உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: பிடாஜாவை பாதியாக வெட்டுங்கள்
• 3 இன் முறை 2: பிடாஜாவை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
• 3 இன் 3 முறை: ஒரு பிடாஜா பழுத்ததா என்று சரிபார்க்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்

பிடாஜா அல்லது டிராகன் பழம் என்ற பெயர் கவர்ச்சியானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் சாப்பிட எளிதான பழம் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு பழுத்த பழத்தைக் கண்டால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் அதை பாதியாகவோ அல்லது காலாண்டுகளாகவோ வெட்ட வேண்டும். தலாம் கையால் அகற்றுவது எளிது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் உண்ணக்கூடிய கூழையும் அகற்றலாம். பழத்தை கழுவவோ அல்லது வேறு எந்த நடவடிக்கைகளையும் செய்யவோ தேவையில்லை. சதை ஒரு முறுமுறுப்பான, குறைந்த இனிப்பு கிவி போல சுவைக்கிறது, எனவே இதை பச்சையாகவோ, குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது ஸ்மூட்டியில் வைக்கவும்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: பிடாஜாவை பாதியாக வெட்டுங்கள்

1. டிராகன் பழத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு கட்டிங் போர்டில் பழத்தை வைத்து கூர்மையான கத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சருமத்தை அப்படியே விட்டுவிட்டு, பழத்தை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். தண்டுகளிலிருந்து பழத்தை ஒரே நேரத்தில் வெட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் இரண்டு பகுதிகளைப் பெறுவீர்கள், மேலும் உண்ணக்கூடிய வெள்ளை கூழ் காணலாம்.
2. தோலில் இருந்து கூழ் பிரிக்க ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். இளஞ்சிவப்பு தோல் மற்றும் வெள்ளை சதைக்கு இடையில் கரண்டியால் சரியவும். கூழ் தளர்த்த கரண்டியை தூக்குங்கள். உண்ணக்கூடிய பகுதி தோலை மிக எளிதாக உரிக்கிறது, எனவே இது மிகவும் சிக்கலாக இருக்கக்கூடாது.
   • மற்றொரு வகையான பிடாஜா வெள்ளைக்கு பதிலாக உள்ளே சிவப்பு. இந்த வகை சாப்பிடவும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் வெள்ளை மாமிச பிட்டாஜாவை விட இது குறைவாகவே காணப்படுகிறது.
3. கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கட்டிங் போர்டில் இரண்டு பகுதிகளையும் வைத்து தோலை நிராகரிக்கவும். வெள்ளை மாமிசத்தில் உள்ள கருப்பு விதைகள் உண்ணக்கூடியவை, எனவே அவற்றை நீக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் கூழ் கடித்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டி சாப்பிடுவதுதான்.
   • நீங்கள் கூழ் பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஸ்மூத்தி அல்லது பழ சாலட்டில் போட்டு அதிக சுவை கொடுக்கலாம்.

3 இன் முறை 2: பிடாஜாவை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்

1. பிடாஜாவிலிருந்து தோலை அகற்றவும். பழத்தின் மேற்புறத்தைக் கண்டுபிடி, அங்கு மரத்தாலான தண்டு அமைந்துள்ளது. அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தலாம் துண்டுகளை நீங்கள் இழுக்க முடியும். தலாம் தளர்த்த, திறப்பதன் மூலம் துண்டுகளைப் பிடித்து, நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தைப் போலவே தளர்வாக இழுக்கவும். உங்களிடம் இப்போது வெள்ளை, சமையல் கூழ் மட்டுமே உள்ளது.
   • சருமத்தை அகற்றுவதற்கு முன்பு நீங்கள் பிடாஜாவை காலாண்டுகளாக வெட்டலாம். இரண்டு முறைகளும் சமமாக இயங்குகின்றன.
2. கூழ் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உங்கள் கட்டிங் போர்டில் கூழ் காலியாக வைத்து கத்தியைப் பெறுங்கள். முதலில் கூழ் செங்குத்தாக பாதியாக வெட்டுங்கள். கட்டிங் போர்டில் தட்டையாக இருக்கும்படி பகுதிகளைத் திருப்புங்கள். நீங்கள் நான்கு கூழ் துண்டுகள் இருக்கும்படி அவற்றை அரை கிடைமட்டமாக வெட்டுங்கள்.
3. கூழ் கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காலாண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது. துண்டுகள் ஒரே அளவு இருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் க்யூப்ஸ் அழகாக இருக்கும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிட எளிதானது மற்றும் பிளெண்டரில் வைக்கலாம்.

