இடத்திலேயே வாத்துகளை அறுப்பது எப்படி

நூலாசிரியர்: Marcus Baldwin
உருவாக்கிய தேதி: 22 ஜூன் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி: 1 ஜூலை 2024
Anonim
How to clean duck meat at home ? #duckmeat #desiduckmeat வாத்து கறியை வீட்டில எப்படி சுத்தம் செய்வது
காணொளி: How to clean duck meat at home ? #duckmeat #desiduckmeat வாத்து கறியை வீட்டில எப்படி சுத்தம் செய்வது

உள்ளடக்கம்

வாத்துகளை சரியாக செதுக்குவது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்வது கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்கவும் மற்றும் கழிவுகளைக் குறைக்கவும் உதவும், மேலும் இது உங்கள் கொல்லப்பட்ட விளையாட்டை மேலும் ரசிக்கவும் உதவும், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை ஒழுங்காக தயார் செய்யலாம். நீங்கள் இறைச்சியை என்ன செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் வயல் முறையைப் பயன்படுத்தி விரைவாக வாத்தை தோலுரிக்கலாம், அதன் தரத்தை மேம்படுத்த இறைச்சியை வயதான பிறகு தோலை அகற்றலாம் அல்லது பாரஃபின் மெழுகு கொண்டு வாத்து பறிக்க மற்றும் நேரத்தை திட்டமிடலாம் தோல் - சமையலறையில் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும் தகவலுக்கு படி 1 க்கு செல்லவும்.

