உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• பகுதி 1 இன் 3: ஒரு தேநீர் தேர்வு
• 3 இன் பகுதி 2: தேநீர் காய்ச்சுதல்
• பகுதி 3 இன் 3: தேநீர் அருந்துதல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

சூடான தேநீர் குடிப்பது மிகவும் இனிமையானது. உங்கள் உடலை ரிலாக்ஸ் செய்யவும் ஹைட்ரேட் செய்யவும் இது ஒரு நல்ல வழி, தேநீர் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. பல வகையான தேநீர் வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் பலவிதமான சுவைகளுடன் உள்ளன. நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சினால் அது கசப்பாக மாறினால், நீங்கள் மசாலா சேர்க்கலாம் அல்லது இனிப்பு செய்யலாம். நீங்கள் சரியான வெப்பநிலையிலும் சரியான நேரத்திலும் தேநீர் காய்ச்சினால், உங்களுக்கு நிச்சயமாக ஒரு கப் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேநீர் கிடைக்கும்.

படிகள்

பகுதி 1 இன் 3: ஒரு தேநீர் தேர்வு

1. 1 உங்கள் தேநீரை அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் அடிப்படையில் தேர்வு செய்யவும். பல்வேறு வகையான தேநீர் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது அல்லது மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவது போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு கப் தேநீர் குடிக்க விரும்பும் நோக்கத்தைப் பற்றி யோசித்து, அதனுடன் தொடர்புடைய நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட தேநீர் வகையைத் தேர்வு செய்யவும்.
   • கிரீன் டீயில் பல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவும். கிரீன் டீ கொழுப்பை எரிக்கவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும் என்று கருதப்படுகிறது.
   • பிளாக் டீ, தரத்தைப் பொறுத்து, மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், குறைக்கவும் உதவும். கொலஸ்ட்ரால் அளவு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் பல.
   • வெள்ளை தேயிலை, தரத்தைப் பொறுத்து, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது.
   • பழ தேநீர் மாறுபடும் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களுக்கு நல்ல மாற்றாக அமையும்.
2. 2 உங்கள் தேநீரில் உள்ள காஃபின் அளவை முடிவு செய்யுங்கள். ஒரு தேயிலை புதரில் இருந்து பெறப்பட்ட உண்மையான தேநீரில் (சீன காமெலியா) எப்போதும் காஃபின் உள்ளது - இது கருப்பு தேநீர், ஓலாங் தேநீர், கிரீன் டீ, வெள்ளை தேநீர் மற்றும் பலவாக இருக்கலாம். காஃபின் அளவு தேநீர் வகை மற்றும் காய்ச்சும் முறையைப் பொறுத்தது. சராசரியாக, ஒரு கப் தேநீரில் (240 மிலி) 15 முதல் 70 மி.கி காஃபின் உள்ளது. காஃபினேட்டட் டீஸ் உள்ளன, அவற்றில் வழக்கமான டீக்களை விட 98% குறைவான காஃபின் இருக்கலாம், அதாவது ஒரு குவளையில் 2 மில்லிகிராம் காஃபின் குறைவாக இருக்கும். மூலிகை தேநீர் பொதுவாக காஃபின் இல்லாதது, எனவே அவை மாலையில் குடிக்க நல்லது.
   • பல தேயிலை உற்பத்தியாளர்கள் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள காஃபின் அளவைக் குறிப்பிடுகின்றனர்.
3. 3 ஒரு சுவையூட்டும் அல்லது இனிப்பானைத் தயாரிக்கவும். சில வகையான தேநீர் (கிரீன் டீ போன்றவை) சற்று கசப்பாக இருக்கும், எனவே எல்லோரும் அவற்றை அப்படியே குடிக்க விரும்புவதில்லை. பலவகையான இனிப்புகள் மற்றும் சுவைகளை தேநீரில் சேர்க்கலாம். உங்கள் காலை தேநீரை மேலும் உற்சாகப்படுத்த பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம் அல்லது தேநீரின் சுவையை அதிகரிக்க சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கலாம்.
   • காரமான சுவைக்காக உங்கள் தேநீரில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
   • பால் அல்லது கிரீம் பெரும்பாலும் தேநீரில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது குளிர்விக்க மட்டுமல்லாமல், கிரீமி சுவை கொடுக்கவும் அனுமதிக்கிறது. சிலர் தாவர அடிப்படையிலான பாலை விரும்புகிறார்கள் - பாதாம், சோயா அல்லது தேங்காய். சிட்ரஸ் எண்ணெய்கள் (ஏர்ல் கிரே போன்றவை) கொண்ட தேநீரில் பாலைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் அது சுருங்கக்கூடும்.
   • எலுமிச்சை அனைத்து வகையான கருப்பு தேநீருடன் நன்றாக செல்கிறது.
   • கசப்பான பச்சை தேநீரை சிறிது மேப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் இனிப்பு செய்யலாம்.

