உங்கள் சொந்த சமையல் புத்தகத்தை எப்படி உருவாக்குவது

காணொளி: $20 முதல் வகுப்பு ரயில் டெல்லியிலிருந்து ஜெய்ப்பூருக்கு 🇮🇳

உள்ளடக்கம்

படிகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்

நல்ல செய்முறை புத்தகங்கள் பெரும்பாலும் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இருப்பினும், சமையல் புத்தகங்கள் வருவதற்கு முன்பே, பல இல்லத்தரசிகள் சமையல் குறிப்புகளை எழுத அட்டைகளைப் பயன்படுத்தினர். இந்த அட்டைகளின் தொகுப்பு அல்லது பாரம்பரிய குடும்ப சமையல் குறிப்புகள் இருந்தால், இந்த சமையல் பாரம்பரியத்தை சந்ததியினருக்கு பாதுகாப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய ஒரு நல்ல வழி சமையல் புத்தகத்தை உருவாக்குவது. நீங்கள் உங்கள் கணினியில் அல்லது ஆக்கப்பூர்வ வார்ப்புருக்கள் பயன்படுத்தி செய்யலாம். இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, சமையல் புத்தகத்தை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

படிகள்

1 உங்கள் செய்முறை புத்தகத்திற்கான வடிவமைப்பைத் தேர்வு செய்யவும். இது பொதுவாக உங்கள் பரிசின் செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது: சமையல் புத்தகம் அதன் நோக்கம் கொண்ட நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு நினைவு பரிசு அல்லது குடும்பத்திற்கான பரிசு. நீங்கள் தேர்வுசெய்யக்கூடிய பொதுவான வடிவமைப்பு விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன:
- வெற்று பாக்கெட்டுகள் அல்லது பக்கங்களுடன் சுழல் அல்லது பிணைக்கப்பட்ட நோட்புக்கை வாங்கவும். சமையல் புத்தகத்திற்கான சிறந்த வடிவம் இது பெரும்பாலும் அதன் நோக்கம் கொண்ட நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படும். நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைச் சேகரித்து வெளிப்படையான பைகளில் வைக்கலாம், அங்கு அவை சமையலறையில் தெறிக்காமல் பாதுகாக்கப்படும். ஒரு சுழல் அல்லது மூன்று அடுக்கு நோட்புக் உங்கள் சமையலறை கவுண்டரில் வைக்க எளிதானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது.
- கடையில் இருந்து ஒரு சிறப்பு ஆல்பத்தை வாங்குங்கள், அங்கு புதிய சமையல் குறிப்புகள் தோன்றும்போது பக்கங்களைச் சேர்க்கலாம். குடும்ப சமையல் குறிப்புகளைப் பாதுகாக்க இது சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் முன்பே எழுதப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை பாக்கெட்டுகளில் செருகலாம் அல்லது அவற்றை நேரடியாக காகித பக்கங்களில் ஒட்டலாம். உங்கள் குடும்ப சமையல் புத்தகத்தை அலங்கரிக்க முத்திரைகள், ஸ்டிக்கர்கள், ரிப்பன்கள் மற்றும் வண்ண காகிதம் போன்ற பல்வேறு கூடுதல் பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
- Blurb.com, TheSecretIngredients.com அல்லது Shutterfly.com போன்ற புத்தக தயாரிக்கும் தளங்களுக்குச் செல்லவும். அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் ஒரு நல்ல நினைவகமாக இருக்கும், அச்சிடப்பட்ட, தொழில்முறை புத்தகத்தை உருவாக்க இந்த தளங்கள் உங்களுக்கு உதவும். கட்டுப்பட்ட புத்தகத்திற்கு சமையல் குறிப்புகள், புகைப்படங்கள், அழகான பின்னணிகள் மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கவும். உங்கள் புத்தகத்தின் அமைப்பை உருவாக்க நீங்கள் பெரும்பாலும் மென்பொருளைப் பதிவிறக்க வேண்டும்.
2 உங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் சேகரிக்கவும். நீங்கள் பொருத்தமாக இருந்தாலும் அவற்றை ஒழுங்கமைக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் அவற்றை தேதி, உணவு வகை அல்லது ஆசிரியர் மூலம் வரிசைப்படுத்தலாம்.
3 உங்களுக்கு ஒரு யோசனை இருந்தால், உங்கள் செய்முறை புத்தகத்திற்கான கருப்பொருளைக் கொண்டு வாருங்கள். சில நல்ல யோசனைகள்: விடுமுறை செய்முறை புத்தகம், கோடைக்கால சமையல் புத்தகம், பேக்கிங் செய்முறை புத்தகம், எளிய சமையல் புத்தகம் செய்முறை அல்லது குடும்ப சமையல் புத்தகம்.
