உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் முறை 1: ஒரு அடுப்பில் விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

அடுப்பில் அல்லது பார்பிக்யூவில் விலா எலும்புகளை சூடாக்குவது நல்லது, மீதமுள்ள விலா எலும்புகளில் ஏற்கனவே இருக்கும் இறைச்சி மற்றும் சாஸ் இரண்டையும் சூடேற்றுவது நல்லது. விலா எலும்புகளை நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் மீண்டும் சூடாக்குகிறீர்கள் என்பது இறைச்சியின் அளவைப் பொறுத்தது, ஆனால் செயல்முறை எல்லா நிகழ்வுகளிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் முறை 1: ஒரு அடுப்பில் விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்கவும்

1. உங்கள் அடுப்பை 121 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பு அதிக வெப்பநிலையில் இருந்தால், விலா இறைச்சி காய்ந்து கடினமாகிவிடும் வாய்ப்பு உள்ளது.
2. பார்பிக்யூவிலிருந்து விலா எலும்புகளை அகற்றி, அவை பரிமாறத் தயாராகும் வரை குளிர்ந்து விடவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• மைக்ரோவேவில் விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்குவது தந்திரமானதாக இருக்கும், எனவே 1 நிமிடம் மீண்டும் சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் நீங்கள் பொருத்தமாக இருப்பதைப் போல நேரத்தை சரிசெய்யவும். இந்த முறை இறைச்சியை மென்மையாக்குகிறது, பார்பிக்யூ சாஸ் இறைச்சியை சொட்டவும், விலா எலும்புகளில் உள்ள கொழுப்பை வெடிக்கவும் செய்யலாம்.
• தொகுப்பில் எஞ்சியிருக்கும் விலா எலும்புகளை சூடாக்குவதற்கு முன்பு சுமார் 6 முதல் 8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.
• மீதமுள்ள விலா எலும்புகளை சமைத்து 3 முதல் 4 நாட்களுக்குள் சாப்பிட நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை உறைக்க வேண்டும். அவற்றை பிளாஸ்டிக்கில் இறுக்கமாக மடிக்கவும் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் போட்டு உறைவிப்பான் போடவும். இதன் பொருள் இறைச்சிக்கு அருகில் முடிந்தவரை குறைந்த காற்று உள்ளது.
• விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்க நீங்கள் பார்பிக்யூ சாஸைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அலுமினியத் தாளில் போர்த்துவதற்கு முன் விலா எலும்புகளை ஈரப்பதமாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க விலா எலும்புகளுக்கு மேல் சில மில்லி தண்ணீர், ஆப்பிள் ஜூஸ் அல்லது வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றை ஊற்றலாம்.
• விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்கும் முறை வேலை செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, நீங்கள் முதலில் உங்கள் விலா எலும்புகளை வறுக்கவும், அடுப்பில் சமைக்கவும் அல்லது மெதுவாக சமைக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• பார்பிக்யூ சாஸ் அதில் உள்ள சர்க்கரை காரணமாக மிக எளிதாக எரிகிறது என்பதால், மீண்டும் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடாக்க விலா எலும்புகளை தனியாக விட வேண்டாம்.

தேவைகள்

• பார்பிக்யூ சாஸ்
• அலுமினிய தகடு