உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை

நீங்கள் அசுத்தமான அல்லது விஷம் கொண்ட உணவை அல்லது இயற்கையாகவே விஷத்தை கொண்ட உணவை உண்ணும்போது உணவு விஷம் ஏற்படுகிறது. வலி அறிகுறிகள் பொதுவாக சில நாட்களுக்கு நீங்கும், விஷம் உடலில் இருந்து அகற்றப்பட்டவுடன். இருப்பினும், உங்களை மிகவும் வசதியாக மாற்றவும், மீட்டெடுப்பை விரைவுபடுத்தவும் நீங்கள் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் உடனடியாக மருத்துவமனைக்குச் செல்ல வேண்டும்.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: எடுக்க வேண்டிய செயலைத் தீர்மானித்தல்

1. 

   உணவு விஷத்திற்கு என்ன காரணம் என்பதைக் கண்டறியவும். உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளை சமாளிப்பதற்கு முன், "குற்றவாளியை" கண்டுபிடிப்பது முக்கியம். கடந்த 4-36 மணி நேரத்தில் நீங்கள் என்ன உணவுகளை சாப்பிட்டீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் புதிய உணவுகளை முயற்சிக்கிறீர்களா இல்லையா? துர்நாற்றம் வீசும் உணவுகள் ஏதேனும் உள்ளதா? விஷம் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கும் ஒரு நண்பர் அல்லது உறவினருடன் நீங்கள் உணவைப் பகிர்ந்து கொள்கிறீர்களா? உணவு விஷத்தின் சாத்தியமான காரணங்கள் இங்கே:
   • ஈகோலி, சால்மோனெல்லா மற்றும் பிற பாக்டீரியாக்களால் மாசுபடுத்தப்பட்ட உணவு. உணவு சரியாக சமைக்கப்பட்டு கையாளப்படும்போது பாக்டீரியாக்கள் இறக்கின்றன, எனவே உணவு நச்சுத்தன்மை பெரும்பாலும் சமைக்கப்படாத இறைச்சி அல்லது உணவின் முறையற்ற குளிர்பதனத்தால் ஏற்படுகிறது.
   • பஃபர் மீன் போன்ற விஷ மீன்களும் உணவு நச்சுத்தன்மையின் "குற்றவாளிகள்". உரிமம் பெற்ற பஃபர்ஃபிஷ் உணவகத்தில் தயாரிக்கப்படாவிட்டால் பஃபர் மீன் சாப்பிடக்கூடாது.
   • பொதுவான காளான்களைப் போல தோற்றமளிக்கும் விஷம் காடு காளான்களும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

2. 

   
   
   தேவைப்பட்டால் உடனே மருத்துவமனைக்குச் செல்லுங்கள். பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் உணவு விஷம், குறிப்பாக மற்ற ஆரோக்கியமானவர்களைத் தாக்கும் போது, ​​பெரும்பாலும் வீட்டிலேயே சிகிச்சையளிக்க முடியும். இருப்பினும், உணவு நச்சுத்தன்மையின் காரணம் மற்றும் நபரின் வயதைப் பொறுத்து, எந்தவொரு உணவு நச்சு அறிகுறிகளுக்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கு முன்பு, உடனடியாக மருத்துவ உதவியைப் பெறுவது அவசியம். பின்வருவனவற்றில் ஒன்று ஏற்பட்டால் உடனே மருத்துவரை சந்திக்கவும்:
   • உணவு விஷம் உள்ளவர்கள் விஷ மீன் அல்லது காளான்களை சாப்பிடுவார்கள்.
   • உணவு விஷம் உள்ளவர்கள் கைக்குழந்தைகள் அல்லது சிறு குழந்தைகள்.
   • உணவு விஷம் கர்ப்பமாக உள்ளது.
   • உணவு விஷம் உள்ளவர்கள் 65 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள்.
   • உணவு விஷம் உள்ளவர்கள் மூச்சு விடுவதில் சிரமம், தலைச்சுற்றல் அல்லது மயக்கம் அல்லது இரத்த வாந்தி போன்ற கடுமையான அறிகுறிகளை சந்திக்கின்றனர்.
   விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 2: உணவு நச்சு அறிகுறிகளை சரிசெய்தல்

1. 

   
   
   கடினமான உணவுகளை கட்டுப்படுத்துங்கள். உணவு விஷம் வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு காரணமாகிறது, உடலின் இரண்டு இயற்கையான செயல்பாடுகள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற வேலை செய்கின்றன. திடமான உணவுகளை உட்கொள்வது அதிக வாந்தியையும் வயிற்றுப்போக்கையும் ஏற்படுத்தும், எனவே நீங்கள் நன்றாக உணரும் வரை சாப்பிடுவதையும் குடிப்பதையும் தவிர்ப்பது நல்லது.
   • வெளிப்படையாக, நீங்கள் உணவு விஷத்தை தவிர்க்க வேண்டும். காரணம் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு முழுமையாகத் தயாரிக்கப்படாத உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
   • உங்களுக்கு குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள் பிடிக்கவில்லை என்றால், வாழைப்பழங்கள், வெள்ளை அரிசி அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி போன்ற வயிற்றை வருத்தப்படுத்தாத எளிய உணவுகளுக்கு நீங்கள் செல்லலாம்.

2. 

