பச்சை பாப்கார்ன் செய்வது எப்படி

காணொளி: பாப்கார்ன் செய்வது எப்படி / Popcorn Recipe In Tamil / Homemade Popcorn / Sunday Samayal

உள்ளடக்கம்

முறை 2 இல் 2: முடிக்கப்பட்ட பாப்கார்னை வண்ணமயமாக்குதல்
குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
தானியங்களை சாயமிடுதல்
ரெடிமேட் பாப்கார்னுக்கு வண்ணம் பூசுவது
ஆதாரங்கள் & மேற்கோள்கள்

1 ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், கனோலா எண்ணெய், சோள சிரப், உப்பு மற்றும் உணவு வண்ணங்களை வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகத் தொடங்கும் வரை அல்லது 40-50 வினாடிகள் வரை மைக்ரோவேவில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நன்றாக கலக்கு.

2 ஒரு கிண்ணத்தில் சோள கர்னல்களை வைக்கவும். தானியங்கள் முற்றிலும் கலவையால் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் நன்கு கிளறவும். இது சோளத்தின் ஒவ்வொரு தானியமும் நிறத்திலும் சுவையிலும் வெடிக்கும்.

3 டிஷ் மீது ஒரு மூடி வைக்கவும் மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். 1-2 விநாடிகளுக்குப் பிறகு, தானியங்கள் வெடிக்கத் தொடங்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் மைக்ரோவேவ் மற்றும் கிண்ணத்தின் வகையைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடலாம். எனவே, பாப்கார்ன் தயாரிக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை அறிய நீங்கள் 1-2 தொகுதிகளை கொஞ்சம் பார்க்க வேண்டும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் சமைத்தால், அது எரியும், புகை மற்றும் துர்நாற்றம் வீசும், எனவே நேரத்தை கவனமாக கண்காணிக்கவும்.

4 பாப்கார்னை உடனடியாக மெழுகு அல்லது காகிதத்தோல் கொண்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் உடைக்கப்படாத தானியங்களை விட்டு விடுங்கள். இது குளிர்ச்சியடையும் போது பாப்கார்ன் கிண்ணத்தில் ஒட்டாமல் தடுக்கும். சில பாகங்கள் உடையாத தானியங்களுடன் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும்.

நீங்கள் கிண்ணத்தை திருப்பி, பேக்கிங் தாளில் முழுமையாக காலி செய்தால், உடைக்கப்படாத தானியங்கள் பாப்கார்னில் ஒட்டிக்கொள்ளும், இது முற்றிலும் விரும்பத்தகாதது.

5 காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையும் வேலை செய்யும். இருப்பினும், ஒரு சில நாட்களுக்குள் பாப்கார்னை சாப்பிடுவது சிறந்தது.

முறை 2 இல் 2: முடிக்கப்பட்ட பாப்கார்னை வண்ணமயமாக்குதல்

1 மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். பிறகு சர்க்கரை, சோள பாகு, டார்ட்டர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் வெப்பநிலையை சிறிது அதிகரித்து கொதிக்க விடவும். சர்க்கரையை உருக தொடர்ந்து கிளறவும்.
2 உணவு வண்ணத்தைச் சேர்த்து கிளறலை நிறுத்துங்கள் (கொதித்தவுடன்). 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு டைமரை அமைத்து பின்வாங்கவும் - கலவையை அசைப்பதற்கான சோதனையை எதிர்க்கவும். கலவை சுமார் 250-260 ° F (121 ° C) இருக்க வேண்டும்.
- இந்த நேரத்தில் பாப்கார்னை சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் வெடிக்காத தானியங்களை அகற்றவும் - உங்களுக்கு அவை தேவையில்லை.
3 மைக்ரோவேவிலிருந்து அதை அகற்றி வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். சூடாக இருக்கும்போது, கலவையை பாப்கார்னில் விரைவாகச் சேர்த்து, மெதுவாக கிளறி முழு பாப்கார்னையும் சமமாக பூசவும்.
4 முடிக்கப்பட்ட பாப்கார்னை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். பேக்கிங் ஷீட்டை காகிதத்தோல் அல்லது ஒட்டாத ஸ்ப்ரே மூலம் பூசவும், இதனால் நீங்கள் பாப்கார்னை எளிதாக மாற்றலாம் மற்றும் பேக்கிங் தாளை சுத்தம் செய்யலாம். 200 ° F (93 ° C) இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அதைப் பார்த்து ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும்.
5 பாப்கார்ன் தயாராக உள்ளது.

குறிப்புகள்

நீங்கள் கற்பனை செய்து உண்ணக்கூடிய வெள்ளி உருண்டைகள், இளஞ்சிவப்பு சர்க்கரை, வண்ணமயமான மினுமினுப்பு போன்றவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

சூடான சர்க்கரையுடன் வேலை செய்யும் போது கவனமாக இருங்கள்.
நீங்கள் பாப்கார்ன் தட்டைத் திறக்கும்போது, உள்ளே இருந்து வரும் நீராவி வாசனை இல்லை. நீங்கள் எரிக்கப்படலாம் மற்றும் உங்களுக்கு விஷம் கூட கொடுக்கலாம். கவனமாக இரு!