உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: சோள மாவு சேர்க்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்

சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு குண்டு தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறுவது கடினம். உங்கள் குண்டு மிகவும் ரன்னி என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். சோளப்பழம், சோள மாவு அல்லது மாவு சேர்ப்பதன் மூலமாகவோ, சில குண்டுகளை பிசைந்து கொள்வதன் மூலமாகவோ அல்லது அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிட குண்டியைக் குறைப்பதன் மூலமாகவோ நீங்கள் அதை தடிமனாக்கலாம். எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் ஒரு சுவையான இதயமான குண்டியை அனுபவிக்க முடியாது.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: சோள மாவு சேர்க்கவும்

1. சோளம் அல்லது சோள மாவு பயன்படுத்தவும். ஒரு தேக்கரண்டி (5 கிராம்) சோளம் அல்லது சோள மாவு ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி) தண்ணீரில் கலக்கவும். ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்க எல்லாவற்றையும் கிளறி, பின்னர் குண்டியில் பாஸ்தாவை சேர்க்கவும். குண்டு மற்றும் பாஸ்தா முற்றிலும் கலக்கும் வரை கிளறவும். சோள மாவு குண்டுடன் கலக்க அனுமதிக்க 2 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் குண்டு சமைக்கவும்.
   • குண்டியின் தடிமன் சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் பாஸ்தாவை அதிகம் சேர்க்கவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்த பிறகு மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு குண்டு சமைக்க விட மறக்காதீர்கள்.
   • நீங்கள் கார்ன்மீல் அல்லது சோளமார்க்குக்கு பதிலாக அம்புரூட் பொடியையும் பயன்படுத்தலாம். இது சோள மாவுச்சத்தை விட நடுநிலை சுவை கொண்டது மற்றும் உணவுகளை தடிமனாக்கும் திறனை இழக்காமல் வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் பயன்படுத்தலாம்.
2. நீங்கள் ஒரு மென்மையான கலவை கிடைக்கும் வரை குண்டு ப்யூரி. திடப்பொருட்களைக் கிளறி சிதறடிக்க பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியை இடையில் சில முறை அணைக்க வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான திரவம் கிடைக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
   • உங்கள் கலப்பான் வெவ்வேறு சக்தி அமைப்புகளைக் கொண்டிருந்தால், கூழ் பயன்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
3. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு லேசான கொதி நிலைக்கு குண்டு கொண்டு வாருங்கள். குண்டு மெதுவாக சமைக்க அனுமதிக்கவும், எனவே நீங்கள் டிஷ் சமைக்கக்கூடிய மிகக் குறைந்த அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும். குண்டு எரியாமல் இருக்க ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.
   • குண்டு மிகவும் கடினமாக கொதிக்க ஆரம்பித்தால், வெப்பத்தை நிராகரிக்கவும்.
4. விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை குண்டு வழியாக கிளறவும். ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் அல்லது மர கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். தொடர்ந்து கிளறிவிடுவது குண்டு எரியாமல் தடுக்கும் மற்றும் தடிமன் குறித்து உன்னிப்பாக கண்காணிக்க உதவும்.
   • நீராவி உங்கள் சருமத்தை எரிக்கக்கூடும் என்பதால் பின்வாங்கவும்.
5. ஈரப்பதம் ஆவியாகும்போது வெப்பத்திலிருந்து குண்டியை அகற்றவும். வெப்பத்தை அணைத்து, அடுப்பின் குளிர்ந்த பகுதியில் அல்லது ஒரு ட்ரைவெட் மீது பான் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, குண்டு சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• மாவு இப்படி குண்டியில் வைக்க வேண்டாம். இது உங்கள் குண்டியின் சுவையை அழிக்கக்கூடிய கட்டிகளை உருவாக்கலாம்.
• நீங்கள் பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், நீங்கள் அரிசி மாவு, தேங்காய் மாவு, மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு அல்லது பாதாம் மாவுடன் ஒரு ரூக்ஸ் செய்யலாம்.
• டிஷ் மாற்றுவதில் உங்களுக்கு விருப்பமில்லை என்றால், நீங்கள் முழங்கை மாக்கரோனி, கொன்சிக்லி அல்லது ரிகடோனி என குண்டியில் பாஸ்தாவை சேர்க்கலாம். இருப்பினும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இது குண்டியின் சுவையை பெரிதும் மாற்றிவிடும்.