படிகள்

முறை 5 ல் 1: வாத்து தயார்

  1. 1 உங்கள் பகுதிக்கு என்ன விளையாட்டு அடையாள விதிகள் பொருந்தும் என்பதைக் கண்டறியவும். சில மாவட்டங்களில் கேம் இன்ஸ்பெக்டருக்கு ஒரு முழு இடதுசாரி அடையாளம் தேவைப்படலாம், மற்ற மாவட்டங்களில் நீங்கள் அடையாளங்களுக்காக தலைகள் மற்றும் உட்புறங்களை பிரிக்க அனுமதிக்கப்படுவீர்கள். நீங்கள் பறவைகளை எப்படி வெட்டுகிறீர்கள் என்பதை இது பாதிக்கும் என்பதால், அவை எவ்வாறு சோதிக்கப்படும் மற்றும் வேட்டைக்காரன் எப்போது வருவார் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம்.
    • வாத்துகளை வேட்டையாடுவதற்கான விதிகள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வேறுபட்டவை. சில பிரதேசங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான வாத்துகளை மட்டுமே கொல்ல அனுமதிக்கின்றன, எனவே உங்கள் பகுதியில் உள்ள சமீபத்திய விதிமுறைகளைப் புதுப்பித்த நிலையில் வைத்திருப்பது நல்லது. கூட்டாட்சி விதிமுறைகளை இங்கே காணலாம், மேலும் உள்ளூர் சட்டங்களை உங்கள் மாநில இயற்கை வளங்கள் அல்லது வேட்டை மற்றும் மீன்பிடி குழுவின் இணையதளத்தில் காணலாம்.
  2. 2 வாத்துகளைக் கண்டறிந்த உடனேயே கழுவவும். நீங்கள் வாத்து எடுக்கும் நேரத்தில், அது ஏற்கனவே குளத்து நீரில் நீந்து, சேற்றில் உருண்டு, ஒருவேளை நீங்கள் செல்வதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் உங்கள் தங்க ரெட்ரீவரின் பற்களில் இருக்கும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது மிகவும் அழுக்காக உள்ளது மற்றும் இறைச்சி கெட்டுப் போவதைத் தடுக்க பேக்கிங் அல்லது வெட்டுவதற்கு முன் சிறிது சுத்தம் செய்ய நீங்கள் சில நிமிடங்கள் எடுக்க வேண்டும்.
    • இறகுகளிலிருந்து அழுக்கு மற்றும் மலம் அகற்றவும், குறிப்பாக வாத்து வாலைச் சுற்றியுள்ள பகுதி.அதை நன்கு உலர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உங்கள் நோக்கத்தைப் பொறுத்து உடனடியாக செதுக்கத் தொடங்குங்கள். 5 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் குறைவான வெப்பநிலையில், வெளிப்புற தாக்கங்கள் இல்லாமல் சுத்தமான நிலையில் 3-5 நாட்களுக்கு வாத்து சடலத்திற்கு எதுவும் நடக்காது.
    • ஷாட்டின் இருப்பிடத்தைக் கண்டுபிடித்து அதன் பாதையைக் கண்டறியவும். தோட்டா (கள்) கடந்து செல்லும் பகுதியில் உள்ள இறைச்சி கருகிவிடும் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்காது. நீங்கள் சடலத்திலிருந்து துகள்களை கவனமாக அகற்ற வேண்டும், பின்னர் இந்த பகுதியைச் சுற்றியுள்ள அனைத்து இறைச்சிகளையும் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், எனவே இப்போது விளையாட்டை கழுவுவது நல்லது.
