நூலாசிரியர்:
Ellen Moore
உருவாக்கிய தேதி:
16 ஜனவரி 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
![தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் | Dr.Sivaraman speech on coconut oil for cooking](https://i.ytimg.com/vi/V6jiFlSZ5Gk/hqdefault.jpg)
உள்ளடக்கம்
- படிகள்
- 9 இல் முறை 1: தேங்காய் எண்ணெயுடன் சமைத்தல்
- 9 இல் முறை 2: தேங்காய் எண்ணெயுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
- 9 இன் முறை 3: சப்ளிமெண்ட்ஸ்
- 9 இன் முறை 4: மாற்று
- 9 இன் முறை 5: தேங்காய் எண்ணெயுடன் கோகோ
- 9 இன் முறை 6: லேசான தேங்காய் எண்ணெய் குலுக்கல்
- 9 இன் முறை 7: சாக்லேட் தேங்காய் ஆற்றல் பார்கள்
- 9 இன் முறை 8: சாக்லேட் தேங்காய் மேலோடு
- 9 இல் 9 வது முறை: தேங்காய் எண்ணெயுடன் சுடப்பட்ட ப்ரோக்கோலி
- குறிப்புகள்
தேங்காய் எண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மருத்துவ ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் இன்சுலின் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு சிகிச்சையில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவும் தாதுக்களின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. தேங்காய் எண்ணெயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகள் உள்ளன. பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன், தேங்காய் எண்ணெயை உங்கள் உணவில் சேர்க்க பல காரணங்கள் உள்ளன. இந்த கட்டுரை நீங்கள் தொடங்க உதவும்.
படிகள்
9 இல் முறை 1: தேங்காய் எண்ணெயுடன் சமைத்தல்
1 காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
2 விரைவான பிரவுனிங்கிற்கு பயன்படுத்தவும்.
3 இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகளை வறுக்கவும்.
4 பாப்கார்ன் தயாரிக்கவும்.
5 விலங்கு அல்லது காய்கறி எண்ணெய்க்கு பதிலாக தேங்காய் எண்ணெயில் உணவுகளை வறுக்கவும்.
6 கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது ஃபாஜிதாஸ் போன்ற மெக்சிகன் உணவுகளில் பயன்படுத்தவும்.
9 இல் முறை 2: தேங்காய் எண்ணெயுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
- 1 அனைத்து வகையான பேக்கிங்கிலும் பயன்படுத்தவும்
- ¾ கப் தேங்காய் எண்ணெய்க்கு 1 கப் மற்ற எண்ணெயை மாற்றவும்
- 2காய்கறிகளை வறுக்கவும் பயன்படுத்தவும்.
9 இன் முறை 3: சப்ளிமெண்ட்ஸ்
1 காக்டெய்ல் அல்லது கலப்பு பானங்களில் சேர்க்கவும்.
2 காபி, தேநீர் அல்லது சூடான சாக்லேட்டில் சேர்க்கவும்.
3 சூப் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- 4சூடான ஓட்மீலில் சேர்க்கவும்.
5 பாஸ்தா அல்லது தானிய உணவுகளில் சேர்க்கவும்.
6 சாண்ட்விச்கள் அல்லது சாஸ்களுக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
7 தயிருடன் கலக்கவும்.
8 மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
9 இன் முறை 4: மாற்று
- 1டோஸ்ட், மஃபின்கள் அல்லது சாண்ட்விச்களில் வெண்ணெயுடன் பயன்படுத்தவும்.
- 2ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் போது, ஆலிவ் எண்ணெயை தேங்காய் எண்ணெய்க்கு மாற்றாக மாற்றவும்.
9 இன் முறை 5: தேங்காய் எண்ணெயுடன் கோகோ
1 ஒரு குவளையில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 20 விநாடிகள் உட்கார வைக்கவும்.
2 தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
3 உருகுவதற்கு 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4 1 தேக்கரண்டி கோகோ தூளுடன் கலக்கவும்.
5 ஒரு சிட்டிகை இமாலய உப்பு சேர்க்கவும்.
