஒரு வெஜ் சீஸ் சாண்ட்விச் செய்யுங்கள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

சாண்ட்விச் செய்வதற்கு சீஸ் மிகவும் பிரபலமான பொருட்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் ஒரு எளிய ரொட்டி மற்றும் சீஸ் சாண்ட்விச் எப்போதும் சுவையாக இருக்காது. இந்த எளிய உணவை சுவையாக மாற்ற, ரொட்டியில் (வெண்ணெய் போன்றவை) ஏதாவது தடவ முயற்சிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சாண்ட்விச்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை: ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த, அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஹாம், சைவம். அவை அனைத்தும் தயார் செய்ய மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

சூடான சீஸ் சாண்ட்விச்

1 சேவைக்கு:

• ரொட்டி 2 துண்டுகள்
• 1 தேக்கரண்டி (15 கிராம்) வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
• செடார் சீஸ் 1-2 துண்டுகள்

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் சாண்ட்விச்

1 சேவைக்கு:

• 1 ரொட்டி ரோல் (சியாபட்டா)
• ஹாம் 4 துண்டுகள்
• சுவிஸ் சீஸ் 2 துண்டுகள்
• 2 தேக்கரண்டி (30 கிராம்) மயோனைசே
• ½ தேக்கரண்டி (10 கிராம்) தேன்
• ¼ - ½ தேக்கரண்டி கடுகு தூள்
• ¼ தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகள்

உயவுக்காக (விரும்பினால்)

• ¼ தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகியது
• பாப்பி விதைகளின் சிட்டிகை

சைவ சீஸ் சாண்ட்விச்

1 சேவைக்கு:

• ரொட்டி 2 துண்டுகள், முன்னுரிமை ஒரு உறுதியான மேலோடு
• மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (சுவைக்கு)
• வெள்ளை செடார் சீஸ் 1-2 துண்டுகள்
• தக்காளி 2 துண்டுகள்
• ஒரு சில கீரை இலைகள்
• சிவப்பு வெங்காயத்தின் பல மெல்லிய வளையங்கள்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

படிகள்

முறை 3 இல் 1: ஒரு சூடான சீஸ் சாண்ட்விச் செய்யுங்கள்

1. 1 ரொட்டியின் 2 துண்டுகளை வெண்ணெயுடன் துலக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு ரொட்டியையும் அரை தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் துலக்கவும். துண்டின் ஒரு பக்கத்தை மட்டும் எண்ணெயால் மூடவும்; மறுபக்கத்தை சுத்தமாக விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் எந்த ரொட்டியையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் சூடான பாலாடைக்கட்டி சாண்ட்விச்கள் கம்பு ரொட்டியை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தும் போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
   • ஒரு மாற்றத்திற்காக, ரொட்டியை வெண்ணெயுடன் தடவாமல், வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றலாம்.
2. 2 ஒரு வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை - அது ஏற்கனவே ரொட்டியில் உள்ளது.
3. 3 வாணலியில் ரொட்டி மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். வாணலியில் ஒரு துண்டு ரொட்டியை, எண்ணெய் பக்கமாக வைக்கவும். மேலே 1-2 செடார் சீஸ் துண்டுகள்.
   • மிகவும் சிக்கலான சாண்ட்விச் சுவைக்கு, பார்மேசன் சீஸ் போன்ற மற்றொரு வகை பாலாடைக்கட்டிக்கு செட்டரை மாற்ற முயற்சிக்கவும்.
4. 4 விரும்பினால் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து இரண்டாவது துண்டு ரொட்டியைச் சேர்க்கவும். உங்கள் சாண்ட்விச் ரொட்டி மற்றும் சீஸ் மட்டுமே கொண்டிருக்கும், அல்லது சீஸ் மேல் மற்ற பொருட்களை வைக்கலாம். ரொட்டியின் இரண்டாவது துண்டுடன் சாண்ட்விச்சை மூடி வைக்கும்போது, ​​வெண்ணெய் பக்கத்தை மேலே வைப்பதை உறுதி செய்யவும்.
   • சீஸ் மேல் வறுத்த பேக்கன் கீற்றுகள் அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும்.
   • சீஸ் மேல் ஒரு துண்டு ஹாம் வைக்கவும்.
   • துளசி, ஆர்கனோ (ஆர்கனோ) அல்லது ரோஸ்மேரி போன்ற உலர் சுவையூட்டல்களை சீஸின் மேல் தெளிக்கவும். ரொட்டி வறுத்த பிறகு இந்த மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றை தெளித்தால் சாண்ட்விச் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
   • தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் வறுத்த பேக்கன் சேர்க்கவும்.
5. 5 ரொட்டியின் அடிப்பகுதி வெளிர் பழுப்பு நிறமாகும் வரை சாண்ட்விச்சை வறுக்கவும். இதற்கு 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும். சீஸ் நிலை மூலம் சாண்ட்விச்சின் தயார்நிலையையும் நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்: அது உருகத் தொடங்கினால், சாண்ட்விச்சைத் திருப்பலாம்.
6. 6 சாண்ட்விச்சை புரட்டி மறுபுறம் சமைக்கவும். ரொட்டியின் கீழ் துண்டு பொன்னிறமாக மாறி, சீஸ் உருகியதும், சாண்ட்விச்சை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் தூக்கி திருப்புங்கள். சாண்ட்விச்சை மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. 7 ஒரு சாண்ட்விச் சாப்பிடுங்கள். வாணலியில் இருந்து தட்டுக்கு சாண்ட்விச்சை மாற்ற ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அதை முழுமையாக சாப்பிடலாம் அல்லது செங்குத்தாக அல்லது குறுக்காக பாதியாக வெட்டலாம்.

