உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• தேவைகள்

செலரி வீட்டில் வைத்திருக்க மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி, ஏனெனில் இது பலவகையான உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம். நீங்கள் செலரியையும் சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம். செலரி பயன்படுத்த சில பரிந்துரைகள் இங்கே.

அடியெடுத்து வைக்க

1. செலரி தேர்வு. நீங்கள் வாங்கும் செலரி உறுதியாகவும், மிருதுவாகவும், வாடிவிடாமலும் இருக்க வேண்டும். அசிங்கமான புள்ளிகள் அல்லது விரிசல்களுடன் செலரி தண்டுகளை வாங்க வேண்டாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் செலரி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கவும் அல்லது தண்டுகளை சிறிது தண்ணீரில் வைக்கவும்.
2. செலரி பச்சையாக சாப்பிடுங்கள். தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை. செலரியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி சாலட்களில் சேர்க்கவும் அல்லது பெரிய துண்டுகளை சிறிது நனைக்கும் சாஸுடன் சாப்பிடுங்கள். குழந்தைகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் ஒரு செலரி தண்டு மையத்தில் ஒரு சிறிய நட்டு பரவலாம் மற்றும் திராட்சையும் அவர்களுக்கு இடையில் சமமாக வைக்கலாம். இந்த சிற்றுண்டியை “மரத்தின் தண்டு மீது எறும்புகள்” என்று அழைக்கிறார்கள்.
   • தண்டுகள் மிகவும் கடினமானவை என்பதை நீங்கள் கவனித்தால், சரம் துண்டுகளை அகற்றவும்.
3. செலரி வறுக்கவும். உங்கள் அசை-வறுக்கவும் செலரி சேர்த்து நொறுக்குதலாக மாற்றவும், மேலும் சுவை தரவும். தண்டுகளை குறுக்காக வெட்டி, ஒரு விரல் வரை துண்டுகளை உருவாக்கவும்.
4. செலரி சூப் தயாரிக்கவும். செலரி சூப் கிரீமி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். குளிர்ந்த நாட்களில் இது உங்களை அழகாகவும் சூடாகவும் ஆக்குகிறது. செலரி சூப் மிருதுவான அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் சுவைக்கிறது.
5. சுண்டல் மற்றும் கேசரோல்களில் செலரி சேர்க்கவும். இது காய்கறிகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு சுவையான கூடுதலாகும்.
6. செலரி இலைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். செலரி இலைகளை பலவகையான உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்க பயன்படுத்தலாம். அவற்றை பங்கு, பங்கு, சூப் அல்லது சாலட்டில் பயன்படுத்தவும். செலரி இலைகளும் உணவுகளை அலங்கரிக்க மிகவும் பொருத்தமானவை.
   • இலைகளை சுவைக்க பயன்படுத்தவும் மற்றும் ஒரு மீனை அலங்கரிக்கவும்.

தேவைகள்

• செலரி
• சமையல்