உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• பகுதி 1 ல் 3: காலிஃப்ளவரை நறுக்கவும்
• 3 இன் பகுதி 2: காலிஃப்ளவரை மற்ற பொருட்களுடன் சூடாக்கி கலக்கவும்
• 3 இன் பகுதி 3: ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
• குறிப்புகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

காலிஃப்ளவர் ரொட்டி சுட சுட சுலபமான மாவு ரொட்டிக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான மாற்றாகும். காலிஃபிளவர் ரொட்டியின் ஒரு துண்டு காய்கறி பரிமாற்றத்தை மாற்றுகிறது, எனவே ஒரு துண்டு ரொட்டி கூட உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கணிசமாக மேம்படுத்தும்! உங்களிடம் உணவு செயலி இருந்தால், காலிஃபிளவர் ரொட்டியை பேக்கிங் செய்வது மிகவும் எளிது. இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சில எளிய பொருட்கள் தேவைப்படும் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் வேலை செய்யாது. நீங்கள் பசையம் இல்லாத உணவில் இருந்தாலும் அல்லது ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிட விரும்பினாலும், வழக்கமான ரொட்டியை உங்கள் சாண்ட்விசில் காலிஃபிளவர் ரொட்டியுடன் மாற்றுவது உங்களுக்கு பிடித்த உணவை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான வழியாகும்!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர காலிஃபிளவர் தலை
• 1 பெரிய முட்டை
• ½ கப் (50 கிராம்) அரைத்த குறைந்த மொஸரெல்லா
• ¼ தேக்கரண்டி (3 கிராம்) கடல் உப்பு
• ¼ தேக்கரண்டி (0.6 கிராம்) அரைத்த மிளகு

படிகள்

பகுதி 1 ல் 3: காலிஃப்ளவரை நறுக்கவும்

1. 1 அடுப்பை 230 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சமைப்பதற்கு முன் அடுப்பை 230 ° C க்கு சூடாக்கவும்.நீங்கள் மாவை பிசைந்து ரொட்டியாக வடிவமைக்கும்போது, ​​அடுப்பில் சுடப்படும் அளவுக்கு சூடாக இருக்கும்.
2. 2 தண்டு அகற்றவும். காலிஃப்ளவரை துவைத்து வெட்டும் பலகையில் வைக்கவும். மையத்தில் மற்றும் பிற தண்டுகளை வெட்டுங்கள், இதனால் மஞ்சரி (முட்டைக்கோஸின் அடர்த்தியான மேல்) மட்டுமே பலகையில் இருக்கும்.
   • நீங்கள் தண்டுகளை வெட்டவில்லை என்றால், ரொட்டி கரடுமுரடாகவும், குறைந்த பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். எல்லா தண்டுகளையும் கடைசி வரை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றில் பெரும்பாலானவற்றை வெட்டுங்கள்.
3. 3 காலிஃப்ளவரை பாதி உணவில் செயலியில் நறுக்கவும். வெட்டப்பட்ட காலிஃப்ளவரை பாதி உணவு செயலியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை அரிசி அளவு இருக்கும் வரை அதிக வேகத்தில் அரைக்கவும்.
   • பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
4. 4 மீதமுள்ள பாதியை நறுக்கவும். மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸை உணவு செயலியில் வைத்து அதே அளவு நறுக்கவும். இந்த கேல் துண்டுகளை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

