உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: ஒரு சமையல் புத்தகத்தை எழுதுவதன் நோக்கத்தை தீர்மானிக்கவும்
• முறை 2 இல் 3: சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து எழுதுங்கள்
• முறை 3 இல் 3: சமையல் புத்தகத்தை வெளியிடுதல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

சமையல் புத்தகத்தை எழுதுவது தீவிர வீட்டு சமையல்காரர் அடிக்கடி கனவு காண்பது. ஏன் கூடாது? சமையல் என்பது அனுபவம், கதை மற்றும் அன்பின் பொக்கிஷம், மூன்றில் ஒன்று, அனுபவத்தை மற்றவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வது மிகவும் நல்லது. உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எதிர்கால தலைமுறையினருக்கும், உங்கள் சமகாலத்தவர்களுக்கும் பாதுகாப்பது சமையல் புத்தகம் எழுத தகுந்த காரணம். மற்றும் யாருக்கு தெரியும்? இதன் விளைவாக நீங்கள் பிரபலமடையலாம்!

படிகள்

முறை 3 இல் 1: ஒரு சமையல் புத்தகத்தை எழுதுவதன் நோக்கத்தை தீர்மானிக்கவும்

1. 1 நீங்கள் ஏன் சமையல் புத்தகம் எழுதுகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். சமையல் புத்தகத்தை எழுதுவது எப்படி அணுகுவது மற்றும் யாரை நோக்கமாகக் கொண்டது என்பதை அறிய நீங்கள் இதை முடிவு செய்ய வேண்டும்.
   • உதாரணமாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த உபயோகத்திற்காக ஒரு சமையல் புத்தகத்தை எழுத விரும்பினால், அதை உங்கள் கணினியில் PDF வடிவத்தில் உருவாக்கவும், அதனால் அதை வழக்கமான ஸ்டேப்லருடன் அச்சிடலாம் மற்றும் ஸ்டேப் செய்யலாம், உங்களுக்கு தேவையானது கொஞ்சம் எழுதுதல் மட்டுமே.
   • நீங்கள் குடும்பக் கூட்டங்கள், உள்ளூர் அல்லது தேசிய வெளியீடுகள் அல்லது ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்காக எழுதுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் இன்னும் குறிப்பிடத்தக்க ஒன்றை எழுத விரும்புவீர்கள். பின்னர் உங்களுக்கு பெரும்பாலும் புகைப்படங்கள், தரமான அச்சுகள் மற்றும் நல்ல பிணைப்பு தேவைப்படும்.
   • நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை வெளியீட்டிற்காக எழுதுகிறீர்கள் என்றால், சாத்தியமான வாசகர்களிடமிருந்து ஆர்வத்தையும் ஆலோசனையையும் உருவாக்க நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன்பே வெளியீட்டாளரைத் தொடர்பு கொள்ள விரும்பலாம்.

முறை 2 இல் 3: சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து எழுதுங்கள்