  3. 3 வாத்து குறைந்தது 5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 1-2 நாட்கள் வைக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சியை உலர அனுமதிப்பது இனிமையான நறுமணத்தை மேம்படுத்தும், துர்நாற்றத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் உங்கள் வாத்து மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பொருத்தமான நிலைமைகளின் கீழ், பறவையை வெட்டாமல் அல்லது தோலை உரித்த பிறகு அல்லது தோலை உரித்த பிறகு இதைச் செய்யலாம். எந்த முறையும் ஒரு சுத்தமான பறவைக்கு வேலை செய்யும்.
    • வெப்பநிலை சாதாரணமாக இருந்தால், அது போதுமான குளிர்ச்சியாக இருந்தால் கொட்டகையிலோ அல்லது கேரேஜிலோ அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற பறவைகளை தலைகீழாக தொங்கவிடலாம். இல்லையெனில், நீங்கள் அவற்றை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் வைத்து போதுமான காற்று சுழற்சி இருந்தால் குளிர்சாதன பெட்டியில் தள்ளலாம்.
    • ஒவ்வொரு வேட்டைக்காரனும் இந்த செயல்முறையின் பல்வேறு நிலைகளில் பறவைகளை வெட்ட விரும்புகிறான். நீங்கள் நிறைய பறவைகளை சுட வேட்டையாடுகிறீர்களானால், அவற்றை உங்கள் சாமான்களில் வைப்பதற்காக நீங்கள் அவற்றை விரைவாக வயலில் பிடிக்க விரும்புவீர்கள். மாற்றாக, நீங்கள் வாத்துகளை அப்படியே விட்டுவிடலாம், அவற்றை விரைவாக உறைய வைக்கலாம், மேலும் பொருத்தமான சூழ்நிலையில் அவற்றை அறுக்கும் வரை ஓரிரு நாட்கள் உட்கார வைக்கலாம்.
  4. 4 நீங்கள் உங்கள் வாத்துகளை தோலுரிப்பீர்களா அல்லது பறிக்கிறீர்களா என்று முடிவு செய்யுங்கள். தோல் உரித்தல் மிகவும் வேகமாகவும் எளிதாகவும் உள்ளது, குறிப்பாக வயலில். நீங்கள் உங்கள் வாத்து எப்படி சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. பொருட்படுத்தாமல், சிலர் தோலை விட்டுவிட தேர்வு செய்கிறார்கள், அதாவது பறவையைப் பறிக்க அவர்கள் நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும். இந்த இரண்டு முறைகளும் ஏற்கத்தக்கவை மற்றும் கீழே விவரிக்கப்படும்.
    • சில நேரங்களில் வாத்து குஞ்சுகள் மற்றும் வாத்துகளை உப்பு நீரில் சுடுவது நல்லது. வாத்து நிறைய மட்டி சாப்பிட்டால் எண்ணெய் சருமம் சில நேரங்களில் ஆரஞ்சு நிறத்திலும் பன்றி இறைச்சியைப் போலவும் இருக்கும்.
    • உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால் எந்த வகையான வாத்துகளையும் பறிக்கலாம். நல்ல உணவை உண்பவர்கள் மற்றும் உணவு ஆர்வலர்கள் ஒரு விஷயத்தை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்: ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட, மிருதுவான வறுத்த வாத்து மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். தோல் குறிப்பாக க்ரீஸ் ஆகும், அதாவது அது இறைச்சியை அதிகம் வாசனை செய்யும். உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள் என்றால் - அதைச் செய்யுங்கள், அது மதிப்புக்குரியது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள்.

