உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் பகுதி 1: அன்னாசிப்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது
• 3 இன் பகுதி 2: தோலை உரிக்கவும்
• 3 இன் 3 வது பகுதி: கண்களை அகற்றி வேலையை முடிக்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவைகள்

ஒரு முழு அன்னாசிப்பழத்தை வாங்குவது போதுமான வைட்டமின் சி பெற மலிவான வழியாகும்.அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் அன்னாசி கூழ் ஆகியவற்றை இறைச்சியை மென்மையாக்க அல்லது இனிப்புக்கு ஒரு சாஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். அன்னாசிப்பழத்தையும் புதியதாக உண்ணலாம். அன்னாசிப்பழத்தை தோலுரிப்பது தந்திரமாகத் தோன்றும், ஏனெனில் தோல் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும். இருப்பினும், அன்னாசிப்பழத்தை மேலும் வெட்டுவதற்கு முன் தோல் மற்றும் கண்களை அகற்ற கீழேயுள்ள முறையைப் பின்பற்றலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: அன்னாசிப்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

1. அன்னாசிப்பழத்தை பிடுங்கவும். கீழே வாசனை. அடிப்பகுதியில் லேசான இனிப்பு வாசனை இருக்க வேண்டும்.
2. அன்னாசி தோலுக்கு எதிராக உங்கள் விரல்களை அழுத்துங்கள். அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததும், தோல் சிறிது கொடுக்க வேண்டும்.
3. தொடங்குவதற்கு முன் அன்னாசிப்பழத்தின் தோலைக் கழுவி, பழத்தை உலர விடவும். நீங்கள் பின்னர் பெரும்பாலான தோலை அகற்றுவீர்கள், எனவே நீங்கள் கடினமாக துடைக்க வேண்டியதில்லை.

3 இன் பகுதி 2: தோலை உரிக்கவும்

1. அன்னாசி பழத்தை உங்கள் கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தை சரியாக உரிக்க உங்களுக்கு மிகவும் கூர்மையான சமையல்காரரின் கத்தி தேவை.
2. அன்னாசிப்பழத்தை அதன் பக்கத்தில் வைக்கவும். கத்தியை இலைகளுக்கு கீழே அரை அங்குலம் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் இலைகளுக்கு வரும் வரை வெட்டுங்கள்.
3. அன்னாசிப்பழத்தை புரட்டவும், அன்னாசிப்பழத்தின் மேற்புறத்தையும் ஒரு வட்டத்தில் உள்ள பெரும்பாலான இலைகளையும் வெட்டும் வரை மீண்டும் வெட்டவும். மேல் இலைகளால் துண்டைப் பிடித்து எறியுங்கள். வெட்டும்போது அன்னாசிப்பழத்தை இறுக்கமாகப் பிடிக்க மையத்தில் மீதமுள்ள இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • சில சமையல்காரர்கள் முழு மேற்புறத்தையும் துண்டிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். நீங்கள் இதைச் செய்யலாம், ஆனால் அன்னாசிப்பழத்தின் மேல் இருந்து உங்கள் கையை சரிய விடாமல் கவனமாக இருங்கள். அன்னாசிப்பழத்தை வெட்டும்போது, ​​பழத்திலிருந்து நிறைய ஒட்டும் சாறு வெளியே வரும்.
4. அன்னாசிப்பழத்தின் மேற்புறத்தில் தொடங்கி, நீங்கள் கீழே அடையும் வரை தோல் வழியாக வெட்டுங்கள். அதிக கூழ் வைக்க நீங்கள் ஒரு சிறிய சுற்று வெட்டலாம்.
5. அன்னாசிப்பழத்தை 5 முதல் 10 அங்குலங்கள் வரை கடிகார திசையில் திருப்பி முந்தைய கட்டத்தை மீண்டும் செய்யவும். பழத்தைத் திருப்பி, சருமத்தை வெட்டி, முழு சருமத்தையும் துண்டித்து, கண்களை மட்டுமே அகற்ற வேண்டும்.
6. அன்னாசிப்பழத்தை அதன் பக்கத்தில் வைத்து கீழே கிடைமட்டமாக வெட்டவும்.
   • அன்னாசிப்பழத்தை உரம் குவியலில் அல்லது பச்சைக் கொள்கலனில் அப்புறப்படுத்துங்கள்.