4 சமையல் புத்தகத்தை உருவாக்க அட்டை அல்லது கனமான காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் கட்அவுட் ஆல்பத்திற்கு நீங்கள் எந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்தாலும் பரவாயில்லை, புத்தகம் எப்போதாவது சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும். முடிந்தால், பளபளப்பான காகிதத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அது அழுக்காகிவிட்டால் எளிதில் துடைக்கலாம்.
5 பழைய செய்முறை அட்டைகளை ஒரு நினைவுச்சின்னமாக சேமிக்கவும். தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்பட்ட அனைத்து அட்டைகளையும் விலைமதிப்பற்ற வரலாற்று கலைப்பொருட்களாக நீங்கள் மறுவரையறை செய்ய வேண்டும். புத்தகத்தில் உள்ள அட்டைகளுக்கு பாதுகாப்பான பாக்கெட் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையைத் தயார் செய்து, பிறகு புதிய பக்கத்தில் செய்முறையை மீண்டும் எழுதவும்.
- சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் எழுதும்போது, உங்கள் கையெழுத்து நன்றாக இல்லை என்றால் நீங்கள் ஒரு கணினியைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் கணினியில் கையால் எழுதப்பட்ட எழுத்துருவைப் பயன்படுத்தினாலும், எழுத்துரு எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக உங்கள் செய்முறை புத்தகம் ஒரு குலதெய்வம் போல் இருக்கும்.
6 உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்: சமையல் ஆசிரியர்களின் புகைப்படங்கள், சமையல் குறிப்புகள் அல்லது அவற்றை உருவாக்கிய நபர்கள் பற்றிய கதைகள், ஆரம்பத்தில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியல்கள், பத்திரிகை கிளிப்பிங்ஸ், கையொப்பங்கள் மற்றும் அலங்காரத்திற்கான பிற கிளிப்பிங்குகள்.
7 உங்கள் கணினியில் ஒவ்வொரு பக்கத்தையும் ஒரு புத்தக உருவாக்கும் திட்டம் அல்லது கையால் அலங்கரிக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள். உணவின் புகைப்படங்கள் அல்லது செய்முறை ஆசிரியரை உங்களுக்கு நினைவூட்டும் விவரங்கள் போன்ற செய்முறையுடன் பொருந்தக்கூடிய விளக்கங்களைப் பயன்படுத்தவும். மூன்று துளை பஞ்ச் மற்றும் துளை கவ்விகளைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட தாள்களை ஒரு கோப்புறையில் வைக்கவும்.
- நீங்கள் புத்தக உருவாக்கும் மென்பொருளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வெற்றிடங்களை ஒரு பிரத்யேக தளத்தில் பதிவேற்ற வேண்டும். அவர்கள் வழக்கமாக நீங்கள் திருத்தப்பட்ட பதிப்பை உங்களுக்கு அனுப்புவார்கள், அதை நீங்கள் மிகவும் கவனமாக திருத்துகிறீர்கள். நீங்கள் இறுதி உறுதிப்படுத்தல் கொடுத்தவுடன், அவர்கள் புத்தகத்தை அச்சிட அனுப்புவார்கள். உங்களுக்காகவும் உங்கள் குடும்பத்திற்காகவும் நீங்கள் விரும்பும் பல பிரதிகளை ஆர்டர் செய்யுங்கள். பொதுவாக, ஒரே நேரத்தில் பல புத்தகங்களை வாங்கும்போது இந்த தளங்கள் தள்ளுபடியை வழங்குகின்றன.
8 ஒவ்வொரு புதிய பிரிவின் தொடக்கத்திலும் பிளாஸ்டிக் புக்மார்க்குகளை வைக்கவும். உங்கள் புக்மார்க்குகளில் கையொப்பமிட்டு, புத்தகத்தின் விளிம்பில் ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கவும். இது சில வகையான சமையல் குறிப்புகளை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கும்.
9 உங்கள் குடும்ப சமையல் புத்தகங்களை நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு வழங்கவும். பல தலைமுறைகளாக கடந்து வந்த புதிய மற்றும் பழைய சமையல் வகைகளை பாதுகாக்க இது ஒரு நல்ல வழியாகும். இறுதியில் ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்குப் பிடித்தமான சமையல் குறிப்புகளைச் சேர்க்கக்கூடிய வெற்றுப் பக்கங்களை விடுங்கள்.