5 இன் முறை 2: வாத்து தோலை உரித்தல்

  1. 1 கம்பி வெட்டிகளால் கால்களை வெட்டுங்கள். ஒரு ஜோடி இடுக்கி அல்லது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி இரண்டு கால்களையும் முடிந்தவரை உடலுக்கு நெருக்கமாக வெட்டத் தொடங்குங்கள். கத்தரிக்கோல் கருவியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, எனவே அவற்றை விரைவாகவும் நேர்த்தியாகவும் பிரிக்கலாம்.
    • சிலர் தங்கள் கால்களைத் தூக்கி எறிவார்கள், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைத் தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் கூடுதல் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க விரும்பினால் குழம்புகள் மற்றும் குழம்புகள் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
  2. 2 உங்களுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு இறக்கைகள் தேவையில்லை என்றால் அவற்றைப் பிரிக்கவும். இறக்கை வைத்திருக்கும் மூட்டை முடிந்தவரை உடலுக்கு நெருக்கமாக வெட்ட இடுக்கி பயன்படுத்தவும். பின்னர் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மூட்டுடன் ஓடவும் மற்றும் இறக்கையை உடலுடன் இணைக்கும் மீதமுள்ள தோலைப் பிரிக்கவும். பின்னர் மற்ற பிரிவிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
    • மாற்றாக, சிறகிற்கும் உடலுக்கும் இடையில் உள்ள மேல் இணைப்பு திசுக்களைப் பாதுகாக்க விரும்பினால், நீண்ட இறகுகள் முடிவடையும் இடத்தின் நடுப் பகுதியில் உள்ள இறக்கைகளையும் நீங்கள் கிளிப் செய்யலாம். அங்கு அதிக இறைச்சி இல்லை, ஆனால் அது இன்னும் இருக்கிறது. நீங்கள் இதைச் செய்ய விரும்பினால், மூட்டை வெட்டுங்கள், பின்னர் உங்கள் கத்தியைப் பயன்படுத்தி சிறகின் வழியாக பறவையின் "அக்குள்" நோக்கி நடக்க வேண்டும்.
    • நீங்கள் உங்கள் பறவையை வயலில் தோலுரிக்க விரும்பினால், அடையாளம் காண சிறகுகளைத் தக்கவைக்க வேண்டும் என்றால், விரைவான குடல் வாத்துகள் பகுதியைப் படியுங்கள். இறக்கைகளை விட்டு வாத்தை எளிதில் தோலுரிக்கலாம்.
  3. 3 உங்கள் விரலால் ப்ரிஸ்கெட்டை உணருங்கள். வாத்து அதன் முதுகில் ஒரு கடினமான, தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட்டை உணரவும். தோலை உரிக்க எளிதான வழி, எலும்பை நேரடியாக அழுத்துவதன் மூலம் உங்கள் விரல்களால் உரிக்கத் தொடங்குவது.
    • நீங்கள் இதைச் செய்வதற்கு முன் இறகுகளைப் பறிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் சில வேட்டைக்காரர்கள் மார்பக இறகுகளை அகற்ற விரும்புகிறார்கள், அதனால் அவர்கள் தோலை உரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் வழியில் செல்ல மாட்டார்கள். இவை அனைத்தும் மிகச் சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் விரலால் தோலை கிழிப்பதற்கு முன் சில இறகுகளைப் பறிக்க வேண்டும் - இது உங்களுக்கு எளிதாக்கும், உடனடியாக அனைத்தையும் உரிக்கவும்.
  4. 4 உங்கள் கைகளால் தோலை தீவிரமாக மற்றும் சமமாக உரிக்கவும், எதிர் திசைகளில் வேலை செய்யவும். நீங்கள் அங்கு உங்கள் கையை ஒட்ட வேண்டியிருக்கும், அல்லது நீங்கள் வெற்றி பெறுவதற்கு முன்பு ஓரிரு இறகுகளை கிழித்து விடலாம். இது நன்றாக இருக்கிறது, உங்கள் விரலை தோலுக்கு அடியில் வைத்து கீழே இழுக்க முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு பறவையிலிருந்து ஜாக்கெட்டை அகற்றுவது போல் தோலை எதிர் திசையில் இழுக்கவும்.
    • மாற்றாக, சிலர் வாத்துகளை தங்கள் முதுகில் மார்போடு பிடித்துக்கொண்டு, உங்கள் விரல் நுனியைப் பயன்படுத்தி தோலை எடுத்து மீண்டும் இழுக்க விரும்புகிறார்கள், நீங்கள் ஒரு சட்டையை கழற்றுவது போல். பொதுவாக நீங்கள் வயலில் இருக்கும்போது இந்த முறை பொருத்தமானது, ஏனெனில் நீங்கள் பறவையை தரையில் வைக்க முடியாது.
  5. 5 தோலை மீண்டும் உரிக்கவும். நீங்கள் ஏற்கனவே இறக்கைகள் மற்றும் கால்களை வெட்டிவிட்டதால், பறவையின் கழுத்தில் தவிர அனைத்து சடலங்களிலிருந்தும் தோலை உரிக்க முடியும். நீங்கள் விலா எலும்பிலிருந்து தோலைப் பிரித்தவுடன், இறக்கைகள் சந்திக்கும் "தோள்பட்டை மூட்டுகளில்" தொடர்ந்து வளைந்து, இறுதியில் வாலைச் சுற்றி வளைக்கவும். வால் இறகுகள் இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.
    • முயலின் உரோமத்தை விட பெரும்பாலான வாத்துகளின் தோல் ஒட்டிக்கொண்டிருந்தாலும் நீங்கள் கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. சருமத்தை முடிந்தவரை மெதுவாக இறுக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

