உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• குறிப்புகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

அதிக பருவத்தில், நீங்கள் கவர்ச்சியடைந்து நிறைய கவர்ச்சிகரமான விலையில் நிறைய மாம்பழங்களை வாங்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கையை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் அல்லது பழத்தை சரியாக சேமிக்க வேண்டும். இந்த கட்டுரை மாம்பழங்களை சரியாக சேமிப்பதற்கான குறிப்புகளை வழங்குகிறது.

படிகள்

1. 1 தரமான மாம்பழங்களைத் தேர்வு செய்யவும். பழங்களை சுவைக்காக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், நிறத்திற்கு அல்ல. நிறம் பல்வேறு வகைகளைக் குறிக்கிறது, பழுக்க வைப்பதில்லை. வாசனை பிரகாசமாகவும் பழுத்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். மேலும், கறைகள் அல்லது விரிசல்கள் இல்லாத மாம்பழங்களைத் தேர்வு செய்யவும்.
2. 2 சேமிப்பிற்கு தயாராகுங்கள். திடமான மாம்பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். அவை கொஞ்சம் மென்மையாக மாறியவுடன் (இதை நீங்கள் லேசான அழுத்தத்துடன் புரிந்து கொள்ள முடியும்), அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. 3 2-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
4. 4 விரும்பினால் உறைய வைக்கவும். மாம்பழங்களை உறைய வைக்கலாம். தோல் கருப்பு நிறமாக மாறும், ஆனால் சதை நல்ல நிலையில் இருக்கும் (உறைவதற்கு முன்பு இருந்ததை விட சற்று மென்மையாக இருக்கும்). நீங்கள் முழு மாங்காயையும் உறைய வைக்கலாம் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

குறிப்புகள்

• உறைந்த மாம்பழங்கள் சாலடுகள், ஐஸ்கிரீம், பானங்கள் (காக்டெய்ல், முதலியன) மற்றும் சாஸ்களில் பயன்படுத்த ஏற்றது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான்