உள்ளடக்கம்

• படிகள்

ஓச்சர் மற்றும் துருப்பிடித்த, பிசுபிசுப்பான மற்றும் பட்டுப்போன, சரியான எஸ்பிரெசோ அமெரிக்காவில் உள்ள ஒவ்வொரு காபி கடையிலும் பாரிஸ்டாக்கள் மற்றும் காபி பிரியர்களிடையே ஒரு வகையான மதமாக பிரபலமாக உள்ளது. ஆனால் சரியான கப் காபி எப்படி இருக்க வேண்டும், அதை எப்படி குடிக்க வேண்டும்?

படிகள்

1. 1 இந்த கட்டுரையின் நோக்கங்களுக்காக, எஸ்பிரெசோ தரையில் காபி பீன்ஸ் மூலம் உயர் அழுத்த சூடான நீரால் (92-95 டிகிரி செல்சியஸ்) தயாரிக்கப்பட்டது, இதன் விளைவாக 21-42 கிராம் திரவம் கிடைத்தது. இந்த தீர்மானத்தை பல பாரிஸ்டாக்கள் சவால் செய்யலாம். எல்லோரும் எஸ்பிரெசோவை வித்தியாசமாக அனுபவிக்கிறார்கள். காபி பீன்ஸ் வயது, தரம் மற்றும் தோற்றம், சேர்க்கப்பட்ட அளவு, அழுத்தம், நீர் வெப்பநிலை மற்றும் பல காரணிகள் அனைத்தும் இறுதி தயாரிப்பு மீது வலுவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
2. 2 வெறுமனே, எஸ்பிரெசோ ஒரு ஆழமான பழுப்பு நிறமாக மாறும், இது லேசான கறை அல்லது தாமிரம் அல்லது அடர் தங்கத்துடன் தெறிக்கும். மிக உயர்ந்த அடுக்கு "க்ரீமா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது காபி எண்ணெய்கள் மற்றும் துகள்களின் விரைவாக ஆவியாகும் கலவையாகும். தடிமனான மற்றும் பணக்கார கிரீமா, சிறந்த எஸ்பிரெசோ சுவைக்கும். எஸ்பிரெசோவின் அடிப்பகுதி இருண்டது, கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறம் மற்றும் "க்ரீமா" அடுக்கின் கீழ் சிரப்.
3. 3 வேகமாக குடிக்கவும்! எஸ்பிரெசோ பிரித்தெடுத்த பதினைந்து வினாடிகளுக்குள் தளர ஆரம்பிக்கும். அதை ஒரு சிறிய துருக்கிய காபி கப் அல்லது கோப்பையில் ஊற்றவும், மேலும் அண்ணத்தின் பின்புறத்தில் எஸ்பிரெசோவைப் பெற சோம்பை ஊற்றவும். விளைவை எதிர்பார்க்கலாம். எஸ்பிரெசோ உலகின் மிக அற்புதமான சுவை அனுபவங்களை வழங்குகிறது. சரியாக சமைக்கும்போது, ​​அது ஒருபோதும் கசப்பாக இருக்காது. மசாலா, பழம், மரம் மற்றும் புகை போன்ற கூடுதல் பொருட்களைப் பருகவும், சுவைக்கவும் மற்றும் பரிசோதனை செய்யவும். ஒவ்வொரு சேவையும் சற்று வித்தியாசமானது. ஒரு கப் காபியிலிருந்து அவர் அல்லது அவள் என்ன பெற்றார்கள் என்பதை அறிய உங்கள் உணர்வுகளை உங்கள் பாரிஸ்டாவுடன் விவாதிக்கவும்.
4. 4 உங்களை வாழ்த்தலாம்!!! நீங்கள் உலகளாவிய எஸ்பிரெசோ சமூகத்தில் சேர்ந்துள்ளீர்கள்.