உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 4: உடனடி ஐஸ் காபி
• முறை 4 இல் 3: உடனடி காபி லேட்
• முறை 4 இல் 4: காபி குலுக்கல்
• குறிப்புகள்

1 ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை விரைவாகவும் எளிதாகவும் மீண்டும் சூடாக்க, மைக்ரோவேவில் 1 நிமிடம் வைக்கவும். தண்ணீரை அடுப்பு அல்லது மின்சார கெட்டிலில் சூடாக்கலாம் - இந்த வழக்கில், செயல்முறையைப் பின்பற்றி கெட்டலை அணைக்கவும் அல்லது கொதிக்கத் தொடங்கும் போது தண்ணீரை நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

• 1 பரிமாறும் காபிக்கு 1 கப் (240 மிலி) தண்ணீரை சூடாக்கவும். நீங்கள் அதிக காபி தயாரிக்க விரும்பினால் அதிக தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• கோப்பையில் ஊற்றுவதை எளிதாக்க கெட்டிலில் உள்ள தண்ணீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2 ஒரு கோப்பையில் 1-2 தேக்கரண்டி உடனடி காபி சேர்க்கவும். சிறந்த சுவைக்கு ஒரு கோப்பையில் எவ்வளவு காபி போட வேண்டும் என்பதை பேக்கேஜிங்கில் உள்ள திசைகளைச் சரிபார்க்கவும். பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள் 1 கப் (240 மிலி) தண்ணீரில் 1-2 தேக்கரண்டி சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

• நீங்கள் வலுவான காபியை விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும், பலவீனமாக இருந்தால் - குறைவாகவும்.

3 ஒரு தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் காபியை கரைக்கவும். உலர்ந்த காபியை சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கலந்து கரைக்கவும். இந்த மென்மையான கலைப்பு, கொதிக்கும் நீரில் அதிர்ச்சியூட்டும் கரைப்புக்கு மாறாக, காபியின் சுவையை சிறப்பாக வெளிப்படுத்துகிறது.

4 ஒரு குவளையில் சூடான நீரை ஊற்றவும். சூடான நீரை மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் ஊற்றவும், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு கெண்டி பயன்படுத்தாவிட்டால். நீங்கள் கருப்பு காபி குடிக்க நினைத்தால் தவிர, பால் அல்லது க்ரீமுக்கு அறையை விட்டு வெளியேற மறக்காதீர்கள்.

5 விரும்பினால் சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பணக்கார நறுமணத்திற்கு, காபிக்கு சர்க்கரை அல்லது மசாலா சேர்க்கவும். விரும்பினால் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, கோகோ தூள், இலவங்கப்பட்டை அல்லது பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

• நீங்கள் விரும்பினால் சுவையான கிரீம் அல்லது பால் பயன்படுத்தலாம்.அத்தகைய கிரீம் அல்லது பாலில் சர்க்கரை இருந்தால், கூடுதல் சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

6 உங்களுக்கு கருப்பு காபி பிடிக்கவில்லை என்றால் பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும். உங்கள் காபியில் வழக்கமான அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பால் (பாதாம், சோயா அல்லது பிற), வழக்கமான அல்லது சுவையான கிரீம் சேர்க்கவும். தொகை உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.

• நீங்கள் பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்க தேவையில்லை, குறிப்பாக நீங்கள் கருப்பு காபி குடிக்க விரும்பினால்.

7 காபியை கிளறி பரிமாறவும். குடிப்பதற்கு அல்லது பரிமாறுவதற்கு முன்பு காபியை நன்கு கிளறவும் - பால் அல்லது கிரீம் அளவு முழுவதும் சீராக விநியோகிக்கப்பட்டு சர்க்கரை கரைக்கப்பட வேண்டும் (நீங்கள் இந்த பொருட்களை சேர்த்தால்).

