உள்ளடக்கம்

• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

1 இஞ்சியை கழுவவும். நன்றாக தேய்க்கவும்.

2 இஞ்சியை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இஞ்சியை நறுக்கும் போது கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் நன்றாக கழுவினால் தோலை உரிப்பது விருப்பமானது.

3 தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

4 உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து தொடர பல வழிகள் உள்ளன:

• நீங்கள் ஏற்கனவே புதிதாக நறுக்கிய இஞ்சியை வைத்திருக்கும் தேநீர் பானையில் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும். தேநீரை ஒரு மூடியால் மூடி, அதனால் அது விரைவாக குளிர்ச்சியடையாது மற்றும் நறுமணப் பொருட்களை தேநீரில் வைத்திருக்கும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்தால், இஞ்சியை வாணலியில் சேர்த்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து ஊற்றுவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கவும்.
• கோப்பையில் இஞ்சியை வைத்திருக்க தேநீர் வைத்திருப்பவரைப் பயன்படுத்தி 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். சுவையை பாதுகாக்க கோப்பையை ஒரு சாஸருடன் மூடி வைக்கவும்.

5 கொதித்த பிறகு அல்லது கொதித்த பிறகு தேநீரை வடிகட்டி பரிமாறவும். விரும்பினால் இனிப்புகள் அல்லது கூடுதல் சுவையை சேர்க்கவும்.

6 சூடாகவும், அறை வெப்பநிலையிலும் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு குளிராகவும் குடிக்கவும்.

குறிப்புகள்

• இஞ்சியை உட்கொள்வதன் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அதை தொடர்ந்து உட்கொண்டால், அது கொழுப்பை எரித்து எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
• நீங்கள் இஞ்சியை எடுத்து, மிட்டாய் போன்ற ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் போர்த்தி, பின்னர் உபயோகத்திற்காக ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைத்து, தேவையான அளவு வெட்டலாம்.
• காரமான தொடுதலுக்காக உங்கள் தேநீரில் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
• உங்களிடம் மீதமுள்ள இஞ்சி தேநீர் இருந்தால், அதை ஒரு டப்பாவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இதை சூடாக்கலாம் அல்லது குளிர வைத்து குடிக்கலாம்.
• நீங்கள் ஒரு கப் தேநீர் தயாரிக்க விரும்பினால், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் அரைத்த இஞ்சி.
• ஒரு காபி தண்ணீர் என்பது மருத்துவத்தின் நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு வடிவமாகும். நீங்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக குழம்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், இனிப்புகளைச் சேர்க்க வேண்டாம்.
• தேநீர் மாறுபாடு: ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இஞ்சியை வேகவைத்து, பிறகு 2 கப் பால் (அல்லது சோயா பால்) சேர்க்கவும். இந்த தேநீர் வயிற்றுக்கு மிகவும் இனிமையானது.
• இஞ்சி மற்றும் புதினா ஒருங்கிணைந்தவை. (ஒரு ஒருங்கிணைந்த பதில் என்பது ஒரு கூறு மற்றொன்றின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நேர்மாறாக; வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு பிளஸ் ஒன்று இரண்டை விட அதிகம்.) அவற்றை பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம் எந்த தேநீர்.
• தேநீரின் சூட்டை அதிகரிக்க சிறிது மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• உங்களுக்கு கடுமையான காய்ச்சல், தோல் அழற்சி, புண்கள் அல்லது பித்தப்பை கற்கள் இருந்தால் இஞ்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• இஞ்சி ஒரு ஆன்டிகோகுலண்ட் (இரத்த உறைதல் செயல்முறையைத் தடுக்கிறது) - இது இரத்தத்தில் பிளேட்லெட்டுகளில் செயல்படுகிறது. நீங்கள் அறுவை சிகிச்சை செய்யப் போகிறீர்கள் என்று தெரிந்தால், உங்கள் அறுவை சிகிச்சைக்கு 5-7 நாட்களுக்கு முன்பு இஞ்சி டீ குடிப்பதை நிறுத்துங்கள்.
• காலையில் ஏற்படும் நோயை போக்க, கர்ப்ப காலத்தில் இஞ்சியை சிறிய அளவில் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது, ஆனால் நீங்கள் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
• சளி, குமட்டல் அல்லது லேசான காய்ச்சலுக்கு தேநீர் ஒரு காபி தண்ணீராகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், வெப்பநிலையை அளவிடவும் மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை கண்காணிக்கவும். உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால் அல்லது உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால் ஒரு மருத்துவர் அல்லது பிற நிபுணரிடம் சரிபாருங்கள்.