மாவை வேகமாக உயர்த்துவது எப்படி

காணொளி: ஒரே நிமிடத்தில் சப்பாத்தி மாவு கைகளில் ஒட்டாமல் பிசைவது எப்படி ?

உள்ளடக்கம்

படிகள்
முறை 4 இல் 1: ஈரமான துண்டைப் பயன்படுத்துதல்
முறை 2 இல் 4: மைக்ரோவேவில் மாவை நிரூபிக்கவும்
முறை 4 இல் 3: அடுப்பில் மாவை நிரூபிக்கவும்
4 இன் முறை 4: வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்டைப் பயன்படுத்துதல்
குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
ஈரமான துண்டைப் பயன்படுத்துதல்
மைக்ரோவேவில் மாவை உயர்த்துவது
அடுப்பில் மாவை நிரூபிக்கிறது
வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் உடன்

ரொட்டி சுடுவதற்கு முன், மாவு உயரும் என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இது பல மணிநேரம் ஆகலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் நாம் இவ்வளவு அவசரமாக மாவை அடுப்பில் அட்டவணைக்கு முன்னதாக வைக்க வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்த வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் மாவை மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டும் அல்லது ஈரமான துண்டுடன் மூட வேண்டும். வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் மாவின் உயர்வை துரிதப்படுத்தும், எனவே புதிதாக சுடப்பட்ட ரொட்டியின் சுவையை அனுபவிக்க நீங்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.

படிகள்

முறை 4 இல் 1: ஈரமான துண்டைப் பயன்படுத்துதல்

1 பேக்கிங் வெப்பநிலைக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பொதுவாக, ரொட்டி 177-260 ° C இல் சுடப்படும். சரியான வெப்பநிலைக்கு செய்முறையை சரிபார்க்கவும்.
2 தேநீர் துண்டுகளை வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் நனைக்கவும். துண்டு ஈரமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிலிருந்து தண்ணீர் சொட்டக்கூடாது. டவலில் இருந்து நிறைய தண்ணீர் சொட்டினால், அதை மடுவின் மேல் பிழியவும்.
3 மாவை ஈரமான துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். மாவை ஒரு துண்டுடன் முழுமையாக மூட வேண்டும். மாவை கொண்டிருக்கும் கிண்ணம் அல்லது தட்டில் விளிம்புகள் தொங்கும் வகையில் துண்டை நீட்டவும். டவலில் இருந்து ஈரப்பதம் மாவை வேகமாக உயர உதவும்.
- மாவின் மேற்பரப்பு மிகப் பெரியதாக இருந்தால் இரண்டு ஈரமான துண்டுகளை எடுத்து ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும்.
4 மூடப்பட்ட மாவை முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் (ஆனால் நேரடியாக மேல் அல்ல). இதைச் செய்ய, அடுப்பில் அடுத்த கவுண்டர்டாப்பில் சிறிது இடத்தை விடுவிக்கவும். அடுப்பில் இருந்து வரும் வெப்பம் மாவின் எழுச்சியை இன்னும் அதிகப்படுத்தும்.
5 மாவின் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை காத்திருங்கள். அரை மணி நேரம் கழித்து மாவை சரிபார்க்கவும். அதன் அளவு இரட்டிப்பாகவில்லை என்றால், அதை மீண்டும் துண்டுகளால் மூடி, 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் சரிபார்க்கவும்.

முறை 2 இல் 4: மைக்ரோவேவில் மாவை நிரூபிக்கவும்

1 மைக்ரோவேவில் முழு 240 மில்லி கிளாஸ் தண்ணீரை வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் வைக்க கண்ணாடி சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.
2 அதிக சக்தியில் 2 நிமிடங்கள் தண்ணீரை சூடாக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மைக்ரோவேவை திறந்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஒதுக்கி வைத்து, மாவின் கிண்ணத்திற்கு இடமளிக்கவும். சூடாக இருந்தால் கிளாஸை அடுப்பு துண்டுகள் அல்லது தேநீர் துண்டுடன் நகர்த்தவும்.
3 மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கிண்ணம் மைக்ரோவேவில் பொருந்தும் அளவுக்கு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். மைக்ரோவேவ் செய்ய முடியாத கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் நீங்கள் அதை இயக்க வேண்டியதில்லை.
4 மாவின் கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைத்து கதவை மூடவும். மாவுடன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். மைக்ரோவேவிலிருந்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் வெப்பம் மாவை வேகமாக உயர உதவும் ஒரு சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான சூழலை உருவாக்கும். மைக்ரோவேவை ஒருபோதும் இயக்க வேண்டாம்.
5 மாவை உயரும் வரை 30-45 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து சோதனையின் நிலையை சரிபார்க்கவும். மாவு அளவு இரட்டிப்பாகும் போது செய்யப்படுகிறது. இது ஏற்கனவே இல்லையென்றால், மாவை மைக்ரோவேவில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
6 மாவு உயரவில்லை என்றால் தண்ணீரை சூடாக்கவும். 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மாவின் அளவு இரட்டிப்பாகவில்லை என்றால், அதை மைக்ரோவேவிலிருந்து அகற்றவும். 2 நிமிடங்களுக்கு அதிக சக்தியில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை சூடாக்கவும், பின்னர் மாவை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். மாவை உயரும் வரை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

