நூலாசிரியர்:
Mark Sanchez
உருவாக்கிய தேதி:
1 ஜனவரி 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
முதல் முறையாக, முலாம்பழம் கரண்டிகள் பிரான்சில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றின, மேலும் அவை பணக்காரர்களால் பிரத்தியேகமாக விருந்தினர்களுக்குக் காட்டப்பட்டு கைகளை அழுக்காகப் பயன்படுத்தவில்லை. இந்த பாரம்பரியத்தை வைத்திருக்க, இந்த கட்டுரையை உங்கள் பட்லரிடம் காட்ட வேண்டும், இதனால் அவர் அதை உங்கள் சமையல்காரருக்கு அனுப்ப முடியும்.
படிகள்
முறை 2 இல் 1: முலாம்பழத்தை கோர் செய்யவும்
1 முலாம்பழம், கத்தி மற்றும் முலாம்பழம் கரண்டியைக் கழுவவும். முலாம்பழத்தை ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். இந்த நடவடிக்கையை நீங்கள் புறக்கணித்தால், நீங்கள் முலாம்பழத்தை வெட்டும்போது தோலில் இருந்து பாக்டீரியா எளிதில் சதைக்குள் நுழையும். உங்கள் முலாம்பழம் கத்தி மற்றும் கரண்டியை சூடான, சோப்பு நீரில் கழுவவும். - முலாம்பழத்தை வெட்ட விரும்பாதவரை கழுவ வேண்டாம், ஏனெனில் ஈரமான தோல் அச்சு வளரும்.
- கூழ் ஊடுருவக்கூடிய சவர்க்காரம் அல்லது சோப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இந்த பொருட்கள் பாதிப்பில்லாதவை ஆனால் பயன்படுத்தக்கூடாது.
2 முலாம்பழத்தை பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். முலாம்பழத்தை பாதியாக வெட்டினால் சாறு கசியாது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை காலாண்டுகளாக அல்லது குடைமிளகாய்களாக வெட்டும்போது அது முக்கியமல்ல. முலாம்பழத்தின் மையத்தில் நிறைய விதைகள் இருந்தால், அவற்றை ஒரு பெரிய கரண்டியால் அகற்றி நிராகரிக்கவும். 
3 முலாம்பழ கரண்டியை நேரடியாக கூழில் இயக்கவும். கரண்டியை லேசான கோணத்தில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். கரண்டியால் கூழ் ஊடுருவும் வரை கீழே அழுத்தவும். கரண்டியின் ஒரு பகுதி மேற்பரப்பில் இருந்தால், நீங்கள் பந்துகளுக்கு பதிலாக சீரற்ற துண்டுகளுடன் முடிவடையும். 
4 கரண்டியை 180 டிகிரி சுழற்றுங்கள். கரண்டியை அதன் அச்சில் 180 டிகிரி சுற்றும் வரை சுழற்றுங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் சரியான முலாம்பழம் பந்தை வைத்திருக்க வேண்டும். - நீங்கள் பந்தை வெளியே எடுக்க முடியாவிட்டால், கரண்டியை வெளியே இழுப்பதற்கு முன் இரண்டு முழு திருப்பங்களை சுழற்றுங்கள்.
- உங்கள் கரண்டியின் கைப்பிடி பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்டால் அதிக சக்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இது பழத்தின் கடினமான கூழ் மீது உடைக்கலாம்.
5 மற்ற கருவிகளைப் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு அளவுகளில் பந்துகளை உருவாக்கவும். பல முலாம்பழ கரண்டிகள் இரு முனைகளிலும் வெவ்வேறு அளவிலான துடுப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. வெவ்வேறு அளவிலான பந்துகளை உருவாக்க வட்ட உலோக அளவிடும் கரண்டிகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். - தர்பூசணி போன்ற மென்மையான சதைக்கு பிளாஸ்டிக் கரண்டிகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
முறை 2 இல் 2: பிற பயன்பாடுகள்
1 இதயத்துடன் கூடிய பழம். ஒரு ஆப்பிள், பேரிக்காய் அல்லது பிற பழங்களை பாதியாக வெட்டுங்கள். கடினமான மையத்தை அகற்ற பழத்தின் மையத்தில் ஒரு பெரிய முலாம்பழ கரண்டியை வைக்கவும். - வெள்ளரிக்காயை அரை நீளமாக நறுக்கவும். பின்னர் அதிலிருந்து விதைகளை அகற்ற முலாம்பழ கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
2 பழங்களிலிருந்து கறைகளை அகற்றவும். பீச்சை பாதியாக வெட்டி கறையை அகற்றவும். கறையைச் சுற்றியுள்ள சதை உலர்ந்த அல்லது பூஞ்சையாக இருந்தால், அதை ஒரு சிறிய முலாம்பழம் கரண்டியால் அகற்றவும். கத்தியைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு சங்கடமாக இருக்கும் மற்ற சுற்று பழங்களில் உள்ள மற்ற சிறிய குறைபாடுகளை நீக்கவும். - நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கண்களை அதே வழியில் அகற்றலாம்.
3 மற்ற உணவுகளுக்கு ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்துங்கள். குக்கீகள் முதல் மீட்பால்ஸ், பாலாடை வரை எந்த தடிமனான பொருளையும் இந்த கருவி மூலம் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்க முடியும். முலாம்பழம் கரண்டியின் சரியான அளவைப் பயன்படுத்தவும். செய்முறை பெரிய பந்துகளை குறிப்பிட்டால், சிறியவை சமைக்கும் போது எரியலாம். - பிளாஸ்டிக் முலாம்பழம் கரண்டிகள் சர்பெட் போன்ற மென்மையான பொருட்களுக்கு மட்டுமே வேலை செய்யும்.
- அதை வெந்நீரில் நனைத்து பிறகு உறைந்த சோர்பட்டை எடுக்கவும்.
4 சிறிய பழங்களை ஒரு கரண்டியால் உரிக்கவும். சில முலாம்பழம் கரண்டிகள் சிறந்த பிடியில் ஒரு செரேட்டட் விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன. சாஸுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது செர்ரி தக்காளியின் தண்டு நீக்க இதைப் பயன்படுத்தவும்.
குறிப்புகள்
- பெரும்பாலான முலாம்பழ கரண்டிகளில் ஒரு துளை உள்ளது, இதன் மூலம் காற்று கடந்து சாறு வெளியேறுகிறது. அத்தகைய துளை இல்லாத கரண்டிகளில், பந்துகள் போதுமான அளவு அழகாக இல்லை.
