உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: ஒரு ஜாடியைப் பயன்படுத்துதல்
• முறை 2 இல் 3: களிமண் தட்டைப் பயன்படுத்துதல்
• முறை 3 இல் 3: பாசிப்பருப்பு முளைகளை சாப்பிட்டு சேமித்தல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

அல்பால்ஃபா முளைகள் விரைவாக வளர்ந்து 3-5 நாட்களில் முளைக்கும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் அல்லது களிமண் தட்டில் வளர்க்கலாம். 1 1/2 கப் முளைகளை உருவாக்க உங்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி விதைகள் மட்டுமே தேவை. இந்த சத்துள்ள முளைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

படிகள்

முறை 3 இல் 1: ஒரு ஜாடியைப் பயன்படுத்துதல்

1. 1 அல்பால்ஃபா விதைகளை வாங்கவும். அவை சுகாதார உணவு கடைகள், விதை கடைகள் மற்றும் ஆன்லைன் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. கரிம விதைகளையும் வாங்கலாம். விதைகளை 225-450 கிராம் எடையுள்ள சாக்கெட்டுகளிலும், 450 கிராமுக்கு மேல் சாக்குகளிலும் அடைக்கலாம். நீங்கள் பாசிப்பருப்பு முளைகளை அதிக அளவில் வளர்ந்து சாப்பிட விரும்பினால், அதிக விதைகளை மலிவாக வாங்கவும்.
2. 2 1 தேக்கரண்டி விதைகளை அளவிடவும். 1 தேக்கரண்டி விதைகள் 1 ½ கப் முளைகளை உருவாக்கும், இது 1-2 உணவுக்கு போதுமானது. மீதமுள்ள விதைகளை அவற்றின் அசல் பையில் அல்லது காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
3. 3 விதைகளை துவைக்க மற்றும் வரிசைப்படுத்தவும். அளவிடப்பட்ட விதைகளை எடுத்து, அவற்றை ஒரு நல்ல சல்லடை அல்லது அடிக்கடி நெசவு செய்யும் நெய்யில் வைத்து நன்கு துவைக்கவும். சேதமடைந்த அல்லது நிறமிழந்த விதைகளை தூக்கி எறியுங்கள்.
   • நீங்கள் அனைத்து விதைகளையும் ஒரே நேரத்தில் துவைத்தால், நீங்கள் அவற்றை உட்கொள்ள திட்டமிட்டதை விட அவை முளைக்க ஆரம்பிக்கும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் முளைக்க விரும்பும் விதைகளை மட்டும் பறித்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. 4 அல்பால்ஃபா விதைகளை தெளிவான கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கவும். தட்டையான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு ஜாடி சிறந்தது, ஏனென்றால் அது சிறந்த காற்று சுழற்சிக்காக அதன் பக்கத்தில் வைக்கப்படலாம்.
5. 5 ஜாடியை 5 செமீ குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். நீர் விதைகளை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும்.
6. 6 கேனின் கழுத்தை துணி அல்லது சுத்தமான டைட்ஸால் மூடவும். இது வடிகட்டும்போது விதைகளை ஜாடியில் வைத்திருக்கும். ஒரு மீள் இசைக்குழுவுடன் துணி அல்லது இறுக்கமான துணியைப் பாதுகாக்கவும்.
7. 7 அல்ஃபால்ஃபா விதைகளை குறைந்தது 12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். விதைகளை ஊறவைக்கும் போது ஜாடியை ஒரு சூடான உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். விதைகளுக்கு நேரடி சூரிய ஒளி தேவையில்லை.
8. 8 தண்ணீரை வடிகட்டவும். கேனில் இருந்து துணி அல்லது இறுக்கத்தை அகற்றாமல், மடுவின் மேல் தலைகீழாக மாற்றவும். தண்ணீர் வடிந்து, விதைகள் ஜாடியில் இருக்கும்.
9. 9 விதைகளை துவைத்து மீண்டும் தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஜாடியிலிருந்து தண்ணீர் முழுமையாக வெளியேற்றப்படுவதை உறுதி செய்யவும், இல்லையெனில் விதைகள் அழுகிவிடும்.
10. 10 ஜாடியை அதன் பக்கத்தில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு அலமாரி அல்லது சரக்கறை விதைகள் முளைப்பதற்கு ஒரு சூடான, வசதியான வெப்பநிலையை உருவாக்கும். விதைகளை கேனின் அடிப்பகுதியில் சமமாக பரப்ப வேண்டும்.
11. 11 முளைகளை துவைக்க ஒவ்வொரு 8-12 மணி நேரத்திற்கும் ஜாடியை அகற்றவும். விதைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், ஒவ்வொரு முறையும் நன்கு வடிகட்டவும். 3-4 நாட்களுக்கு அல்லது முளைகள் 4-5 செமீ நீளம் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.
12. 12 ஜாடியை வெயிலில் வைக்கவும். முளைகளின் குடுவையை 15 நிமிடங்கள் சன்னி ஜன்னலுக்கு வெளிப்படுத்துவதன் மூலம், அல்பால்ஃபா முளைகளை மிகவும் நன்மை பயக்கும் முக்கியமான நொதிகளை நீங்கள் செயல்படுத்துகிறீர்கள். முளைகள் பச்சை நிறமாக இருக்கும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் அவை சாப்பிட தயாராக இருக்கும். அல்ஃபால்ஃபா முளைகளை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் (இது அவற்றின் வளர்ச்சியையும் குறைக்கும்).

