உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் பகுதி 1: காபி காய்ச்சுவதற்கான அடிப்படைகள்
• 3 இன் பகுதி 3: சரிசெய்தல்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

நெதர்லாந்தில் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு காபி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் நீங்கள் ஒருபோதும் உங்கள் சொந்த காபியை உருவாக்கவில்லை என்றால், அது ஒரு கடினமான பணியாகத் தோன்றலாம். ஒரு சுவையான கப் காபி தயாரிக்க இந்த கட்டுரையின் படிகளைப் பின்பற்றவும்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: காபி காய்ச்சுவதற்கான அடிப்படைகள்

1. ஒழுங்காக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள புதிதாக தரையில் உள்ள காபியைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு நல்ல கப் காபிக்கு, உங்கள் காபி பீன்ஸ் நீங்களே அரைப்பது நல்லது. காபியின் சுவை காபி பீனின் கலங்களில் உள்ள மென்மையான சுவை கலவைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பீன் தரையில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் காபி பீனின் உட்புறத்தை காற்றில் வெளிப்படுத்துகிறீர்கள், இதனால் காபி சில நறுமணத்தை இழக்க நேரிடும்.
   • உங்கள் காபி பீன்ஸ் எப்போதும் காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். காபிக்கு நாற்றங்களை உறிஞ்சும் திறன் உள்ளது - அதனால்தான் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பேக்கிங் சோடாவுக்கு பதிலாக காபி மைதானத்தை பயன்படுத்தலாம். இந்த சொத்தின் தீமை என்னவென்றால், காற்றோட்டமில்லாமல் சேமிக்கப்படாவிட்டால் காபி நாற்றங்களை உறிஞ்சிவிடும்.
   • குறைந்த வெப்பநிலையில் காபியை சேமிப்பது குறித்து நிபுணர்களிடையே கருத்து வேறுபாடுகள் உள்ளன. உறைவிப்பான் கூட ஒரு வாரத்திற்குள் நீங்கள் முடிக்காத குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காபியையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர். மற்றவர்கள் குளிர்ந்த, இருண்ட சேமிப்பு இடம் போதுமானது என்று கூறுகிறார்கள்.
2. சரியான வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்துங்கள். நீர் 91 முதல் 96 ° C வரை இருக்க வேண்டும், எனவே கொதிநிலைக்கு கீழே. குளிர்ந்த நீர் காபியிலிருந்து போதுமான சுவையை எடுக்காது, மேலும் சூடான நீர் காபியை எரிக்கிறது, இது சுவைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
   • நீரை நீங்களே சூடாக்க வேண்டிய ஒரு முறையை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதை ஊற்றுவதற்கு முன் 1 நிமிடம் குளிர்ந்து விடவும்.
   • குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து காபி பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அந்த வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்படலாம், ஆனால் எஸ்பிரெசோவுடன் அறை வெப்பநிலையில் காபியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. எஸ்பிரெசோ ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே காபியுடன் தொடர்பு கொள்கிறது, எனவே குளிர் காபி சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

3 இன் பகுதி 3: சரிசெய்தல்

1. "எனது இயந்திரம் மிகக் குறைந்த அல்லது அதிக காபியை வழங்குகிறது."பல முழுமையான தானியங்கி சாதனங்கள் உங்கள் கப் காபியின் அளவை அமைக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உங்கள் குறிப்பிட்ட சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளுக்கு பயனர் கையேட்டைப் படித்து, நீர்த்தேக்கத்தில் போதுமான நீர் இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும்.
2. "என் காபி போதுமான சூடாக இல்லை."வெப்பமூட்டும் உறுப்பு அல்லது சாதனத்தில் வயரிங் போன்றவற்றில் சிக்கல் இருக்கலாம். இந்த விஷயத்தில் சாதனத்தை பழுதுபார்ப்பதற்கு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது அல்லது புதிய கருவியை வாங்குவது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தால்.
   • உங்கள் காபி மெஷினில் மின் சிக்கலை நீங்களே தீர்க்க விரும்பினால், முதலில் பிளக் சாக்கெட்டுக்கு வெளியே இருக்கிறதா என்றும், சாதனம் அணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்றும் சரிபார்க்கவும். அதே சாதனத்தில் மற்றவர்களுக்கும் இதே பிரச்சினை இருக்கிறதா என்று இணையத்தில் தேடுங்கள், அதற்கான தீர்வைக் கண்டுபிடிக்க முடியுமா என்று பாருங்கள்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• தரையில் உள்ள காபியை அளவிட்டபின் அதை சரியாக மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், உங்கள் காபி ஆக்ஸிஜனை வெளிப்படுத்துவதிலிருந்து பழையதாகிவிடும்.
• உங்கள் காபி மிகவும் கசப்பானதாக இருந்தால், தரையில் உள்ள காபியில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்க முயற்சிக்கவும். இது காய்ச்சும் போது கசப்பை நீக்க உதவும் (குறிப்பாக நீங்கள் மலிவான காபியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால்). ஒரு சில உடைந்த முட்டைக் கூடுகள் சுவையை மென்மையாக்கும்.
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை சிறிது சிறிதாக வலுவான காபியின் கசப்பையும் குறைக்கும். ஆனால் ஜாக்கிரதை - ஒரு தேக்கரண்டி மெல்லிய தரையில் உள்ள மூலிகைகள் உங்கள் இயந்திரத்தை அடைத்துவிடும்.
• உங்கள் காபி மைதானத்தை மீண்டும் பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுபட நீங்கள் காபி மைதானத்தைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பேன்களை சுத்தம் செய்ய சிராய்ப்பாக பயன்படுத்தலாம். காபி மைதானத்தில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் நைட்ரஜன் இருப்பதால், நீங்கள் அதை சில தாவரங்களுக்கு தாவர உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
• ஒரு சாதாரண காபி தயாரிப்பாளரை விட சற்று வித்தியாசமாக வேலை செய்ய வேண்டும். இதற்காக இந்த கட்டுரையைப் பாருங்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

• நீங்கள் முடிந்ததும் உங்கள் காபி தயாரிப்பாளரை அணைக்க மறக்காதீர்கள். அரிதாக இருந்தாலும், அது தீ பிடிக்கக்கூடும், குறிப்பாக உங்கள் சாதனம் தானாகவே அணைக்கப்படாவிட்டால். சாதனம் இயங்கும் போது வெப்பமயமாதல் தட்டில் உங்கள் காபி பானையை ஒருபோதும் காலி செய்யாதீர்கள் என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் பானை வெடிக்கலாம்.
• காபி காய்ச்சும்போது காபி இயந்திரத்தின் மூடியைத் திறக்காமல் கவனமாக இருங்கள். சுடு நீர் தெறிக்கக்கூடும்.
• தண்ணீரில்லாமல் ஒருபோதும் சாதனத்தை மாற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் இது உங்கள் காபி பானை வெடிக்கக்கூடும்.