உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் பகுதி 1: ரம்புட்டன் சாப்பிடுவது
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

முதலில் தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து வந்த ரம்புட்டான் இப்போது உலகம் முழுவதும் வெப்பமண்டல காலநிலையில் வளர்கிறது. இந்த பழம் "முடி" என்ற இந்தோனேசிய வார்த்தையின் பெயரிடப்பட்டது மற்றும் அதன் மென்மையான, தொங்கும் முதுகெலும்புகளால் அங்கீகரிக்கப்படலாம். கோஸ்டாரிகாவில் அவை அறியப்படுகின்றன மாமன் சினோ, அல்லது “சீன பிஸ்டன்” - இது நீங்கள் ரம்புட்டானை உண்ணும் விதம் மற்றும் ஒரு பொதுவான சீன பழமான லிச்சியுடன் அதன் உறவு காரணமாக உள்ளது.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் பகுதி 1: ரம்புட்டன் சாப்பிடுவது

1. பழுத்த ரம்புட்டானைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ரம்புட்டான்கள் முதலில் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், பின்னர் அவை பழுக்கும்போது சிவப்பு, ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். ரம்புட்டான் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டபோது முடி போன்ற “முதுகெலும்புகள்” பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் முதுகெலும்புகள் கருப்பு நிறமாக மாறும்போது, ​​பழம் குறைந்தது சில நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.
2. விதைகளை வறுக்கவும். சில பகுதிகளில், விதைகளை வறுத்தெடுத்து சாப்பிடுவீர்கள், நீங்கள் கொட்டைகள் போலவே. இந்த வழியில் உண்ணக்கூடியதாக இருந்தாலும், விதைகள் சற்று கசப்பானவை மற்றும் லேசான போதைப்பொருள் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கும். இந்த கர்னல்களை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்பதை அதிகாரப்பூர்வமாக தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
3. மீதமுள்ள ரம்புட்டான்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ரம்புட்டான்கள் அதிகபட்சம் இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே வைத்திருக்கிறார்கள். இருப்பினும், அவை வழக்கமாக வாங்கிய நாளிலிருந்து சில நாட்கள் மட்டுமே நீடிக்கும். முழு, அவிழாத பழங்களை துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - இது ரம்புட்டான்களின் ஆயுளை நீட்டிக்கும்.
4. ஒரு சிறப்பு இனிப்புக்கு ரம்புட்டான்களை உறைய வைக்கவும். முழு, அவிழ்க்கப்படாத ரம்புட்டான்களை உறைய வைக்கவும். இதைச் செய்ய, அவற்றை மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். உறைவிப்பான் வெளியே வரும் போது பழங்களை உரித்து வெற்றிடமாக்குங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு சுவையான பால் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற விருந்து வைத்திருக்கிறீர்கள்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நீங்கள் ரம்புட்டான்களை பரிமாறினால், அரை ஷெல்லை அலங்காரமாக விடலாம்.
• நீங்கள் ரம்புட்டான்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள் வைத்திருக்கலாம். இதைச் செய்ய, பழத்திலிருந்து ஈரப்பதம் எடுக்கப்படுவதைத் தடுக்க அவற்றை பிளாஸ்டிக் படலத்தால் மூடி வைக்கவும். நீங்கள் ஈரப்பதமான சூழலில் வாழ்ந்தால், பழத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து விலக்கி வைக்கலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• பழ மாகோட்களைப் பாருங்கள். பழம் தண்டு மீது இருக்கும் இடத்தில் பழுப்பு, மணல் பொருட்கள் இந்த பிழைகள் இருப்பதைக் காட்டிக் கொடுக்கின்றன.