5 இன் முறை 3: இறகுகளைப் பறித்தல்

  1. 1 முன்பு விவரித்தபடி கால்கள் மற்றும் இறக்கைகளை பிரிக்கவும். கால்கள் மற்றும் இறக்கைகளை வெட்ட கம்பி வெட்டிகள் மற்றும் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும் - பறவையைப் பறிக்க உங்களுக்கு சிறிது இடம் தேவை. மேலும் அடையாளங்களுக்காக நீங்கள் சிறகுகளையோ அல்லது வாத்தின் மற்ற பகுதிகளையோ விட்டுவிட வேண்டுமானால், அவ்வாறு செய்யுங்கள்.
    • நீங்கள் ஒரு பறவையைப் பறிக்கிறீர்கள் என்றால், மாற்றாக, சில வேட்டைக்காரர்கள் தங்கள் கால்களை வெட்ட வேண்டாம் என்று தேர்வு செய்கிறார்கள், அதனால் பறிக்கும்போது பிடிப்பதற்கு ஏதாவது இருக்கும். நீ முடிவு செய். நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை எப்பொழுதும் பிரிக்கலாம்.
  2. 2 அவர்கள் வளரும் திசையில் பெரிய விமானம் மற்றும் வால் இறகுகளை வெளியே இழுக்கவும். வெளிப்புற பெரிய இறகுகளைப் பிரிப்பது எளிது: அவற்றைப் பறிக்கத் தொடங்குங்கள். அவர்கள் இறுக்கமாக உட்கார்ந்திருப்பார்கள், எனவே நீங்கள் அவற்றை ஒரே நேரத்தில் அல்லது பலவற்றை ஒரே நேரத்தில் கிழித்து, அவற்றை சடலத்திலிருந்து அகற்ற வேண்டும்.
  3. 3 வளர்ச்சி திசையில் சிறிய உடல் இறகுகளை வெளியே இழுக்கவும். சிறிய இறகுகளை ஒரே நேரத்தில் பலவற்றை பறிக்கலாம், பறவையின் அடிப்பகுதியிலிருந்து கழுத்து வரை, அவற்றின் வளர்ச்சியின் திசைக்கு எதிராக இதைச் செய்யலாம். உங்கள் தோள்கள் போதுமான வலிமையாக இருந்தால், கைவினைப்பயிற்சியில் ஒரு சிறிய பயிற்சியுடன் நீங்கள் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்தால், நீங்கள் இந்த இறகுகளை மிக வேகமாக கிழிக்க முடியும். உங்கள் கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலைப் பயன்படுத்தி அவற்றை பின்னால் இழுத்து உயர்த்தவும்.
    • இந்த வழியில், நீங்கள் அனைத்து இறகுகளையும் கிழிக்க முடியாது. கையால் கிழிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமில்லாத மிக மென்மையான இறகுகளின் மெல்லிய அடுக்கு உங்களுக்கு விடப்படும். மீதமுள்ள இறகுகளை ஒரு பையில் சேகரித்து எளிதாக சேமித்து வைக்கவும். தலையணைகள் மற்றும் பிற பொருட்களை அடைப்பதற்கு அவை சரியானவை.