3 இன் பகுதி 2: தேநீர் காய்ச்சுதல்

1. 1 தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கெட்டியில் புதிய குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், கெட்டலை அணைக்கவும் அல்லது பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பல்வேறு வகையான தேநீரை வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் காய்ச்ச வேண்டும், எனவே நீங்கள் குடிக்கப் போகும் தேநீர் வகைக்கு முதலில் நீங்கள் காய்ச்ச விரும்பும் நீரின் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் ஒரு மின்சார கெட்டிலிலும் ஒரு சாதாரண கெட்டிலிலும் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கலாம்.
   • கருப்பு தேநீரை கொதிக்கும் அல்லது கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்ச வேண்டும், இதன் வெப்பநிலை 93-100 is ஆகும்.
   • பச்சை மற்றும் வெள்ளை தேநீர் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மிகவும் சூடான நீரில் சுடலாம். அத்தகைய தேநீர் இன்னும் கொதிக்காத அல்லது கொதித்த பிறகு சிறிது குளிர்ந்த தண்ணீரில் காய்ச்ச வேண்டும். பச்சை தேயிலை காய்ச்சுவதற்கு, நீர் வெப்பநிலை சுமார் 70-82 ° C ஆகவும், வெள்ளை தேயிலைக்கு 80 ° C க்கும் குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும்.
   • ஒரு சமையலறை வெப்பமானி தண்ணீரின் வெப்பநிலையை நிர்ணயிக்க உதவியாக இருக்கும்.
2. 2 ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும். தண்ணீர் பொருத்தமான வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, ​​தேநீரை காய்ச்சும் எண்ணெயில் அதை ஊற்றவும். தேநீர் பானைகள் வெவ்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: இரும்பு, கண்ணாடி அல்லது பீங்கான். விரும்பினால், தேநீர் பையை நேரடியாக குவளையில் காய்ச்சலாம்.
   • சில பொருட்கள் (இரும்பு போன்றவை) அதிக வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, எனவே அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படும் தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பீங்கான், மறுபுறம், வேகமாக குளிர்ச்சியடைகிறது, எனவே இது மிகவும் மென்மையான தேநீர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
   • குளிர்ந்த தேநீரில் தண்ணீர் ஊற்றினால் நீரின் வெப்பம் குறையும். நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சும் பானை அறை வெப்பநிலையில் இருக்கிறதா அல்லது சிறிது சூடாக இருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றும்போது குறிப்பாக கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பிளவுகளை ஏற்படுத்தும்.
   • நீங்கள் ஒரு குவளை தேநீரை மட்டும் காய்ச்சினால், நீங்கள் நேரடியாக குவளையில் தண்ணீரை ஊற்றலாம்.
3. 3 தேநீர் பானையில் தேநீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் கெண்டி அல்லது மற்ற கொள்கலனில் சூடான நீரை ஊற்றியவுடன், நீங்கள் தேயிலை இலைகளைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் தேயிலை இலைகளை நிரப்பலாம், தேநீர் பைகளைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு தேநீர் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தலாம். தேநீர் பைகள் அல்லது வடிகட்டிகள் தண்ணீரிலிருந்து வெளியேறுவது எளிதாக இருக்கும், இருப்பினும், தேயிலை பிரியர்கள் தளர்வான தேநீரைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் தேயிலை இலைகள் தண்ணீரில் சுதந்திரமாக மிதக்கும் போது, ​​சுவை செழிப்பாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும்.
4. 4 சரியான நேரத்திற்கு தேநீர் காய்ச்சவும். பெரும்பாலான மக்கள் செய்யும் மிகப்பெரிய தவறு தேநீரை அதிக நேரம் காய்ச்சுவது. நீங்கள் தேநீரை அதிக நேரம் காய்ச்சினால், அது அனைத்து சுவையையும் இழந்து மிகவும் கசப்பாக மாறும். பல்வேறு வகையான தேநீர் வெவ்வேறு நேரங்களுக்கு காய்ச்ச வேண்டும், எனவே தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
   • வெள்ளை தேநீர் 1-3 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.
   • கிரீன் டீயை 3 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.
   • ஓலாங் தேநீர் மற்றும் கருப்பு தேநீர் 3-5 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.
   • பல தேயிலை உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தேநீருக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்ச்சும் நேரங்களை தங்கள் பேக்கேஜிங்கில் பட்டியலிடுகிறார்கள், எனவே பேக்கேஜிங்கில் உள்ள வழிமுறைகளை சரிபார்க்கவும்.
5. 5 தேநீரில் இருந்து தேநீரை அகற்றி கோப்பைகளில் ஊற்றவும். தேநீரை கோப்பைகளில் ஊற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் தேயிலை இலைகளை அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் தேநீர் பைகள் அல்லது தேநீர் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தியிருந்தால், இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது, மேலும் உங்கள் கோப்பைகளில் தேயிலை எளிதாகவும் விரைவாகவும் ஊற்றலாம். நீங்கள் ஒரு தேநீரில் நேரடியாக தேயிலை இலைகளை காய்ச்சினால், நீங்கள் தேநீரை வடிகட்ட வேண்டும். ஒரு வடிகட்டி மூலம் கோப்பைகளில் தேநீர் ஊற்றவும்.