முறை 2 இல் 3: களிமண் தட்டைப் பயன்படுத்துதல்

1. 1 விதைகளின் சரியான அளவை அளவிடவும். 1 தேக்கரண்டி விதைகளை அளவிடவும். இது சுமார் 1 ½ கப் முளைகளை உருவாக்கும். மீதமுள்ள விதைகளை காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் அல்லது அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் சேமிக்கவும்.
2. 2 விதைகளை துவைக்க மற்றும் வரிசைப்படுத்தவும். விதைகளை ஒரு நல்ல சல்லடை அல்லது சீஸ்க்லாத்தில் வைத்து நன்கு துவைக்கவும். விதைகள் வழியாக சென்று சேதமடைந்த அல்லது நிறமிழந்த விதைகளை நிராகரிக்கவும்.
3. 3 விதைகளை ஊறவைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி விதைகளை எடுத்து ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கவும். விதைகள் மீது 5 செமீ தண்ணீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் முழுமையாக மூடிவிடும்.ஜாடியை நெய்யால் மூடி, மீள் இசைக்குழுவுடன் பாதுகாக்கவும். ஜாடியை இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும், விதைகளை குறைந்தது 12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
4. 4 விதைகளை வடிகட்டவும். சீஸ்க்லாத் மூலம் தண்ணீரை வடிகட்டவும். நெய் விதைகளை இடத்தில் வைத்து, அவை மடுவில் கசிவதைத் தடுக்கும்.
5. 5 விதைகளை களிமண் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் பரப்பவும். இந்த நோக்கத்திற்காக, தட்டு பொருத்தமானது, இது ஒளிராத களிமண்ணால் செய்யப்பட்ட மலர் பானையுடன் வருகிறது. விதைகளை தட்டில் சமமாக பரப்ப ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
6. 6 சொட்டுத் தட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வாணலியை விட பெரிய பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் வாணலியை வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரை நிரப்பவும், அதனால் தண்ணீர் பான் பக்கத்தின் நடுவில் அடையும். சொட்டு தட்டின் விளிம்புகளை நிரப்ப அதிக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.
   • பானை மற்றும் தட்டை இருண்ட அறையில் வைக்கவும், விதைகள் முளைக்கட்டும்.
   • விதைகள் முளைக்கும் போது ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க தேவையான அளவு தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு களிமண் பான் அனுமதிப்பதன் மூலம் இந்த முறை வேலை செய்கிறது. இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் விதைகளை கூடுதலாக துவைக்க மற்றும் ஈரப்படுத்த தேவையில்லை.
7. 7 4-5 நாட்களுக்குள் அவ்வப்போது பானையில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு நாளும் நீரின் அளவைச் சரிபார்த்து, ஆவியாகும் போது அதை மேலே வைக்கவும். களிமண் பானை தொடர்ந்து தண்ணீரை உறிஞ்சி விதைகள் முளைப்பதற்குத் தேவையான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கும்.
8. 8 தளிர்கள் 1.5-5 செமீ நீளமாக இருக்கும்போது தட்டை சூரியனுக்கு வெளிப்படுத்துங்கள். தினமும் 15 நிமிடங்கள் வெயிலில் தட்டில் வைக்கவும். முளைகள் பச்சையாக மாறியதும் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும்.

முறை 3 இல் 3: பாசிப்பருப்பு முளைகளை சாப்பிட்டு சேமித்தல்

1. 1 அல்பால்ஃபா முளைகளை உரிக்கவும். அல்பால்ஃபாவின் உமி உண்ணக்கூடியது, ஆனால் சிலர் அழகியல் காரணங்களுக்காக உமி அகற்றத் தேர்வு செய்கிறார்கள். உமி அகற்ற, பாசி முளைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் வைத்து உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும். உமி எளிதில் விழுந்து நீரின் மேற்பரப்பில் மிதக்கும். முளைகளை வைத்திருக்கும் போது உமியை வடிகட்டவும்.
2. 2 பாசிப்பருப்பு சாப்பிடுங்கள். அல்ஃபால்ஃபா முளைகள் எந்த சாலட்டிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். புதிய முளைகள் சிறந்த சுவை. உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டில் முழு முளைகளை வெட்டுங்கள் அல்லது சேர்க்கவும்.
   • அல்பால்ஃபா முளைகள் ஒரு சிறந்த சாண்ட்விச் நிரப்புதலை உருவாக்குகின்றன.
   • அல்பால்ஃபா முளைகளை பிடா ரொட்டியில் போர்த்தலாம்.
   • உங்கள் வழக்கமான பர்ரிட்டோவை அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பாசிப்பருப்பு முளைகளைப் போர்த்துவதன் மூலம் அதிக சத்தானதாக மாற்ற முயற்சி செய்யுங்கள்.
3. 3 அல்பால்ஃபாவை சேமிக்கவும். கடைசியாக துவைத்த பிறகு பாசிப்பருப்பை முழுமையாக உலர விடவும். நீங்கள் நாற்றுகளை ஈரப்பதமாக வைத்திருந்தால், அவை வெறுமனே அழுகிவிடும். உலர்ந்த பாசிப்பருப்பை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

• நீங்கள் ஒரு நாற்று கொள்கலனை வாங்கலாம், இதனால் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பாசிப்பயறு வளர்க்கலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• விதைகளை கழுவிய பின் தண்ணீரை நன்கு வடிகட்ட வேண்டும். விதைகள் ஈரமாக இருக்க வேண்டும், மிகவும் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• அல்பால்ஃபா விதைகள்
• தட்டையான விளிம்புகளுடன் வெளிப்படையான ஜாடி
• துணி அல்லது சுத்தமான நைலான் டைட்ஸ்
• மேசைக்கரண்டி
• தண்ணீர்
• அலமாரி, சரக்கறை அல்லது அலமாரி
• சன்னி இடம்