முறை 2 இல் 3: ஒரு ஹாம் மற்றும் சீஸ் சாண்ட்விச் தயாரிக்கவும்

1. 1 ஒரு ரொட்டி ரோலை (சியாபட்டா) ஒரு பர்கர் ரொட்டி போல பாதியாக வெட்டுங்கள். சியாபட்டாவுக்கு பதிலாக, இனிப்பில்லாத வேறு எந்த ரொட்டியும் செய்யும்.
2. 2 ரொட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஹாம் மற்றும் சீஸ் வைக்கவும். ரொட்டியின் அடிப்பகுதியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பக்கத்தை வெட்டுங்கள். அதன் மேல் 2 துண்டுகள் ஹாம் வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து 2 ஸ்விஸ் சீஸ் வைக்கவும்.
   • உங்களுக்கு சுவிஸ் சீஸ் பிடிக்கவில்லை என்றால், செடார் போன்ற வேறு எதையும் பயன்படுத்தவும்.
3. 3 தேன் மற்றும் கடுகு சாஸ் தயாரிக்கவும். மயோனைசேவை ஒரு சிறிய கப் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தேன், கடுகு தூள் மற்றும் கசகசாவை சேர்க்கவும். கலவை மென்மையாகும் வரை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது சிறிய துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.
4. 4 ரொட்டியின் மேல் பாதியில் சாஸை பரப்பவும். ரொட்டியின் மேல் பாதியை புரட்டவும் அதனால் வெட்டப்பட்ட பக்கம் மேலே இருக்கும். வெண்ணெய் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தேன் கடுகு சாஸுடன் ரொட்டியைத் துலக்கவும்.
5. 5 சாண்ட்விச் சேகரிக்கவும். ரொட்டியின் மேல் பாதியை ஹாம் மற்றும் சீஸ் மீது சாஸுடன் கீழே வைக்கவும். சாண்ட்விச் அழகாக இருக்க, ஒரு சிட்டிகை பாப்பி விதைகள் மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் கலக்கவும். விளைந்த கலவையை ரொட்டியின் மேல் துலக்க சமையல் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.
6. 6 நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் சாண்ட்விச்சை வறுக்கவும். சாண்ட்விச்சை இன்னும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, அடுப்பை 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பு சூடாக இருக்கும்போது, ​​சாண்ட்விச்சை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
7. 7 ஒரு சாண்ட்விச் சாப்பிடுங்கள். உங்கள் சாண்ட்விச்சை அடுப்பில் சமைத்திருந்தால், சாப்பிடுவதற்கு முன் 3-5 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். நீங்கள் உங்கள் சாண்ட்விச்சை நன்றாக பரிமாற விரும்பினால், அதை பாதியாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பாதியையும் நடுவில் ஒரு நிஃப்டி கேனாப் ஸ்கேவர் மூலம் குத்தவும்.