1. 1 உங்களுக்கு சிறந்த அல்லது பிடித்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு நல்ல சமையல் புத்தகம் என்பது நன்கு சிந்திக்கக்கூடிய சமையல் தொகுப்புகளின் தொகுப்பாகும், இது குறிப்பிட்ட கருப்பொருள்களை பிரதிபலிக்கிறது, அதாவது பசி, முக்கிய படிப்புகள், இனிப்பு, பேஸ்ட்ரி போன்றவை. பொதுவாக நீங்கள் மூல உணவு, வீட்டு சமையல், பழங்கால உணவு, குடும்ப உணவு, இலேசான உணவு, துரித உணவு, இரவு விருந்து உணவு, புதிய உணவு, கடல் உணவு போன்ற தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு சமையல் பாணியில் ஒட்டிக்கொள்கிறீர்கள்.
   • நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் குடும்பத்துடன் பெரும் வெற்றியை அனுபவித்த மற்றும் எப்போதும் குறைபாடின்றி செயல்படும் ஒரு செய்முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். சரியாக வழங்கப்படும்போது, ​​இந்த சாதனைகள் வாசகருக்கு இந்த சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்க வேண்டும்.
2. 2 சமையல் தயார். உங்கள் சமையல் குறிப்புகள் அனைத்தும் உங்கள் தலையில், வெவ்வேறு காகிதத் துண்டுகள், அனைத்து வகையான சமையல் புத்தகங்கள் போன்றவற்றில் வெவ்வேறு இடங்களில் இருந்தால், அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டிய நேரம் இது.
   • சமையல் குறிப்புகளை எழுதும்போது, ​​அவற்றை எப்போதும் உங்கள் சொந்த வார்த்தைகளில் எழுதுங்கள்.பொருட்களின் பட்டியல்கள் பதிப்புரிமை பெறவில்லை என்றாலும், பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள், சமையல் முறைகளை விவரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சொற்கள் தனியுரிமையாகும். எனவே, உங்கள் சமையல் தொகுப்பை நம்பும்போது உங்கள் சொந்த வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
   • தயவுசெய்து முடிந்தால் அசல் ஆதாரத்தை மேற்கோள் காட்டுங்கள். கடந்த சில வருடங்களாக உங்களுக்கு பிடித்த சமையல்காரரின் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்தி வருகிறீர்கள் என்று தெரிந்தால், தயவுசெய்து மூலத்தை மேற்கோள் காட்டுங்கள், நீங்கள் ஏற்கனவே அதே பொருட்களை பயன்படுத்தாவிட்டாலும் கூட. இது பொதுவான மரியாதை, மேலும் இது சமையலில் பொதுவாக இருக்கும் பகிர்தல் மற்றும் பெருமை உணர்வை பராமரிக்க உதவுகிறது.
3. 3 புகைப்படம் எடு. உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் புகைப்படங்களைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்றால், உணவுகள் அல்லது பொருட்களை உருவாக்கி அவற்றை புகைப்படம் எடுக்கவும். நவீன வாசகர்கள் சமையல் புத்தகத்தில் புகைப்படங்களைப் பார்க்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள். புகைப்படங்கள் வாசகருக்கு இறுதி முடிவை இன்னும் குறிப்பாக கற்பனை செய்து டிஷ் தயாரிப்பதற்கு ஊக்கமளிக்கின்றன.
   • ஒவ்வொரு டிஷின் சிறந்த ஷாட் பெற பல்வேறு கோணங்களில் பல புகைப்படங்களை எடுக்கவும்.
   • அத்தகைய சமையல் புத்தகத்தை நீங்கள் உருவாக்க விரும்பவில்லை என்றால் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளின் புகைப்படங்களும் தேவையில்லை; புகைப்படங்களில் நீங்கள் அதிகம் பார்க்க விரும்பும் சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
   • புகைப்படம் பிடிக்கும் மென்பொருளுடன் புகைப்படங்களைத் திருத்தவும்.
   • நீங்கள் படங்களை எடுக்க முடியாவிட்டால் அல்லது நீங்கள் சமைக்கும் உணவுகளை கையாளும்போது அவற்றை எடுக்க விரும்பவில்லை என்றால், உங்களுக்கு உதவ தயாராக இருக்கும் நண்பர்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களைக் கண்டறியவும். சில அச்சுப்பொறிகள் இதை உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியுடன் செய்யும், ஆனால் அது உங்கள் புத்தகத்திற்கு மதிப்பு சேர்க்கும், எனவே நீங்களே புத்தகத்தை வெளியிடுகிறீர்கள் என்றால் அதை நீங்களே செய்வது நல்லது.
4. 4 சமையல் குறிப்புகளை ஒன்றாக சேகரிக்கவும். உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் சமையல் குறிப்புகள் என்ன வரிசையில் இருக்கும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். சரியான செய்முறை வேலைவாய்ப்பை தேர்வு செய்ய உதவும் ஒரு சுருக்கத்தையும் உள்ளடக்க அட்டவணையையும் எழுதுங்கள்.
   • உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பது பற்றிய யோசனைகளுக்கு, முன்னர் வெளியிடப்பட்ட பிற சமையல் புத்தகங்களைப் பார்க்கவும். ஆக்கப்பூர்வமாக இருப்பது நல்லது, ஆனால் வாசகர்கள் ஒரு சமையல் புத்தகத்தின் கட்டமைப்பைப் பற்றி நன்கு புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அதாவது, ஊறுகாயிலிருந்து இனிப்புகள் வரை, பசியிலிருந்து முதன்மை உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள், முதலியன, நீங்கள் எந்த உணவு வகைகளை ஒன்றிணைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து.