3 இன் 3 முறை: ஒரு பிடாஜா பழுத்ததா என்று சரிபார்க்கவும்

1. தோல் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு தோல் என்பது பிடாயா பழுத்ததாகவும், சாப்பிடத் தயாராகவும் இருப்பதற்கான தெளிவான அறிகுறியாகும். தலாம் குறிப்புகள் சற்று பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் பல இருண்ட புள்ளிகளைக் காணக்கூடாது. நீங்கள் இன்னும் சில காயங்களுடன் ஒரு பிடாஜாவை சாப்பிடலாம், ஆனால் அழுத்தம் மதிப்பெண்கள் நிறைந்த பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம்.
   • இருண்ட புள்ளிகளுடன் ஒரு பிடாஜாவை உண்ண முடியுமா என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பழம் எவ்வளவு மென்மையானது என்பதை உணருங்கள். அது மென்மையாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் அதை இன்னும் நன்றாக சாப்பிடலாம்.
   • சில வகையான பிடா இளஞ்சிவப்பு சருமத்திற்கு பதிலாக பிரகாசமான மஞ்சள் தோலைக் கொண்டுள்ளது.
   • ஒரு பச்சை பிடாஜா இன்னும் பழுக்கவில்லை, எனவே அதை இன்னும் வெட்ட வேண்டாம்.
2. பார்க்க பிடாஜாவை கசக்கி விடுங்கள் எவ்வளவு பழுத்த அவன் ஒரு. ஒரு பழுத்த பிடாயாவில் ஒரு தண்டு உள்ளது, அதை உடைக்காமல் நீங்கள் வளைக்க முடியும். நீங்கள் பழத்தை கசக்கிப் பிடிக்கும்போது, ​​அது ஒரு கிவியைப் போலவே சற்று பஞ்சுபோன்றதாக உணர வேண்டும். பஞ்சுபோன்ற சுவைக்கு பதிலாக மென்மையாக இருக்கும் ஒரு பிடாஜா, அது உணரும் அளவுக்கு மோசமாக இருக்கும்.
   • தொடுவதற்கு கடினமாக அல்லது உறுதியாக இருக்கும் ஒரு பிடாஜா இன்னும் பழுத்திருக்கவில்லை.
3. பழுக்காத பிடாஜாவை கவுண்டரில் பல நாட்கள் விடவும். பழுக்காத பிடாஜா பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தொடுவதற்கு கடினமாக உள்ளது. அத்தகைய பழம் இன்னும் பாதுகாப்பானது, எனவே பழுக்க வைக்கும் வரை அதை உங்கள் சமையலறையில் வைக்கவும். தோல் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறிவிட்டதா என்று ஒவ்வொரு நாளும் சரிபார்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• இளஞ்சிவப்பு தோல் சாப்பிட முடியாததால் பிடாயாவை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை.
• வெள்ளை கூழில் உள்ள கருப்பு விதைகள் உண்ணக்கூடியவை அல்ல, அவற்றை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.
• அதன் நிறம் காரணமாக, பழத்தின் தலாம் பெரும்பாலும் பரிமாறும் கிண்ணமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நறுக்கிய கூழ் கிண்ணத்தை பச்சையாக சாப்பிட்டால் திருப்பி விடுங்கள்.