முறை 3 இல் 3: ஒரு வெஜ் சீஸ் சாண்ட்விச் செய்யுங்கள்

1. 1 உங்களுக்கு விருப்பமான ரொட்டியை வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். மிருதுவான ரொட்டியின் 2 துண்டுகளை வெட்டுங்கள்; பிரஞ்சு ரொட்டி நன்றாக வேலை செய்கிறது. ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகளின் ஒரு பக்கத்தை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.
   • உங்கள் சாண்ட்விச்சை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, வெண்ணையை பெஸ்டோ, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது ஹம்முஸுடன் மாற்றவும்.
   • நீங்கள் மயோனைசே அல்லது பூண்டு சாஸ், இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங், அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ் போன்ற மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு தடிமனான சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை மாற்றலாம்.
2. 2 கீரையை ரொட்டியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகளில் ஒன்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், தடவப்பட்ட பக்கத்தை மேலே வைக்கவும். கீரையின் 1-2 தாள்களை அதன் மேல் வைக்கவும். இலைகள் ரொட்டியில் பொருந்தாத அளவுக்கு பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாக அல்லது 3 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
   • சில கீரை வகைகள் மிகவும் தடிமனான தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் சாண்ட்விச் தட்டையாக இருக்க கூர்மையான கத்தியால் அதை வெட்டுங்கள்.
3. 3 வெங்காயத்துடன் உங்கள் சாண்ட்விச்சை மசாலா செய்யவும். சிவப்பு வெங்காயத்தின் மெல்லிய வட்டத்தை துண்டிக்கவும். வட்டத்தை வளையங்களாக பிரிக்கவும். சாண்ட்விச்சில் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு வெங்காய மோதிரங்களைச் சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால் வெங்காயத்தைத் தவிர்க்கலாம்.
4. 4 தக்காளி துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். தக்காளியை அடர்த்தியான வட்டங்களாக நறுக்கவும். அவற்றில் இரண்டை எடுத்து சாலட் மற்றும் வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு பெரிய, அடர்த்தியான தக்காளி மிகவும் பொருத்தமானது.
5. 5 விரும்பினால் சுவையூட்டலைச் சேர்க்கவும். தக்காளி வட்டங்களில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். தொகை உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.
6. 6 இறுதியாக, இரண்டு சீஸ் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். சாண்ட்விச் மேல் வெள்ளை செடார் சீஸ் 1-2 துண்டுகளை மெதுவாக வைக்கவும். துண்டுகள் தக்காளி வட்டங்களை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் ரொட்டியின் மேல் துண்டு விரைவாக ஈரமாகிவிடும்.
   • உங்களுக்கு செடார் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை சுவிஸ் சீஸ், பர்மேசன் சீஸ் அல்லது லைட் கிரீம் சீஸ் உடன் மாற்றவும்.
7. 7 ரொட்டியின் இரண்டாவது துண்டுடன் சாண்ட்விச்சை மூடி சாப்பிடுங்கள். உங்கள் சாண்ட்விச் அழகாக இருக்க, மூலையிலிருந்து மூலைக்கு குறுக்காக வெட்டுங்கள். சாண்ட்விச் சிதைவடைவதைத் தடுக்க, ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு கேனப் ஸ்கேவரால் துளைக்கவும்.

குறிப்புகள்

• சாண்ட்விச் ரொட்டியை சூடான மற்றும் முறுமுறுப்பான ரொட்டிக்கு வறுக்கலாம்.
• புதிதாக சுடப்பட்ட வீட்டில் ரொட்டி சாண்ட்விச்கள் சுவையாக இருக்கும்.
• பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சீஸ் வகைகளின் கலவையை முயற்சிக்கவும்.
• நீங்கள் ஒரு சாண்ட்விச்சில் பல்வேறு வகையான சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.
• சாண்ட்விச்கள் சமைத்த உடனேயே சாப்பிடுவது நல்லது. சாண்ட்விச்சை நீண்ட நேரம் தட்டில் வைத்தால் அது நனைந்து அல்லது எண்ணெயாக மாறும்.
• உங்கள் சீஸ் சாண்ட்விச்சை இன்னும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் பிலடெல்பியா சீஸ் ஸ்டீக் சாண்ட்விச்சை முயற்சி செய்யலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• தக்காளி மற்றும் சீஸ் வெட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தும் போது உங்களை வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.