முறை 2 இல் 4: உடனடி ஐஸ் காபி

1. 1 1⁄2 கப் (120 மிலி) சூடான நீரில் 2 தேக்கரண்டி உடனடி காபியை கலக்கவும். தண்ணீரை மைக்ரோவேவில் 30-60 விநாடிகள் வைத்து சூடாக்கவும். துகள்களைக் கரைக்க சூடான நீரில் காபி சேர்த்து கிளறவும்.
   • காபியை ஒரு தனி கோப்பையில் அல்லது நேரடியாக நீங்கள் குடிக்கும் கோப்பையில் கலக்கவும், முதலில் கோப்பை மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • நீங்கள் ஐஸ் கட்டிகள் மீது காபியை ஊற்ற விரும்பினால், முடிந்தால் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை மீண்டும் சூடாக்கவும்.
2. 2 விரும்பினால் காபிக்கு சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் காபியை விரும்பினால், அவற்றை வெந்நீரில் சேர்க்கவும், பிறகுதான் காபியை ஐஸ் மற்றும் குளிர்ந்த நீர் அல்லது பாலுடன் கலக்கவும். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இதர பொருட்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்றாக கரைந்துவிடும்.
   • மசாலா மற்றும் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக சுவையான கிரீம் அல்லது பொருத்தமான சிரப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. 3 சூடான காபியில் 1⁄2 கப் (120 மிலி) குளிர்ந்த நீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் பாலுடன் காபி விரும்பினால், குளிர்ந்த நீருக்கு பதிலாக பாலைப் பயன்படுத்துங்கள். முழு அளவிலும் பாலை சமமாக விநியோகிக்க நன்கு கிளறவும்.
4. 4 ஐஸ் கட்டிகள் மீது காபி ஊற்றவும். ஒரு உயரமான கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பி, மெதுவாக உங்கள் குளிர்ந்த காபியை அதன் மீது ஊற்றவும்.
   • நீங்கள் குடிக்கப் போகும் கண்ணாடியில் காபி தயாரித்திருந்தால், அதில் பனியை வைக்கவும்.
5. 5 சீக்கிரம் பரிமாறவும். குளிர்ந்த காபியை நேரடியாக ஒரு கண்ணாடி அல்லது வைக்கோல் வழியாக குடிக்கவும். பனி கரைவதற்கு முன் பரிமாறி குடிக்கவும்.

முறை 4 இல் 3: உடனடி காபி லேட்

1. 1 1⁄4 கப் (60 மிலி) சூடான நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உடனடி காபி கலக்கவும். தண்ணீரை மைக்ரோவேவில் 20-30 விநாடிகள் வைத்து சூடாக்கவும். துகள்களை முழுவதுமாக கரைக்க உடனடி காபி சேர்த்து கிளறவும்.
   • நீங்கள் குடிக்க அல்லது பானத்தை பரிமாறும் கோப்பையில் தண்ணீர் மற்றும் காபியை கலக்கவும். கோப்பையில் குறைந்தது 240 மிலி திரவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.
2. 2 விரும்பினால் சர்க்கரை அல்லது மசாலா சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு லட்டு அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையுடன் குடிக்க விரும்பினால், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, பூசணி பை மசாலா கலவை (இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, கிராம்பு), வெண்ணிலா சாறு அல்லது சுவையான சிரப் சேர்க்கவும். ஒரு குவளையில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
3. 3 இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் 1/2 கப் (120 மிலி) பாலை ஊற்றவும். பாலை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் ஒரு மூடியுடன் வைக்கவும், மூடியை மூடி 30-60 விநாடிகள் நன்றாக குலுக்கவும். இது உன்னதமான லேட்டிற்கு பால் நுரை கொடுக்கிறது.
4. 4 மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மூடியை அகற்றி பாலை சூடாக்கவும். பாலின் மேற்பரப்பில் நுரை அதிகரிக்கும்.
5. 5 ஒரு கப் காபியில் சூடான பாலை ஊற்றவும். காபியில் சூடான பாலை ஊற்றும்போது ஒரு பெரிய கரண்டியை எடுத்து நுரையில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். சீரான நிறத்தைப் பெற காபியை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
   • நீங்கள் ஒரு கருமையான லட்டை விரும்பினால், அனைத்து பால்களையும் சேர்க்க வேண்டாம். தேவையான காபி நிறத்தை அடைய தேவையான அளவு மட்டும் சேர்க்கவும்.
6. 6 மேல் பால் நுரை அல்லது கிரீம் கிரீம். பால் நுரை கரண்டி அல்லது இன்னும் கிரீம் சுவைக்காக சிறிது கிரீம் சேர்க்கவும்.
7. 7 மசாலாப் பொருட்களால் அலங்கரித்து உடனடியாக பரிமாறவும். இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கோகோ அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் பால் நுரை அல்லது தட்டிவிட்ட கிரீம் கொண்டு சிறிது தெளிக்கவும்.பாலை சூடாகவும் பால் நுரை போகும் போதும் குடிக்கவும் அல்லது பரிமாறவும்.

முறை 4 இல் 4: காபி குலுக்கல்

1. 1 பிளெண்டரை தயார் செய்து அதை இணைக்கவும். உங்கள் பிளெண்டரை எடுத்து பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்யுங்கள். மூடி இறுக்கமாக மூடுவதை உறுதிசெய்து, எல்லாம் வேலை செய்கிறது.
2. 2 பனி, உடனடி காபி, பால், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். 6 ஐஸ் கட்டிகள், 1 தேக்கரண்டி உடனடி காபி, 3⁄4 கப் (180 மிலி) பால், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் 2 தேக்கரண்டி சாக்லேட் சிரப் சேர்க்கலாம்.
3. 3 அனைத்து பொருட்களையும் அதிக சக்தியில் 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை இணைக்கவும். பிளெண்டரில் மூடியை வைத்து அதை இயக்கவும். உங்கள் கையை மூடியில் வைத்து செயல்முறையைப் பாருங்கள். அனைத்து பொருட்களும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இணைந்தவுடன் பிளெண்டரை அணைக்கவும்.
   • கலவை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது பால் சேர்க்கவும். இது மிகவும் சளி என்றால், சில ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.
4. 4 காபி ஷேக்கை ஒரு உயரமான கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். பிளெண்டரை அணைத்து மூடியை அகற்றவும். காக்டெய்லை உயரமான கண்ணாடியில் மெதுவாக ஊற்றவும். மீதமுள்ள கலவையை சுவர்களில் இருந்து எடுக்க ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.
5. 5 இதன் விளைவாக வரும் குலுக்கலை சாக்லேட் சில்லுகளால் அலங்கரித்து சாக்லேட் சிரப்பில் ஊற்றவும். கிரீம், சாக்லேட் சிரப், அல்லது சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது சிப்ஸுடன் தெளிக்கவும். ஒரு சிறந்த வழி, கிரீம் கிரீம் கொண்டு, கொக்கோ தூள் தூவி, சாக்லேட் அல்லது கேரமல் சிரப் கொண்டு ஊற்றுவது.
6. 6 காபி ஷேக்கை சீக்கிரம் பரிமாறவும். காபி ஷேக் உருகத் தொடங்குவதற்கு முன், குடிக்கவும் அல்லது பரிமாறவும். நீங்கள் நேரடியாக ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஒரு தடிமனான வைக்கோல் மூலம் குடிக்கலாம். ஒரு ஸ்பூன் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் குலுக்கலை சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது கிரீம் கொண்டு அலங்கரித்திருந்தால்.

குறிப்புகள்

• குளிர்சாதன பெட்டியில் உடனடி காபியை காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது பேக்கைத் திறந்த பிறகு 2-3 மாதங்களுக்கு சேமிக்கவும். திறக்கப்படாத காபி கொள்கலன்களை அறை வெப்பநிலையில் 1-2 ஆண்டுகள் சேமிக்கவும்.