3 இன் பகுதி 2: காலிஃப்ளவரை மற்ற பொருட்களுடன் சூடாக்கி கலக்கவும்

1. 1 காலிஃப்ளவரை மைக்ரோவேவில் 7 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். காலிஃப்ளவரை பேக் செய்வதற்கு முன், மைக்ரோவேவில் மென்மையாக்க வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைத்து 7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
2. 2 பாலாடைக்கட்டியில் காலிஃப்ளவரை பிழியவும். மைக்ரோவேவிலிருந்து முட்டைக்கோஸை அகற்றி, தொடுவதற்கு போதுமான குளிர் வரும் வரை காத்திருக்கவும். பின்பு துண்டாக்கப்பட்ட காலிஃப்ளவரின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை எடுத்து பாலாடை மீது வைக்கவும். பாக்கெட்டைப் போன்ற ஒன்றை உருவாக்க சீஸ்க்லாத்தின் விளிம்புகளை ஒன்றாக மடியுங்கள்.
   • வேகவைத்த காலிஃபிளவரில் இருந்து திரவத்தை பிழியச் செய்வதற்கு பாலாடை துணியை மடுவின் மேல் பிழியவும். திரவம் ஓட்டம் நிற்கும் வரை தொடர்ந்து அழுத்துங்கள். பிழிந்த காலிஃபிளவரை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, பிறகு மற்ற காலிஃப்ளவரை அதே வழியில் பிழிந்து எடுக்கவும்.
   • சுடப்படும் போது, ​​பிழிந்த உலர்ந்த முட்டைக்கோஸின் நிலைத்தன்மை ரொட்டியை ஒத்திருக்கும்.
   • உங்களிடம் துணி இல்லை என்றால், அடர்த்தியான காகித துண்டுகளை மடியுங்கள்.
3. 3 முட்டை மற்றும் சீஸ் தயார். ஒரு முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடித்து முட்டையின் வெள்ளை கருவை மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும். மொஸெரெல்லாவை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
4. 4 ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். நீங்கள் காலிஃபிளவர் அனைத்தையும் பிழிந்து முட்டை மற்றும் சீஸ் தயாரித்த பிறகு, முட்டைக்கோஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அடித்த முட்டை, அரைத்த மொஸெரெல்லா மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய கரண்டியை எடுத்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
   • ரொட்டிக்கு கூடுதல் சுவையை சேர்க்க இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் மற்ற பொருட்களை சேர்க்கலாம். மிகவும் நுட்பமான சுவைக்கு, ரோஸ்மேரி அல்லது வோக்கோசு போன்ற ஒரு தேக்கரண்டி (15 கிராம்) புதிய அரைத்த மூலிகைகளைச் சேர்க்கவும் அல்லது அதிக கசப்பான மற்றும் பணக்கார சுவைக்கு அரை கப் (50 கிராம்) அதிக சீஸ் சேர்க்கவும்.

3 இன் பகுதி 3: ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

1. 1 பேக்கிங் தாளை தயார் செய்யவும். ஒரு பேக்கிங் பேப்பரை கிழித்து அதனுடன் பேக்கிங் ஷீட்டை வரிசையாக வைக்கவும். பின்னர் காகிதத்தை ஒட்டாத தெளிப்புடன் தெளிக்கவும்.
2. 2 மாவை சதுரங்களாக வடிவமைக்கவும். கரண்டியால் மாவை வெளியே எடுத்து பேக்கிங் தாளில் நான்கு சம அளவிலான துண்டுகளாக வைக்கவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சுமார் 1.25 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு சதுர வடிவில் வடிவமைக்கவும்.
3. 3 ரொட்டியை 15-17 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளை முன் சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். ரொட்டியை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து முடிவுகளை சரிபார்க்கவும். ரொட்டி ஒரு தங்க மேலோடு இருந்தால், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். இல்லையென்றால், அதை மேலும் 2 நிமிடங்கள் சுடவும், பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
4. 4 ரொட்டி குளிர்விக்க 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். அடுப்பில் இருந்து ரொட்டியை அகற்றி, மேஜையில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். பின்னர் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங் தாளில் இருந்து ரொட்டியை அகற்றி சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்!

குறிப்புகள்

• நீங்கள் காலிஃபிளவர் ரொட்டிகளை சுட்டுக்கொள்ள விரும்பினால், மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுற்றி, இப்படி சுட்டுக்கொள்ளவும். பன் சுடப்படும் போது, ​​பர்கர் பன்களை ஒத்திருக்கும் வகையில் அவற்றை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
• துண்டாக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் சில நேரங்களில் சில மளிகை அல்லது சுகாதார உணவு கடைகளில் காணலாம். இது உங்கள் ரொட்டியை சுடும்போது சிறிது நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• உணவு செயலி
• பேக்கிங் பேப்பர்
• பெரிய பேக்கிங் தாள்
• கலவை கிண்ணம்