3 இன் 3 வது பகுதி: கண்களை அகற்றி வேலையை முடிக்கவும்

1. அன்னாசிப்பழத்தை நிமிர்ந்து பிடித்து, கண்கள் மூலைவிட்ட கோடுகளில் எவ்வாறு அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன என்பதைக் கவனியுங்கள். கண்களை மட்டும் வெட்டுவதன் மூலம் முடிந்தவரை கூழ் இருக்கும்.
2. கண்களின் மூலைவிட்ட கோட்டின் இடதுபுறத்தில் பிளேட்டைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். அன்னாசிப்பழத்தை கண்களுக்குக் கீழே 45 டிகிரி கோணத்தில் நறுக்கவும்.
3. அதே மூலைவிட்ட கோட்டின் வலதுபுறத்தில் கத்தியைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். அன்னாசிப்பழத்தை 45 டிகிரி கோணத்தில் எதிர் திசையில் நறுக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் அன்னாசிப்பழத்தை வெட்டும்போது கண்களின் கோட்டை அகற்ற முடியும். இனிப்பு சதை பெரும்பாலானவை தக்கவைக்கப்படுகின்றன.
4. மேல் மூலைவிட்டக் கோட்டிலிருந்து கீழ் மூலைவிட்டக் கோடு வரை வேலை செய்து, சதைக்கு இணையான பள்ளங்களை உருவாக்குங்கள். இது ஒரு சுழல் போல தோற்றமளிக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
5. அன்னாசிப்பழத்தை ஒரு கால் திருப்பி, செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் எல்லா பக்கங்களிலும் கண்களை வெட்டும்போது, ​​உங்களுக்கு அழகான சுழல் முறை மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் சதை உள்ளது.
6. அன்னாசிப்பழத்தை செங்குத்தாக நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அன்னாசிப்பழத்தின் மையத்தை செங்குத்தாக வெட்டுவதன் மூலம் அகற்றவும். நடுத்தர பகுதி கடினமானது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது அல்ல.
7. மீதமுள்ள அன்னாசிப்பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• அன்னாசிப்பழத்தை தோலுரிப்பது நீங்கள் பயிற்சி செய்ய வேண்டிய ஒன்று. இருப்பினும், கண்களை பயிர் செய்வதில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன் அதை விரைவாகச் செய்யலாம். பெரும்பாலான வெப்பமண்டல நாடுகளில், அவை அன்னாசிப்பழங்களை அதே வழியில் தோலுரிக்கின்றன.
• பச்சை நிறத்தை அகற்றுவதற்கான ஒரு சுலபமான வழி, ஒரு கையில் அடிப்பகுதியையும் மறுபுறம் மேல் பகுதியையும் பிடிப்பது. கீழே திருப்புங்கள், மேலே வரும். நீங்கள் கீழே உள்ள இலைகளை இழுக்கலாம், இது சிறிய வேர்களை வெளிப்படுத்தும். நீங்கள் மண்ணில் சுமார் 2 முதல் 3 அங்குல ஆழத்தில் பகுதியை நடவு செய்து வளர்க்கலாம். உண்ணக்கூடிய அன்னாசிப்பழத்தை வளர்க்க சுமார் இரண்டு ஆண்டுகள் ஆகும். இதற்கிடையில், உங்கள் வீட்டில் ஒரு அழகான ஆலை உள்ளது.

தேவைகள்

• அன்னாசி
• செஃப் கத்தி
• வெட்டுப்பலகை