பகுதி 3 இன் 3: தேநீர் அருந்துதல்

1. 1 இனிப்புகள் மற்றும் சுவைகளைச் சேர்க்கவும். விரும்பினால், தேநீர் குடிப்பதற்கு முன் சர்க்கரை அல்லது வேறு எந்த இனிப்பு மற்றும் / அல்லது சுவையூட்டும் முகவர் சேர்க்கவும். தேநீரை நன்கு கிளறி, சர்க்கரை முழுமையாகக் கரைந்து, கோப்பை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.
2. 2 தேநீர் குடிப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர வைக்கவும். நீங்கள் குடிக்கும்போது உங்கள் நாக்கை அல்லது அண்ணத்தை எரிக்காமல் இருக்க தேநீரை குளிர்விப்பது மிகவும் முக்கியம். கூடுதலாக, அதிக சூடான பானங்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உணவுக்குழாய் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்ற அனுமானம் உள்ளது. எனவே தேநீரை குடிப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர்விப்பது மிகவும் முக்கியம்.
3. 3 உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும். தேநீர் சிறிது குளிர்ந்ததும், அதை அனுபவிக்க வேண்டிய நேரம் இது! முதலில், தேநீர் அருந்தும் முன் டீயின் ஆழமான நறுமணத்தை சுவைக்கவும். உங்கள் உடலுக்கு நல்லது என்றும் அது உங்கள் உடலை நிறைவு செய்கிறது என்றும் நினைத்து டீ குடிக்கவும். தேநீர் குடிக்கும் போது ஓய்வெடுங்கள், இது உங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை வழங்குகிறது.

குறிப்புகள்

• பல்வேறு வகையான தேநீரை சரியாக காய்ச்சுவது எப்படி என்பதை அறிக.
• பகலில் சிறிது இடைவெளி எடுத்து ஓய்வெடுக்க விரும்பினால் சுவையான ஏதாவது தேநீர் அருந்துங்கள்.
• தேநீரை உங்கள் வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக ஆக்குங்கள் - ஓய்வெடுக்க ஒரு கணம்.

எச்சரிக்கைகள்

• கொதிக்கும் நீர் மிகவும் சூடாக உள்ளது மற்றும் நீங்கள் கடுமையான தீக்காயங்களைப் பெறலாம். தண்ணீரை கொதிக்கும் போது மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் தேநீர் காய்ச்சும் போது கவனமாக இருங்கள்.
• இப்போது வரை, மூலிகை தேநீர் மற்றும் மனிதர்களுக்கு அவற்றின் விளைவுகள் பற்றிய விரிவான ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை. மூலிகை தேநீர் எச்சரிக்கையுடன் குடிக்கவும், குறிப்பாக அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால்.
• தேநீர் உயர்தரமானது மற்றும் நீங்கள் நம்பும் மூலத்திலிருந்து உறுதிசெய்யவும். சில தேநீர் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, தேநீரிலிருந்து காஃபின் நீக்க ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.