உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 2: மாதுளை பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளுதல்
• குறிப்புகள்

1 ஒரு மெல்லிய, கடினமான மற்றும் சேதமடையாத தோல் கொண்ட ஒரு மாதுளை தேர்வு செய்யவும். மாதுளை எவ்வளவு கனமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு ஜூஸாக இருக்கும்.

2 கூர்மையான கத்தியால் கிரீடத்தை வெட்டுங்கள்.

3 நீங்கள் அதை 4 துண்டுகளாகப் பிரிப்பது போல் ஆழமற்ற வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள்.

4 தண்ணீரில் மூழ்கும். தண்ணீர் தானியங்களை தளர்த்தி அவற்றை எளிதாக அகற்றும்.

5 இதற்கிடையில், மாதுளை தண்ணீருக்கு அடியில் இருக்கும்போது, ​​பழங்களை கவனமாக நான்காக வெட்டுங்கள்.

6 தானியங்களைப் பிரிக்க உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும்.

7 நீரின் மேற்பரப்பில் பெரும்பாலும் மிதக்கும் தானியங்களை சேகரிக்கவும்.

8 நீங்கள் இப்போது சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால் தானியங்களை சேமிக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது 6 மாதங்கள் வரை உறைய வைத்து சேமிக்கலாம்.

முறை 2 இல் 2: மாதுளை பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளுதல்

1. 1 மாதுளையை தானே அனுபவிக்கவும். காலையில், பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்காக அல்லது இரவில் தாமதமாக இதை நீங்கள் சாப்பிடலாம். மாதுளை சாப்பிட இரண்டு முக்கிய வழிகள் உள்ளன:
   • நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்து கஞ்சி சாப்பிடுவது போல, ஒரு கரண்டியால் தலாம் சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் கடின தானியங்களை சாப்பிடலாம் அல்லது துப்பலாம்.
   • நீங்கள் மாதுளையை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை எடுத்து, விதைகளை கடிக்கலாம். இந்த முறைக்கு நிறைய சுத்தம் தேவைப்படும்.
     • மாதுளை தோல்கள் கசப்பாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அவற்றை கடிப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். இந்த முறை சுறுசுறுப்பாக சாப்பிட விரும்பும் மக்களுக்கானது.
2. 2 பல்வேறு உணவுகளில் மாதுளை விதைகளை தெளிக்கவும். உங்களுக்கு சமைக்க நேரம் இல்லை ஆனால் உங்கள் வழக்கமான உணவை மசாலா செய்ய விரும்பினால், உங்கள் வழக்கமான உணவை ஒரு கவர்ச்சியான சுவையாக மாற்ற பல வழிகள் உள்ளன. முயற்சி செய்ய சில விஷயங்கள் இங்கே:
   • உங்கள் காலை ஓட்ஸ் அல்லது காலை உணவு தானியத்தின் மேல் மாதுளை விதைகளை தெளிக்கவும்.
   • உங்கள் ஆரஞ்சு அல்லது ஆப்பிள் சாற்றில் மாதுளை விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
   • சுவையான சுவைக்கு உங்கள் கருப்பு தேநீரில் மாதுளை விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
   • அவற்றை மாம்பழ க்யூப்ஸின் மேல் தெளித்து சுவையை அனுபவிக்கவும்.
3. 3 மாதுளை விதைகளை பல்வேறு சூப்களில் சேர்க்கவும். மாதுளை விதைகள் வழக்கமான சூப்பிற்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான தீர்வாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் வழக்கமான சூப்பை மற்றொரு நிலைக்கு கொண்டு செல்லலாம். மாதுளை விதைகளால் நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில சூப்கள் இங்கே:
   • மாதுளை சூப் தயாரிக்கவும்.
   • சைவ மாதுளை சூப் தயாரிக்கவும்.
4. 4 பல்வேறு சாலட்களில் மாதுளை சேர்க்கவும். மாதுளை விதைகள் பழ சாலட் முதல் பாரம்பரிய பச்சை சாலட் வரை பல்வேறு சாலட்களுக்கு மசாலா சேர்க்கலாம். முயற்சி செய்ய சில விஷயங்கள் இங்கே:
   • வறுக்கப்பட்ட பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், கீரை மற்றும் ஃபெட்டா சாலட்டில் மாதுளை விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
   • அக்ரூட் பருப்புகள், ஆடு சீஸ் மற்றும் கீரை ஆகியவற்றின் சாலட்டில் மாதுளை விதைகளை லேசான தேன் அடிப்படையிலான ஆடையைப் பயன்படுத்தி சேர்க்கவும்.
   • பப்பாளி, மாதுளை மற்றும் மாம்பழ விதைகளுடன் பழ சாலட் தயாரிக்கவும். சுவைக்கு சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
   • திராட்சை, மாதுளை விதைகள் மற்றும் பழுத்த பேரிக்காயுடன் பழ சாலட் தயாரிக்கவும்.
   • மாதுளை, புளுபெர்ரி மற்றும் பேரீச்சை விதைகளுடன் ஒரு பழ சாலட் தயாரிக்கவும்.
5. 5 மாதுளை விதைகளை பல்வேறு பானங்களில் சேர்க்கவும். மாதுளை பல்வேறு காக்டெய்ல், மது பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சுவையான சுவையை அளிக்கும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது தானியங்களை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து ஒரு திரவ நிறை கிடைக்கும் வரை அரைக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் திரவத்தை வடிகட்டவும். முயற்சிக்க சில பானங்கள் இங்கே:
   • மாதுளை சாறு தயாரிக்கவும் (மாதுளை மோஜிடோ தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்!).
   • மாதுளை ஒயின் பாட்டில் ஒரு நிதானமான மாலைக்கு தயாராகுங்கள்.
   • ஆரோக்கியமான மாம்பழ குலுக்கல் விருந்தை உருவாக்குங்கள்.
6. 6 உங்கள் இனிப்பை மசாலா செய்ய மாதுளை விதைகளைப் பயன்படுத்தவும். மாதுளை விதைகள் பல்வேறு இனிப்புகளை சுவைக்க உதவும். முயற்சிக்க சில விருப்பங்கள் இங்கே:
   • எலுமிச்சை டார்ட் செய்யுங்கள்.
   • தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீம் மீது மாதுளை விதைகளை தெளிக்கவும்.
   • சாக்லேட் கேக் மீது அவற்றை தெளிக்கவும். அவர்களுடன் சேர்ந்து, நீங்கள் சில ராஸ்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கலாம்.

குறிப்புகள்

• மாதுளை தோல்கள் பிற்கால பயன்பாட்டிற்காக உறைந்திருக்கும். ஃப்ரீசரில் மெழுகிய காகிதத்தில் வைக்கவும். அது உறைந்ததும், அதை உறைவிப்பான் பையில் வைத்து மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
• மாதுளை பாரம்பரியமாக ரோஷ் ஹஷனா மீது யூதர்களால் உண்ணப்படுகிறது.