  4. 4 தண்ணீர் மற்றும் பாரஃபின் மெழுகை சூடாக்கி பறவைகளை நனைத்து புழுதியை அகற்றவும். வாத்து மூழ்குவதற்கு ஒரு பெரிய தொட்டியில் போதுமான தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, அதில் பாரஃபின் மெழுகின் ஒரு தொகுதியை கரைக்கவும் - நீங்கள் அதை கிட்டத்தட்ட எல்லா மளிகை கடைகளிலும் மற்ற சில்லறை விற்பனை நிலையங்களிலும் காணலாம். சூடான நீரில், அது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மேலே மிதக்க வேண்டும். நீங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து தண்ணீரை அகற்றவும்.
    • ஒவ்வொரு வாத்துக்கும் ஒரு பேக் அல்லது பாரஃபின் மெழுகின் தொகுதியைப் பயன்படுத்தவும். மெழுகைக் கரைக்க நீங்கள் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, எனவே அதை உன்னிப்பாகப் பாருங்கள்.மெழுகு கரைந்தவுடன், தண்ணீர் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது, மேலும் அதில் உங்கள் பறவைகளை நனைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
  5. 5 வாத்தை நனைக்கவும். விரைவாகவும் மென்மையாகவும் பறவையை மேலே உள்ள தண்ணீரில் மிதக்கும் மெழுகு அடுக்கில் நனைக்கவும், பின்னர் உடனடியாக வாளியை குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடித்து மெழுகு குச்சிக்கு உதவும். வாத்து ஒரு வினாடிக்கு மேல் நனைக்கப்படக்கூடாது, அதை விரைவாகச் செய்வது நல்லது. நீங்கள் குடல்களை அகற்றும் வரை, சடலத்தை அதிகமாக சூடாக்காமல் இருப்பது முக்கியம், அல்லது நீங்கள் இறைச்சியை கெடுக்கும் அபாயம் உள்ளது.
    • சூடான மெழுகு குளியல் தொட்டியில் இருந்து வாத்து எடுத்த பிறகு, மெழுகு ஒட்டிக்கொள்ள ஒரு வாளி குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும். வாத்து குளிர்ந்த நீரில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது மெழுகு அமைக்கும் வரை விடலாம், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
  6. 6 உங்கள் தோலில் மெழுகு கிழித்து விடுங்கள். வாத்து இப்போது மெழுகின் வலுவான அடுக்கால் மூடப்பட வேண்டும், பஞ்சுபோன்ற கீழ் இறகுகளை அகற்ற நீங்கள் அதை உரிக்கலாம். வயிற்றின் தசைகளைச் சுற்றி பறவையைக் கிள்ளுங்கள் மெழுகு உடைந்து மெழுகை பெரிய துண்டுகளாக உரிக்கவும். இறகுகளின் கீழ் உள்ள தோல் கடையில் வாங்கிய கோழியைப் போல மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

