உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

உங்கள் சொந்த கோழி பாப்கார்னை உருவாக்குங்கள்! இது சுவையாக இருக்கும்!

படிகள்

1. 1 ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் காஜூன் சுவையூட்டலை இணைக்கவும்.
2. 2 மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் மேலே உள்ள கலவையின் பாதியை இணைத்து மாவை தயாரிக்கவும்.
3. 3 கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுமார் 1.25-3.5 செ.மீ.
4. 4 ஒரு சிறிய வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் வைக்கவும்.
5. 5 கோழித் துண்டுகளை மாவில் நனைத்து, பிறகு மாவில் நனைக்கவும். அவை முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும். மாவு பூச்சு ஒட்டுதலை வழங்குகிறது.
6. 6 அனைத்து கோழி துண்டுகளையும் இந்த வழியில் மூடி வைக்கவும்.
7. 7 எண்ணெயின் தயார்நிலையை அதில் சிறிது மாவை நனைத்து சரிபார்க்கவும். அது வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் தொடங்கினால், வெண்ணெய் தயாராக உள்ளது. கோழியை வெண்ணெயில் மெதுவாக வைக்கவும். எண்ணெய் தெளிப்பதைத் தவிர்க்க இதை மெதுவாகச் செய்யுங்கள்.3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கோழியைத் திருப்புங்கள்; அது கீழே ஒரு மிருதுவான தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
8. 8 கோழி முடிந்ததும், வாணலியில் இருந்து ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அதை நீக்கி, அடுத்த தொகுதிக்கு எண்ணெய் வைத்து, காகித துண்டுகளால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
9. 9 இது கோழியில் இருந்து அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்றி மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும்.

குறிப்புகள்

• மோர் குக்கீகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குழம்புடன் பரிமாறவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• பொரிக்கும் போது கவனமாக இருங்கள்! சூடான எண்ணெய் தெளிப்புகள் விரும்பத்தகாத தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும்.
• உங்கள் கண்களில் மசாலா வராமல் கவனமாக இருங்கள்.