முறை 3 இல் 3: சமையல் புத்தகத்தை வெளியிடுதல்

1. 1 சரிபார்த்தல். உங்கள் புத்தகத்தை பல முறை திருத்தவும், மற்றவர்கள் படிக்கவும். பொருட்கள், அளவீடுகள், சமையல் நேரம் போன்றவற்றின் துல்லியத்தை சரிபார்க்கவும். செய்முறைகள் தவறுகளை பொறுத்துக்கொள்ளாது.
   • உங்கள் நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தில் உதவ தயாராக இருக்கும் சமையல்காரர்கள் இருந்தால், புத்தகத்திலிருந்து வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பிரித்து “கடல் சோதனை” கேட்கவும். இரட்டை அல்லது மூன்று முறை பரிசோதிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் புத்தகத்திற்கு மதிப்பு சேர்க்கின்றன - அவை உங்கள் சமையல் புத்தகத்தை வாசகர்களை நம்ப வைக்க கூடுதல் சந்தைப்படுத்தல் தந்திரமாக பயன்படுத்தப்படலாம். உங்கள் உதவியாளர்களுக்கு புத்தகத்தின் இறுதி இறுதி நகலை அவர்களின் உதவிக்கு நன்றி என உறுதியளிக்கவும்.
2. 2 உங்கள் புத்தகத்தை வெளியிட ஒரு வழியைப் பாருங்கள். ஆன்லைன் மற்றும் அச்சு இரண்டிலும் சுய வெளியீட்டிற்கு மிகப்பெரிய வாய்ப்பு உள்ளது. விலைகளைச் சரிபார்த்து, நீங்கள் அச்சிட விரும்பும் நகல்களின் எண்ணிக்கையைத் தீர்மானியுங்கள், மேலும் ஒரு மின் புத்தகம், ஒரு கடின புத்தகம் அல்லது இரண்டையும் உருவாக்கும் வாய்ப்பைத் திறந்து கொள்ளுங்கள்.
   • நீங்கள் ஹார்ட் கவர் தேர்வு செய்தால், உங்களுக்கு வண்ண அச்சிடுதல், பளபளப்பான அல்லது மேட் பக்க முடிப்புகள், கவர் போன்றவை வேண்டுமா என்பதை நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள், இவை அனைத்தும் இறுதி செலவில் சேர்க்கப்படும்.
   • மாற்றாக, உங்கள் சமையல் புத்தகத்தை ஒரு வெளியீட்டாளருக்கு அச்சிட்டு விற்க அனுப்புங்கள். இது பல நிராகரிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் வேலையை நன்றாகச் செய்திருந்தால், நீங்கள் கண்ணியமாகவும், விடாமுயற்சியுடனும், விவாதத்திற்கு திறந்தவராகவும், வெளியீட்டாளருக்கு நல்ல விற்பனைத் தரத்தைக் கொடுத்தால் யாராவது அதில் ஆர்வம் காட்டுவார்கள்.புத்தகம் எழுதப்படுவதற்கு முன்பு யோசனையை விற்க இன்னும் பலனளிக்கும், பின்னர் நீங்கள் வெளியீட்டாளரை முன்னால் பெறுவீர்கள்.
   • உங்கள் பணி தொழில் ரீதியாக வெளியிடப்பட வேண்டுமெனில் தொழில்முறை ஆலோசனையைப் பெறவும்.