5 இன் முறை 4: உள்ளுறுப்புகளை அகற்று

  1. 1 உங்கள் தலையை பிரிக்கவும். தோலை அகற்றும் போது நீங்கள் கழுத்தை நோக்கி நகர்வதால், தோலை முழுவதுமாக அகற்றுவதற்கு முன்பு நீங்கள் தலையை வெட்ட வேண்டும். கழுத்து உடலைச் சந்திக்கும் இடத்திற்கு தோலை மீண்டும் இழுக்கவும், உங்கள் வயர் கட்டர்களை உடலுக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக தலையை வெட்டவும்.
  2. 2 வாலை பிரிக்கவும். நீங்கள் வாத்து வயிற்றில் தோலை உரித்த பிறகு, வால் இறகுகள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், உடலின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றி ஒரு சிறிய கொழுப்பைப் பிடிக்கும். பறவையிலிருந்து வட்டமான கொழுப்பை வெட்டி பிரிப்பதன் மூலம் இறகுகளை வெட்ட உங்கள் கம்பி வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
  3. 3 பறவையின் விலா எலும்பின் கீழ் கீறல் செய்யுங்கள். விலா எலும்புக் கோட்டிற்கு தெற்கே இறைச்சி இல்லை, எனவே பொதுவாக உள்ளுறுப்புகளை அகற்றுவதற்கான சிறந்த வழி, நல்ல இறைச்சியிலிருந்து உறுப்பு குழியை பிரிக்க விலா எலும்பின் கீழ் மார்பின் அடிப்பகுதியில் கீறல் செய்வது. ஸ்டெர்னமின் அடிப்பகுதியில் உங்கள் கத்தியை இயக்கவும், நேராக, ஆழமற்ற வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். நீங்கள் உள்ளே வரும்போது, ​​பறவையின் ஒரு பாதியை உறுதியாக அழுத்தி, உள்ளே இழுத்து மெதுவாக இழுக்கவும். குடல்கள் ஒரே நேரத்தில் வெளியே வர வேண்டும்.
    • அடிவயிற்றில் இணைக்கக்கூடிய இதயம் மற்றும் கல்லீரலை நீங்கள் தனித்தனியாக வெளியே இழுத்து மேலே உள்ள கிஸார்டை பிரிக்கலாம். பித்தநீர் குழாயை அகற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் கல்லீரலை உண்ணலாம் - இது பச்சை நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் ஒரு காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் ஒரு மாத்திரை போல் தெரிகிறது. இதயத்தையும் உண்ணலாம், ஆனால் அது அளவு சிறியதாக இருக்கும்.
    • மாற்றாக, சில வேட்டைக்காரர்கள் மேல் துவாரத்தின் வழியாக கிசார்டை அகற்றி, மீதமுள்ள உள்ளுறுப்புகளை வயிற்று குழியிலிருந்து அகற்ற விரும்புகிறார்கள். இந்த வழியில் உங்களுக்கு குறைந்த இடம் உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் குடல்களைத் தொடுவதற்கான வாய்ப்பு குறைவு, இது இறைச்சியைக் கெடுக்காதபடி மிகவும் கவனமாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
  4. 4 ஷாட் பகுதியைச் சுற்றி இறைச்சியை வெட்டுங்கள். கோழி இறைச்சியை ஆராயுங்கள். பின்னம் உடலில் நுழைந்த இடத்தில், பாடிய தோற்றத்தைக் கொண்ட ஒரு பிரிவு இருக்க வேண்டும். அது சுவையாக இல்லாததால் அதை துண்டிக்க வேண்டும். இறைச்சியிலிருந்து சுடப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றவும், கருகிய இறைச்சியை நிராகரிக்கவும் மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.
    • சடலத்தை ஒழுங்கமைக்க, இறைச்சியைக் கழுவி, மீதமுள்ள இறகுகள் மற்றும் அழுக்கை ஒட்டவும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சியை துவைக்கலாம் அல்லது சுத்தமான துண்டுடன் துடைக்கலாம். தொங்கும் இறகுகள் இறுக்கமாக உட்காரலாம்.
  5. 5 இறைச்சியை சரியாக சேமிக்கவும். வாத்து குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில், முன்னுரிமை 5 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது அதற்கும் குறைவாக சேமிக்கப்பட வேண்டும். இரத்தத்தை தடுக்கும் காகிதத்தில் தளர்வாக இறைச்சியை போர்த்தி, குளிர்சாதனப்பெட்டியை அடையும் வரை வயலில் இருக்கும்போது பயண குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு வாரமாக அவருக்கு எதுவும் நடக்காது.
    • உங்களிடம் நிறைய இறைச்சி இருந்தால், இப்போது ஒரு பகுதியை உறைய வைக்க விரும்பினால், சரம் பூட்டு உறைவிப்பான் பைகள் சிறந்தது. இறைச்சியை மதிய உணவுப் பகுதிகளாகப் பிரித்து, தளர்வாக பரப்பி, தேதியை பையில் ஒட்டவும்.சரியான நிலைமைகளின் கீழ், உறைந்த வாத்து இறைச்சியை 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்க வேண்டும்.

