உள்ளடக்கம்

• எச்சரிக்கை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

கேரட்டை உரிக்கவும். வெளிப்புற தோலை உரிக்க ஒரு காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தவும். இந்த படி வேட்டையாடப்பட்ட கேரட்டின் சுவையையும் அமைப்பையும் மேம்படுத்தி, டிஷ் மிகவும் ஈர்க்கும்.

கேரட் வெட்டு. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட் வேகமாக வெறிச்சோடி, சிறந்த அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். அவற்றை வெட்டுவது அவர்களுக்கு சமமாக சமைக்க உதவும், மேலும் அதிக நேரம் வெடிக்காது. வேர்கள் மற்றும் எந்த காயங்களையும் துண்டித்து, பின்னர் கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

• உங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்க கேரட்டை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
• ஒரு வசதியான சிற்றுண்டிக்காக கேரட்டை நீண்ட குச்சிகளில் வெட்டுங்கள்.
• நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்க விரும்பினால் கேரட்டை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
• கேரட் சமமாக சமைக்கப்படுவதற்காக கூட துண்டுகளாக வெட்ட முயற்சி செய்யுங்கள்.

விளம்பரம்

பகுதி 2 இன் 2: வெற்று கேரட்

1. 

   
   
   ஒரு கிண்ணம் ஐஸ் தண்ணீரை தயார் செய்யுங்கள். கேரட்டின் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை நிறுத்த உங்களுக்கு பனி தேவைப்படும்.

2. 

   ஒரு பானை தண்ணீரை சூடாக்கவும். கேரட் நிரப்ப போதுமான அளவு பானை தயார் செய்து, பானையை தண்ணீரில் நிரப்பவும். அதிக தீயில் அதிக வெப்பத்தில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் கசக்கும் வரை காத்திருங்கள்.

3. 

   கேரட்டை தண்ணீரில் ஊற்றி 2-5 நிமிடங்கள் நேரத்தை அமைக்கவும். பெரிய கேரட்டை வெட்டினால் நேரத்தை அதிகமாகவும், சிறிய அல்லது நறுக்கிய கேரட்டை வெட்டினால் குறைவாகவும் சரிசெய்யவும். நேரம் முடிந்தவுடன் அருகில் நின்று கவனித்து அடுப்பை அணைக்கவும்.

4. 

   
   
   கேரட்டை பனி குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கேரட் குளிர்விக்கும் நேரத்தை அமைக்கும் நேரத்தை அமைக்கவும். கேரட் 3 நிமிடங்கள் வெட்டப்பட்டால், அவற்றை 3 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.

5. 

   நேரம் முடிந்தவுடன் அவற்றை தண்ணீருக்கு வெளியே எடுத்துச் செல்லுங்கள். கேரட்டை வடிகட்டி, பேப்பர் டவலுடன் பேட் உலர வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் உடனே மகிழுங்கள் அல்லது மற்றொரு செய்முறையை ஒதுக்குங்கள்.

6. 

   முடி. விளம்பரம்

எச்சரிக்கை

• கேரட் சேர்த்து அவற்றை கொதிக்கும் நீரிலிருந்து அகற்றும்போது கவனமாக இருங்கள்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• பானை
• கேரட்
• கோலாண்டர்
• திசு