குறிப்புகள்

• சமையல் புத்தக சந்தை நிறைவுற்றது, ஆனால் சமையல் புத்தகம் இன்னும் அதிகமாக விற்பனையாகும், ஏனென்றால் மக்கள் உணவை விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் அதன் படத்தைப் பார்க்க விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் அதை சமைத்தார்கள் என்று கற்பனை செய்கிறார்கள், அவர்களுக்கு நேரம் இல்லை என்றாலும்! உங்கள் சமையல் புத்தகம் ஆயிரக்கணக்கான மற்றவர்களிடமிருந்து தனித்து நிற்க உதவுவதற்கு, நீங்கள் முடிந்தவரை அசலாக இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் இப்போது சூடாகவும் நாகரீகமாகவும் இருப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். உதாரணமாக, சிறிய குச்சி கேக்குகள் பிரபலமாக இருந்தால், நீங்கள் என்ன புதிய யோசனைகளை பரிந்துரைக்கலாம்? பூனை வடிவத்தில் அல்லது தோட்ட பாணியில் அவற்றை உருவாக்குவது உங்கள் புத்தகத்தை இதே போன்ற கேக் ரெசிபிகளுடன் பல்வேறு புத்தகங்களிலிருந்து தனித்து நிற்கச் செய்யும். அதே இலக்கை அடைய விரும்பும் பல புத்தகங்களை விட, உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் கவனத்தை ஈர்க்க உங்கள் ஆளுமை, தற்போதைய நாகரிகங்கள் மற்றும் அசல் தன்மை ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும். இந்த படைப்பு சண்டையை அனுபவிக்கவும்!
• உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் பங்களிக்க குடும்ப உறுப்பினர்களைக் கேளுங்கள். குடும்ப சந்திப்புகள் அல்லது ஒரு தசாப்த நட்பைக் கொண்டாடுதல் போன்ற சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கு சமையல் புத்தகத்தை உருவாக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை தெளிவாகவும் தெளிவாகவும் விளக்கவும். சில சந்தர்ப்பங்களில், வரைபடங்கள் மற்றும் விளக்கப்படங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அத்துடன் புகைப்படங்கள்; உங்களால் வரைய முடியாவிட்டால், உங்களுக்கு உதவ விரும்பும் ஒருவரைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• உங்கள் சமையல் ஒவ்வொன்றையும் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சரிபார்க்கவும். தவறுகள் உள்ளடக்கத்தில் மக்கள் நம்பிக்கையை இழக்கச் செய்யும், மேலும் உங்கள் அடுத்த சமையல் புத்தகத்திற்கு வாடிக்கையாளர்களைப் பெற முடியாது. துல்லியமான அளவீடுகள், சமையல் நேரம் மற்றும் முடிவுகள் அனைத்தும் ஒரு நல்ல சமையல்காரர் அல்லது பேக்கர் என்ற உங்கள் நற்பெயரின் ஒரு பகுதியாகும்.
• உங்கள் முக்கிய வேலையை விட்டுவிடாதீர்கள். சிலர் சமையல் புத்தகங்களுடன் போதுமான அளவு வாழ்கின்றனர். இதற்கு நீங்கள் முயற்சி செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் தொடர்புடைய டிப்ளமோ அல்லது பட்டம் மற்றும் உணவுத் தொழிலில் வேலை செய்ய நன்றாக வேலை செய்யலாம், மேலும் உங்கள் திறன்களை ஈர்க்கும் வகையில் ஊக்குவிப்பதற்காக தகவல்தொடர்பு பயிற்சி எடுக்கலாம். தொலைக்காட்சி பார்வையாளர்களின் ஆர்வம். இணைய பயனர்கள் அல்லது வானொலி கேட்பவர்கள்.
• இலக்கண மற்றும் எழுத்துப்பிழை தவறுகள் வேலைக்கு தொழில்முறை அல்லாத அணுகுமுறையை பரிந்துரைக்கின்றன, இது உங்கள் சமையலறையைப் பற்றி மக்கள் எப்படி உணர்கிறார்கள் என்பதையும் பாதிக்கலாம் (எனினும், இது தொடர்புடையது அல்ல). இது உங்கள் பலவீனமான புள்ளியாக இருந்தால், உங்கள் வேலையை ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் பிரகாசிக்க உதவும் ஒரு நல்ல எடிட்டரைக் கண்டறியவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• சமையல் குறிப்புகள்
• டிஜிட்டல் கேமரா (உயர் தர தீர்மானம்)
• புகைப்பட செயலாக்க மென்பொருள்
• புத்தக உருவாக்கும் மென்பொருள், அல்லது வேர்ட் போன்றவை.