முறை 5 -ல் 5: வாத்துகளை சீக்கிரம் பிடித்தல்

  1. 1 இடத்தை காப்பாற்ற வயலில் உள்ள வாத்துகளை விரைவாக தோலுரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு தீவிர வேட்டையில் இருந்தால், இறந்த பறவைகளின் கூட்டத்தை நீங்கள் கொண்டு செல்ல விரும்பவில்லை, அவற்றில் பெரும்பாலானவற்றை நீங்கள் அகற்ற திட்டமிட்டுள்ளீர்கள். உங்களுக்குத் தேவையானது இறைச்சி என்றால், மார்பகங்களைப் பிரித்து, தோல், இறகுகள் மற்றும் பிற குப்பைகளை வயலில் விட்டு விரைவாக அவற்றை உறிஞ்சவும். இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் வேட்டையாடும் பகுதியில் வேட்டை விதிகளுக்கு இணங்க நீங்கள் இறக்கைகளை விட்டுவிடலாம்.
    • உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், பின்னர் உங்கள் வாத்துகளை இன்னும் முழுமையான முறையில் தோலுரிப்பது நல்லது. பின்னர் அதிக சமையல் இறைச்சி இருக்கும், மற்றும் தோல் என்பது பல சமையல்காரர்கள் கனவு காணும் உணவு மூலப்பொருள். உங்கள் கொள்ளையை சேமிக்க எங்கும் இல்லாத போது இந்த முறை புலத்தில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
  2. 2 உங்கள் மார்பில் தோலை வெட்டுங்கள். நீங்கள் முழு வாத்தையும் தோலுரிப்பது போல் உங்கள் மார்பின் தோலை வெட்டத் தொடங்குங்கள். ப்ரிஸ்கெட்டை உணர உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் தோலை எதிர் திசையில் இழுத்து, மார்பிலிருந்து சட்டை போல தூக்குங்கள். விலா எலும்பு முழுமையாக வெளிப்படும் வகையில் அதை மீண்டும் இழுக்கவும், பின்னர் வாத்தை அதன் முதுகில் தரையில் வைக்கவும்.
  3. 3 தலையில் ஒரு காலும் மற்றொன்று வாத்து கால்களிலும் அடியெடுத்து வைக்கவும். ஒரு பாதத்தை கழுத்தில் வைத்து மற்றொன்றை காலில் வைத்து உங்கள் கால்களால் வாத்து வைக்கவும். நீங்கள் ப்ரிஸ்கெட்டை வெளியே இழுத்து மீதமுள்ள வாத்துகளை தரையில் விட வேண்டும்; உங்கள் கால்களால் கழிவுகளை வைத்திருந்தால் அது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.
  4. 4 மேல் மற்றும் கீழ் இரண்டு விரல்களால் ப்ரிஸ்கெட்டை இணைக்கவும். ஒரு கையின் இரண்டு விரல்களால், முட்கரண்டிக்கு அடுத்துள்ள ப்ரிஸ்கெட்டை வாத்து கழுத்தை நோக்கி இணைக்கவும். உங்கள் மற்றொரு கையின் இரண்டு விரல்களால், அடிவயிற்றுக்கு அருகில் உள்ள ஸ்டெர்னமைப் பிடிக்கவும்.
    • நீங்கள் வாத்து மார்பை மிகவும் தெளிவாக உணர வேண்டும், ஏனெனில் இது இறைச்சியின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் சத்தான பகுதியாகும் - இது உங்கள் வயிற்றில் சிறிது மற்றும் சுற்றியுள்ள திசுக்களை விட சற்று கருமையாக உள்ளது - அடர் சிவப்பு.
  5. 5 உறுதியாக இழுக்கவும். உங்கள் விரல்களால் உங்கள் ஸ்டெர்னத்தை உறுதியாகத் தள்ளிய பிறகு, மேல்நோக்கி இழுத்து, மெதுவாக தோலை முன்னும் பின்னுமாக இழுத்து, ப்ரிஸ்கெட் வெளியே வருவதை எளிதாக்குகிறது. சிறப்பான மூட்டு இருப்பதால் இறக்கைகளையும் பின்னுக்கு இழுக்க வேண்டும். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், இறக்கைகளுடன் சேர்த்து இறைச்சி மார்பகத்தை கவனமாக வெளியே இழுத்து, அனைத்து உட்புறங்களையும், தோல், தலை, வால் மற்றும் இறகுகளை தரையில் விட்டுவிடலாம். இறைச்சி சமைக்க ஏற்றது மற்றும் விளையாட்டு ஆய்வாளர் பறவையை அடையாளம் காண முடியும்.

குறிப்புகள்

  • மெட்டல் டிடெக்டர்களுக்கு சுமார் $ 20 மட்டுமே செலவாகும் மற்றும் புல்லட் தாக்கிய இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

எச்சரிக்கைகள்

  • நோயின் அறிகுறிகளுக்காக எப்போதும் பறவைகளைச் சரிபார்க்கவும். பொதுவான அறிகுறிகளில் இறகு கட்டிகள், ஒட்டுண்ணிகள் அல்லது பூஞ்சை வெடிப்புகள் மற்றும் ஸ்டெர்னம் இறைச்சி அல்லது பிற உறுப்புகளில் பிற அசாதாரண வளர்ச்சிகள் அடங்கும். இந்த அறிகுறிகளை நீங்கள் கவனித்தால், இந்த இறைச்சியை சாப்பிட வேண்டாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

  • கத்தி
  • சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகள்