உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 3: வளையங்களாக வெட்டவும்
• முறை 3 இல் 3: துண்டுகளாக்குதல்
• குறிப்புகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 ஆரஞ்சு ஒரு வெட்டும் பலகையில் வைத்து இறுக்கமாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். ஆரஞ்சு வெட்டும்போது நழுவுவதைத் தடுக்க உங்கள் விரல்களால் இறுக்கமாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.

2 கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஆரஞ்சை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஆரஞ்சின் விளிம்புகளை வெட்டுங்கள் - அதன் அடிப்பகுதியும் (கிளைகளுடன் இணைக்கப்பட்ட பழத்தின் மேல்) மற்றும் அதன் மேல் (பழத்தின் அடிப்பகுதி).

3 ஆரஞ்சுப் பகுதிகளை வெட்டும் பலகையில் வைக்கவும். சதை பக்கத்துடன் கீழே வைக்கவும்.

4 ஒரு கத்தியை எடுத்து ஒவ்வொரு பாதியையும் மூன்று சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பாதியையும் மூன்றில் ஒரு பகுதியாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் அதை வெட்டும்போது ஆரஞ்சின் மையத்தை நோக்கி கத்தியைத் திருப்புங்கள். ஒவ்வொரு பகுதியும் ஆப்பு வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும்.

• நீங்கள் அதிக ஆரஞ்சு துண்டுகளை விரும்பினால், இரண்டிற்கு பதிலாக மூன்று வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். இருப்பினும், அவை மெல்லியதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

முறை 2 இல் 3: வளையங்களாக வெட்டவும்

1. 1 பழத்தின் பக்கங்கள் - மேல் மற்றும் கீழ் - பலகையைத் தொடாதபடி ஆரஞ்சு நிறத்தை ஒரு வெட்டும் பலகையில் வைக்கவும். ஆரஞ்சு நிறத்தைப் பிடிக்க உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும், இதனால் அது வெட்டும் பலகைக்கு எதிராக நன்றாக பொருந்துகிறது மற்றும் அந்த இடத்தில் இருக்கும்.
2. 2 ஆரஞ்சின் மேல் மற்றும் கீழ் பகுதியை கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள். பழத்தின் சதை தெரியும் வகையில் நீங்கள் போதுமான தலாம் வெட்ட வேண்டும்.
3. 3 ஆரஞ்சின் முதல் வளையத்தை துண்டிக்கவும். விளிம்பிலிருந்து 0.6 செமீ ஆரஞ்சு தோலின் மேல் கத்தி பிளேட்டை வைத்து, கத்தி வெட்டும் பலகையைத் தொடும் வரை செங்குத்து வெட்டு செய்யுங்கள். முதல் ஆரஞ்சு வளையம் வெட்டும் பலகையில் விழ வேண்டும்.
4. 4 நீங்கள் எதிர் முனையை அடையும் வரை ஆரஞ்சு துண்டுகளை வெட்டிக் கொண்டே இருங்கள். ஆரஞ்சை சமமான தடிமனான மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
   • வெட்டப்பட்ட மோதிரங்கள் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காதபடி ஆரஞ்சு வெட்டும்போது கத்தியை மிகவும் அழுத்தமாக அழுத்த வேண்டாம்.

முறை 3 இல் 3: துண்டுகளாக்குதல்

1. 1 ஆரஞ்சின் மேல் மற்றும் கீழ் பகுதியை வெட்ட கூர்மையான பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். பழத்தின் சதை தெரியும் வகையில் நீங்கள் போதுமான தலாம் வெட்ட வேண்டும்.
2. 2 ஆரஞ்சு ஒரு வெட்டும் பலகையில் ஒரு விளிம்புடன் பலகைக்கு எதிராகவும் மற்றொன்று சதை எதிர்கொள்ளவும் வைக்கவும்.
3. 3 தோலை வெட்ட காய்கறி உரிப்பான் பயன்படுத்தவும். பழத்தை ஒரு வெட்டும் பலகையில் வைத்து, கூர்மையான கத்தியால் வட்டத்தை தோராயமாக வெட்டி, கூழ் முடிந்தவரை சிறிதளவு பிடிப்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். ஆரஞ்சிலிருந்து முற்றிலும் அகற்றப்படும் வரை தோலை வெட்டுங்கள்.
4. 4 ஒரு கையில் உரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் பிடி. உங்கள் மற்றொரு கையில் கத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. 5 பழத்தின் வெள்ளை கோடுகள் (சவ்வுகள்) பயன்படுத்தி ஆரஞ்சு க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இந்த வெள்ளை கோடுகள் பழத்தின் உள்ளே அமைந்துள்ளன. சவ்வுகள் இருப்பதால், ஒவ்வொரு லோபூலும் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்படுகின்றன.
6. 6 சவ்வை அகற்றி கூழ் எடுக்கவும். மேலும், அனைத்து விதைகளையும் கத்தியால் அகற்றவும்.

குறிப்புகள்

• கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, துண்டு துண்டாக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தவும் எளிதாக்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• ஆரஞ்சு
• கூர்மையான கத்தி
• வெட்டுப்பலகை
• ஒரு கிண்ணம்