6 சுவைக்கு ¼ தேக்கரண்டி அல்லது அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
7 ஒரு குவளையில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி கிளறவும்.
8 சுவைக்கு கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்கவும்.
9 இன் முறை 6: லேசான தேங்காய் எண்ணெய் குலுக்கல்
1 பிளெண்டரில் 1 கப் பால் (மாடு, தேங்காய், சோயா) ஊற்றவும்.
2 1 கிளாஸ் ஐஸ் சேர்க்கவும்.
3 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4 1 உரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழத்தைச் சேர்க்கவும்.
5 கலந்து பரிமாறவும்.
9 இன் முறை 7: சாக்லேட் தேங்காய் ஆற்றல் பார்கள்
1 ஒரு சிறிய வாணலியில் ½ கப் கோகோ வெண்ணெய் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும்.
2 ½ கப் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து உருகவும்.
3 ½ கப் தேன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
4 And கப் கோகோ தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
5 1/2 கப் சியா விதைகள் மற்றும் 1 1/5 கப் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் சேர்த்து கலக்கவும்.
6 விருப்பப்படி வெண்ணிலா மற்றும் / அல்லது ஸ்டீவியாவை சுவைக்கு சேர்க்கவும்.
7 22 x 33 செமீ பேக்கிங் டிஷ் மீது காகிதத்தோலை வைக்கவும்.
8 தயாரிக்கப்பட்ட அச்சில் கலவையை ஊற்றவும்.
9 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறுதியாகும் வரை குளிர வைக்கவும்.
10 சதுரங்கள் அல்லது கம்பிகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் 4-6 பரிமாற வேண்டும்.
9 இன் முறை 8: சாக்லேட் தேங்காய் மேலோடு
1 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டை துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
2 நீர் குளியலில் உருகவும்.
3 உருகிய சாக்லேட்டை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
4 1 கப் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும். முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
- 5ஒரு கைப்பிடி தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்.
- 6நறுக்கிய பாதாம் ஒரு கைப்பிடி சேர்க்கவும்.
- 7நன்கு கிளறவும்.
- 820 x 20 செமீ பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வைக்கவும்.
- 9சாக்லேட் மற்றும் தேங்காய் கலவையை அச்சில் ஊற்றவும்.
- 10மேலே கடல் உப்பு தெளிக்கவும்.
- 11குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.
- 12 12 சதுரங்களாக வெட்டவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் போர்த்தி சேமித்து வைக்கவும்.
9 இல் 9 வது முறை: தேங்காய் எண்ணெயுடன் சுடப்பட்ட ப்ரோக்கோலி
- 1பேக்கிங் தாளில் படலம் வைக்கவும்.
- 2இலையின் மீது 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெயைத் தூவவும்.
- 3ப்ரோக்கோலியின் 1 தலையைச் சேர்த்து, பூக்களாகப் பிரிக்கவும்.
- 4ப்ரோக்கோலியின் மேல் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும்
- 5ப்ரோக்கோலியில் 1 எலுமிச்சை சாறு
- 6ப்ரோக்கோலியை 1 டேபிள் ஸ்பூன் கஜூன் உப்புடன் தெளிக்கவும் (ஸ்லாப் யா மாமா போன்றவை)
- 7ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
- 8மெதுவாக அசை
- 9200 டிகிரி செல்சியஸில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
குறிப்புகள்
- தேங்காய் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை எதிர்க்கும், இது சமையலுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.
- தேங்காய் எண்ணெயை மைக்ரோவேவில் ஒருபோதும் உருக்க வேண்டாம். தேங்காய் எண்ணெயை ஒரு கண்ணாடி அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பின்னர் தேங்காய் எண்ணெயை உருகுவதற்கு கொள்கலனை வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும்.
- தேங்காய் எண்ணெயில் பல வகைகள் உள்ளன. இயற்கையான தேங்காய் எண்ணெய் வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தாமல் இயற்கையாகவே பெறப்படுகிறது.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் டியோடரைஸ் செய்யப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெயில் ஆரோக்கியமற்ற சேர்க்கைகள் உள்ளன.