உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் பகுதி 1: பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வது
• 3 இன் பகுதி 2: மூல பூண்டு சாப்பிடுவது
• 3 இன் பகுதி 3: பூண்டுடன் சமையல்
• எச்சரிக்கைகள்

பூண்டு இரத்தத்தை மெலிந்து பாக்டீரியாவைக் கொன்று, உங்கள் நோய் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஆனால் இந்த நன்மைகளை நாம் எவ்வாறு எளிதாகப் பெற முடியும்?

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வது

1. பூண்டு உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இதயம் தொடர்பான பல சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் பூண்டு உதவும்:
   • உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் கொழுப்பு, இருதய நோய், மாரடைப்பு மற்றும் தமனிகளின் கடினப்படுத்துதல்.
   • பூண்டு ஒரு தனித்துவமான சல்பர் சேர்மங்களைக் கொண்டிருப்பதால், தமனிகளைப் பெரிதாக்கி ஓய்வெடுக்கிறது, உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
2. பூண்டு புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். பல ஆய்வுகளின்படி, அதிக அளவு பூண்டு சாப்பிடுவோருக்கு சில புற்றுநோய்கள் உருவாகும் ஆபத்து குறைவு, அதாவது:
   • பெருங்குடல் புற்றுநோய், வயிற்று புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய். புரோஸ்டேட் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சையிலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
   • பூண்டில் உள்ள அல்லில் சல்பைடுகள் இந்த நன்மைகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று நம்பப்படுகிறது.
3. ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் பூண்டு உதவும். ஜலதோஷத்திற்கு பல ஆன்டிவைரல், பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதால் பூண்டுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
   • இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் தொகுப்பையும் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் உடல் குளிர் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
   • குளிர்ந்த வைரஸை எதிர்த்துப் போராட உங்கள் உடலுக்கு உதவுவதன் மூலம் பூண்டு ஏற்கனவே இருக்கும் குளிர்ச்சியின் காலத்தைக் குறைக்க உதவும். தேன் மற்றும் இஞ்சியுடன் சுவைத்த பூண்டு தேநீர் குடிக்கவும்.
4. பூண்டு பல்வேறு வீட்டு வைத்தியங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். பல வீட்டு வைத்தியங்களில் பூண்டு ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள், அதாவது:
   • சொரியாஸிஸ். அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, பூண்டு சில நேரங்களில் தடிப்புத் தோல் அழற்சியைப் போக்க தடிப்புத் தோல் அழற்சியைப் போக்க பயன்படுகிறது.
   • முகப்பரு. பூண்டு பெரிய பருக்கள் வறண்டு சருமத்தின் மேற்பரப்பில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல உதவுகிறது.
   • விளையாட்டு வீரரின் கால். பூண்டின் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் விளையாட்டு வீரரின் பாதத்திற்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாக அமைகிறது.
   • சளி புண்கள். பூண்டின் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கை சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் குளிர் புண்கள் விரைவாக வெளியேறும்.

3 இன் பகுதி 2: மூல பூண்டு சாப்பிடுவது

1. பூண்டு ஒரு விளக்கை வாங்கவும். பூண்டு புதியது மற்றும் ஒரு நல்ல தயாரிப்பாளரிடமிருந்து (முன்னுரிமை கரிம) என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பூண்டு புத்துணர்ச்சி, அதிக நன்மைகள்.
2. ஒரு கிராம்பின் ஒரு பகுதியிலிருந்து தோலை உரிக்கவும். மீதமுள்ள பூண்டுகளை புதியதாக வைத்திருக்க சரக்கறை அல்லது உறைவிப்பான் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். பூண்டு புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, அதில் அதிகமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அதன் நன்மைகளை அதிகரிக்கும்.
3. நீங்கள் உரிக்கப்பட்ட பகுதியின் ஒரு சிறிய பகுதியை வெட்டுங்கள். பூண்டு கிராம்பின் மிகச் சிறிய பகுதி இது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அதிகப்படியான பூண்டு உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தும். நீங்கள் நன்றாக உணருவீர்கள் என்பது இதன் நோக்கம்.
4. முழு கண்ணாடி தண்ணீருடன் பூண்டை விழுங்கவும். நீர் உங்கள் வயிற்றை ஆற்ற உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
5. சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்காக தினமும் காலையில் இதைச் செய்யுங்கள். இதைச் செய்வது ஒரு பழக்கமாக்குங்கள். வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல காலை உணவோடு இணைந்து, நீங்கள் விரைவில் நன்றாக உணர ஆரம்பிப்பீர்கள். பூண்டு உங்கள் கண்களுக்குக் கீழே உள்ள இருண்ட வட்டங்களுக்கு உதவும் மற்றும் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்.