முறை 4 இல் 3: அடுப்பில் மாவை நிரூபிக்கவும்

1 குறைந்த வெப்பநிலையில் 2 நிமிடங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நீங்கள் மறக்காதபடி ஒரு டைமரை அமைக்கவும். அடுப்பு முன்கூட்டியே வெப்பமடையும் போது, அடுப்பில் ஒரு பானை தண்ணீரை வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். 2 நிமிடங்கள் முடிந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.
2 அடுப்பு பாதுகாப்பான கண்ணாடி கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு நடுத்தரத்திலிருந்து பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், விளிம்பிலிருந்து 1 முதல் 2 அங்குலங்கள் (2.5-5 செமீ) விட்டு.
3 அடுப்பில் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்து கதவை மூடவும். நீங்கள் மாவை சமைக்கும்போது அடுப்பில் தண்ணீர் கிண்ணத்தை விடவும். அடுப்பில் இருந்து வரும் வெப்பம் மற்றும் தண்ணீர் கிண்ணம் சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான சூழலை உருவாக்கும், இது மாவின் உயர்வை துரிதப்படுத்தும்.
4 மாவை பாதுகாப்பான அடுப்பில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும், பிறகு கதவை மூடவும்.
5 மாவை இரட்டிப்பாகும் வரை அடுப்பில் விடவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சோதனையின் நிலையைச் சரிபார்க்கவும். மாவு இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

4 இன் முறை 4: வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்டைப் பயன்படுத்துதல்

1 வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் பைகளை வாங்கவும். அவை சிறிய துகள்களின் வடிவத்தில் விற்கப்படுகின்றன, இது அவற்றின் செயல்பாட்டை துரிதப்படுத்துகிறது. ஈஸ்ட் வேகமாக செயல்படுவதால் மாவில் வேகமாக உயரும். உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் வாங்கலாம். அவற்றை "செயலில் உள்ள ஈஸ்ட்" அல்லது "வேகமாக வளரும் ஈஸ்ட்" என்றும் அழைக்கலாம்.
2 உலர் மாவை பொருட்களுடன் வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட் கலக்கவும். வழக்கமான ஈஸ்ட் போலல்லாமல், வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் தண்ணீரில் கரைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. மாவு மற்றும் பிற மாவு பொருட்களுடன் அவற்றை கலக்கவும். உங்களுக்கு எத்தனை ஈஸ்ட் பைகள் தேவை என்பதை அறிய செய்முறையை சரிபார்க்கவும்.
3 மாவின் ஆரம்ப எழுச்சியைத் தவிர்த்து, பிசைந்த பிறகு அச்சிடவும். செய்முறை இரண்டு படிகளில் உயர வேண்டும் என்றால், இரண்டாவது படி மட்டுமே. வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்டுடன், மாவு ஒரு முறை மட்டுமே உயர வேண்டும். முதல் படியை தவிர்ப்பது உங்கள் நேரத்தை பாதியாக குறைக்கும்.
4 ரொட்டி சுடும் முன் மாவை ஒரு முறை உயர விடவும். மாவை வேகமாக உயர சூடான, ஈரமான இடத்தில் வைக்கவும். பால், முட்டை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை விட முக்கியமாக தண்ணீர் மற்றும் மாவு கொண்ட மென்மையான மாவு வேகமாக உயரும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்புகள்

ஒரு சூடான, ஈரப்பதமான சூழலில், அதன் உள்ளே உள்ள நொதித்தல் செயல்முறையின் முடுக்கம் காரணமாக மாவின் உயர்வு துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் மற்றும் சிறிது சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும் (சூடாக இல்லை) மற்றும் சர்க்கரை முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை நன்கு கிளறவும். பிறகு ஈஸ்ட் 15 நிமிடங்கள் அப்படியே இருக்கட்டும். இந்த கலவையை மாவில் ஊற்றி, தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து, மாவை மென்மையாகும் வரை பிசையவும். நீங்கள் இதை எல்லாம் செய்தால், மாவு வேகமாக உயர வேண்டும்.