உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

பிளம்ஸ் சிறந்த கோடைகால விருந்துகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் கடினமான பிளம் மீது கடிப்பது உங்களை அதிருப்தியடையச் செய்யும். பழுத்த பிளம்ஸ் இனிப்பு மற்றும் மென்மையானது, எனவே அவை சாப்பிட மிகவும் இனிமையானவை. பிளம்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை அறிய படி 1 ஐப் பார்க்கவும், இதனால் அவை ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களில் அவற்றின் இறுதி சாறு மற்றும் இனிமையை அடையும்.

படிகள்

1. 1 பிளம்ஸை சுத்தமான பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். எந்த காகிதப் பையும் வேலை செய்யும், ஆனால் அது காலியாக இருக்க வேண்டும். பிளம்ஸ் (மற்றும் பிற பழங்கள்) பழுக்கும்போது, ​​அவை எத்திலீன் உற்பத்தி செய்கின்றன. அவற்றை ஒரு காகிதப் பையில் வைத்து இறுக்கமாக போர்த்துவது இந்த செயல்முறையை கணிசமாக துரிதப்படுத்தும்.
   • பிளம்ஸுடன் ஒரு வாழைப்பழத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் இந்த செயல்முறையை மேலும் வேகப்படுத்தலாம். வாழைப்பழத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கூடுதல் எத்திலீன் பிளம்ஸ் பழுக்க வைக்கும்.
   • பிளம்ஸை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்க வேண்டாம். புதிய காற்று அதற்குள் ஊடுருவ முடியாது, மற்றும் பிளம்ஸ் ஒரு வித்தியாசமான சுவை கொண்டிருக்கும்.
   • பிளம்ஸை ஒரு காகிதப் பையில் வைப்பதை விட பழத்தின் கிண்ணத்தில் வைப்பதன் மூலம் பழுக்கலாம். பிளம்ஸ் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் விரைவாக இல்லை.
2. 2 அறை வெப்பநிலையில் பையை சேமிக்கவும். பிளம்ஸ் 20-25 டிகிரி செல்சியஸில் நன்றாக பழுக்க வைக்கும். அவை பழுக்கும் வரை இந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.
   • பைகளை வெயிலில் வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் பிளம்ஸ் அதிக வெப்பமடையும். வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், பிளம்ஸ் அழுக ஆரம்பிக்கும்.
   • மேலும், பழுக்காத பிளம்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிப்பது குளிர் சேதம் எனப்படும். இத்தகைய பிளம்ஸ் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் மாறாது, ஆனால் அது சுவையாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும்.
3. 3 பிளம்ஸின் முதிர்ச்சியை சரிபார்க்கவும். இதைச் செய்ய எளிதான வழி உங்கள் விரலால் தோலை லேசாக அழுத்துவது. நீங்கள் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்திருந்தால், பிளம் பெரும்பாலும் பழுத்திருக்கும். பிளம் தொடுவதற்கு இன்னும் கடினமாக இருந்தால், சிறிது நேரம் காத்திருங்கள். லேசான தொடுதலுடன் உங்கள் விரல் பிளம் தோலைத் துளைத்தால், நீங்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்கிறீர்கள். முதிர்ச்சியை சரிபார்க்க வேறு சில வழிகள் இங்கே:
   • தலாம் அமைப்பை ஆராயுங்கள். பிளம்ஸ் பழுக்கும்போது சிறிது தூசி படிந்து காணப்படும்.
   • தண்டுக்கு அருகில் உள்ள பிளம்ஸைத் தொடவும். பழுத்த பிளம்ஸில், இந்த பகுதி மற்றவற்றை விட மென்மையானது.
4. 4 பழுத்த பிளம்ஸை அனுபவிக்கவும். பிளம்ஸ் பழுத்தவுடன், நீங்கள் சாப்பிடலாம் அல்லது சமைக்கலாம். பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை நிறுத்தி சிறிது நேரம் வைத்திருக்க, அவற்றை காய்கறி பெட்டியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

குறிப்புகள்

• பழுத்த பிளம்ஸை என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இங்கே சில விருப்பங்கள் உள்ளன: முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு பிளம் பை தயாரிக்கவும், ஒரு பிளம் மற்றும் செர்ரி பை சுடவும், அவற்றை கொடிமுந்திரிகளாக மாற்றவும் அல்லது ஓட்காவுடன் மேல் வைக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• பழுக்காத பிளம்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம். அவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், ஆனால் பழுக்காது. பிளம்ஸ் பழுத்த பிறகுதான் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• காகிதப்பை
• பழுத்த வாழைப்பழம்
• பிளம் (கள்)