3 இன் பகுதி 3: பூண்டுடன் சமையல்

1. புதிய பூண்டு மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். புதிய பூண்டு பூண்டு செதில்கள், பூண்டு தூள் அல்லது துண்டுகளை விட அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுவையை கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் நீங்கள் எப்போதும் புதிய பூண்டுகளை உணவுகளுக்கு பயன்படுத்த வேண்டும், முடிந்தால்.
   • புதிய பூண்டு வாங்கும் போது, ​​மென்மையான தோலுடன் குண்டான, உறுதியான பல்புகளைத் தேடுங்கள். மென்மையாகவோ அல்லது சுறுசுறுப்பாகவோ தோன்றும் பல்புகளைத் தவிர்க்கவும்.
   • புதிய பூண்டுகளை நேரடியாக சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும், ஏனெனில் இது முளைப்பதைத் தடுக்க உதவும். விளக்கை வடிவமைக்க ஒரு மாதம் (அதிகபட்சம்) ஆகும்.
2. பூண்டை சரியாக தயார் செய்யுங்கள். புதிய பூண்டு ஆரோக்கியத்திற்கு அதிகமாகப் பெற ஏதாவது ஒரு வழியில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
   • கிராம்பைப் பிரித்து, ஒவ்வொரு கிராம்பிலிருந்தும் தோலை அகற்றி, பின்னர் பூண்டை நசுக்கி அல்லது நறுக்கி, உணவில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
   • இந்த செயலற்ற காலம் ஒரு முக்கியமான நொதி செயல்முறைக்கு அனுமதிக்கிறது: அல்லின் எனப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட் அல்லிசினுக்கு மாற்றப்படுகிறது, இது பூண்டின் பெரும்பாலான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பொறுப்பான ஒரு செயலில் உள்ள கலவை ஆகும்.
   • 5 நிமிடங்கள் முடிந்ததும், பூண்டு விரைவில் சாப்பிட வேண்டும் அல்லது பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அல்லிசின் விரைவாக செயலற்றதாகிவிடும்.
   • சமைக்கும் போது, ​​நொறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டை சமைக்கும் நேரத்தின் முடிவில் மட்டுமே அதிக சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக சேர்க்கவும்.
3. உணவுகளில் பூண்டு சேர்க்கவும். பூண்டு மிகவும் பல்துறை மசாலா மற்றும் பலவகையான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். பின்வரும் வழிகளில் ஒன்றை பூண்டு முயற்சிக்கவும்:
   • உமிழும் மற்றும் கடுமையான சுவைக்கு சாலட் ஒத்தடம், சல்சா மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் புதிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
   • லேசான, அதிக நறுமணமுள்ள பூண்டு சுவைக்காக இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை அரைக்கும்போது பூண்டு சில கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.
   • நறுக்கப்பட்ட பூண்டை சாஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் மேம்பட்ட சுவைக்காக பயன்படுத்தவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• நீங்கள் முன்பே ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும், இல்லையெனில் உங்களுக்கு குமட்டல் ஏற்படலாம்.
• அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள்; கொஞ்சம் போதும்.