   
   
   நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும். வாந்தியெடுத்தல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும், எனவே நீரிழப்பைத் தவிர்க்க திரவங்கள் மற்றும் பிற பானங்களை நீங்கள் குடிக்க வேண்டும். பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 16 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
   • மூலிகை தேநீர், குறிப்பாக மிளகுக்கீரை தேநீர், வயிற்றுக்கு இனிமையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும், குமட்டலை நிர்வகிக்கவும் நீங்கள் மிளகுக்கீரை தேநீர் குடிக்க வேண்டும்.
   • இஞ்சி பீர் அல்லது எலுமிச்சை சோடாவும் மறுசீரமைக்க உதவுகிறது, மேலும் கார்பனேட் வயிற்றை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
   • அதிக நீரிழப்பை ஏற்படுத்தும் காபி, ஆல்கஹால் மற்றும் பிற திரவங்களைத் தவிர்க்கவும்.

3. 

   எலக்ட்ரோலைட்டுகளை மாற்றவும். நீரிழப்பு காரணமாக நீங்கள் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்தால், அதற்கு பதிலாக ஒரு மருந்தகத்தில் ஒரு எலக்ட்ரோலைட் கரைசலை வாங்கலாம். கேடோரேட் அல்லது பெடியலைட் போன்றவையும் இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

4. 

   அதிகம் ஓய்வு. உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளை அனுபவித்த பிறகு நீங்கள் பலவீனமாகவும் சோர்வாகவும் உணரலாம். உங்கள் உடல் வேகமாக மீட்க உங்களுக்கு நிறைய தூக்கம் தேவை.

5. 

   மருந்துகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியைத் தடுக்க ஓவர்-தி-கவுண்டர் மருந்துகள் செயல்படுகின்றன, மேலும் உணவு நச்சுத்தன்மையின் இயற்கையான குணப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் தலையிடுவதன் மூலம் மெதுவாக மீட்கப்படுகின்றன. விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 3: உணவு விஷத்தைத் தடுக்கும்

1. 

   கைகள், உணவுகள் மற்றும் சமையலறை மேற்பரப்புகளை சுத்தமாக கழுவவும். கைகள், உணவுகள், கட்டிங் போர்டுகள், பாத்திரங்கள் அல்லது சமையலறை மேற்பரப்புகள் மூலம் முழுமையாக சுத்தம் செய்யப்படாத பாக்டீரியாக்களால் உணவு விஷம் ஏற்படுகிறது. உணவு விஷத்தைத் தடுக்க நீங்கள் பின்வரும் நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்:
   • உணவு தயாரிப்பதற்கு முன் உங்கள் கைகளை சூடான, சவக்காரம் நிறைந்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.
   • பயன்படுத்திய பின் சூடான, சவக்காரம் நிறைந்த தண்ணீரில் உணவுகள் மற்றும் பாத்திரங்களை கழுவ வேண்டும்.
   • கவுண்டர்கள், கவுண்டர்டாப்ஸ், கட்டிங் போர்டுகள் மற்றும் பிற சமையலறை மேற்பரப்புகளை உணவு தயாரித்த பிறகு, குறிப்பாக மூல இறைச்சியை சுத்தம் செய்ய ஒரு சோப்பு பயன்படுத்தவும்.

2. 

   சரியான உணவு பாதுகாப்பு. குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தடுக்க சமைக்கத் தேவையில்லாத உணவுகளிலிருந்து கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி போன்ற மூல உணவுகளை நீங்கள் பிரிக்க வேண்டும். சந்தையில் இருந்து திரும்பக் கொண்டுவரப்பட்ட உடனேயே இறைச்சி மற்றும் பால் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

3. 

   இறைச்சியை சமைக்கவும். பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் உணவு விஷத்தைத் தடுக்க பாக்டீரியாவைக் கொல்லக்கூடிய உள் வெப்பநிலையை அடையும் வரை நீங்கள் இறைச்சியை சமைக்க வேண்டும். சமையல் வெப்பநிலை என்னவென்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் சமைப்பதை முடிப்பதற்கு முன்பு ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.
   • கோழி மற்றும் பிற கோழிகளை 75 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சமைக்க வேண்டும்.
   • தரையில் மாட்டிறைச்சி 70 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சமைக்க வேண்டும்.
   • மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் ஸ்டீக்ஸ் 60 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சமைக்க வேண்டும்.
   • பன்றி இறைச்சியை 70 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சமைக்க வேண்டும்.
   • மீனை 60 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சமைக்க வேண்டும்.

4. 

   காட்டு காளான்களை சாப்பிட வேண்டாம். காட்டு காளான்கள் நுகர்வு சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஒரு போக்காக மாறியுள்ளது, ஆனால் ஒரு நிபுணரால் காளான்களைத் தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படாவிட்டால், அவற்றை எடுத்து சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். விஞ்ஞானிகளுக்கு கூட உயிரியல் சோதனைகளை மேற்கொள்ளாமல் உண்ணக்கூடிய மற்றும் விஷ காளான்களை வேறுபடுத்துவது கடினம். விளம்பரம்

ஆலோசனை

• குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்பட்ட உணவுகளை அதிக நேரம் சாப்பிட வேண்டாம். நீங்கள் பாதுகாப்பற்றதாக உணர்ந்தால் அதை தூக்கி எறியலாம்!
• குமட்டலைக் கட்டுப்படுத்தவும், உங்கள் உடலை நீரேற்றமாகவும் வைத்திருக்க பனி அல்லது சாற்றில் சக்.
• அதிகமாக வெளியே சாப்பிட வேண்டாம்.