டோஸ்டிங் சாண்ட்விச்கள்

காணொளி: மசாலா ப்ரெட் சாண்ட்விச் | Masala Bread Recipe | Bread Masala | CDK 523 | Chef Deena’s Kitchen

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அடியெடுத்து வைக்க
முறை 1 இல் 4: அடுப்பில் சாண்ட்விச்களை அரைத்தல்
தேவைகள்
அடுப்பில் சாண்ட்விச்களை அரைத்தல்
சாண்ட்விச்களை அரைத்தல்
பேக்கிங் சாண்ட்விச்கள்
ஒரு டோஸ்டரைப் பயன்படுத்துதல்

சரியாக வறுக்கப்பட்ட பன்கள் வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். பலவிதமான முறைகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் எந்த வகையான சாண்ட்விச்சையும் சிற்றுண்டி செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் அல்லது மினி அடுப்பில் பன்ஸை கிரில் செய்யலாம் அல்லது சுடலாம், அவற்றை சூடான கிரில்லில் கிரில் செய்யலாம் அல்லது சாதாரண ரொட்டியைப் போலவே டோஸ்டரில் வைக்கலாம். உங்களுக்கு எளிதான முறையைத் தேர்வுசெய்க, அல்லது எந்த முறை உங்களுக்கு சிறந்த சாண்ட்விச்களை வழங்கும் என்பதைக் கண்டறிய அனைத்து முறைகளையும் பரிசோதிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

1 ஹாம்பர்கர் பன், ஹாட் டாக் ரொட்டி அல்லது ரொட்டி
1 தேக்கரண்டி (15 கிராம்) வெண்ணெய் (விரும்பினால்)
1 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) ஆலிவ் எண்ணெய் (விரும்பினால்)

1 வறுக்கப்பட்ட சாண்ட்விச்சிற்கு

அடியெடுத்து வைக்க

முறை 1 இல் 4: அடுப்பில் சாண்ட்விச்களை அரைத்தல்

உங்கள் அடுப்பை கிரில் அமைப்பில் அமைத்து 5-10 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்கள் அடுப்பு அல்லது மினி அடுப்பில் டயலை கிரில் அமைப்பிற்கு மாற்றவும். உங்கள் அடுப்பில் பல அமைப்புகள் இருந்தால் மிக உயர்ந்த கிரில் அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் சாண்ட்விச்களை வறுக்கவும் போதுமான சூடாக இருக்கும் வகையில் அடுப்பை 5-10 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- நீங்கள் ஒரு வழக்கமான அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கிரில்லுக்குக் கீழே மேல் ஸ்லாட்டில் ஒரு அடுப்பு ரேக் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கிரில்ஸுக்கு பல இடங்களைக் கொண்ட ஒரு மினி அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தட்டுகளை மேல் ஸ்லாட்டுக்குள் வையுங்கள், இதனால் பன்கள் கிரில்லை நெருக்கமாக இருக்கும்.
பன்களை பாதியாக வெட்டுங்கள் அல்லது அவற்றைத் தவிர்த்து விடுங்கள். பகுதிகளை பிரிக்க முன் வெட்டப்பட்ட பன்களைத் தவிர்த்து விடுங்கள். முன் வெட்டப்படாவிட்டால் பன்களை கத்தியால் பாதியாக கவனமாக வெட்டுங்கள்.
- நீங்கள் மற்ற உணவுகளையும் கிரில் செய்தால் இந்த முறை சிறப்பாக செயல்படும். அந்த வழியில் நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு சூடான கிரில் வைத்திருக்கிறீர்கள், அதில் சாண்ட்விச்களை கிரில் செய்ய வேண்டும்.
- ஹாட் டாக் பன் அல்லது நீண்ட பன் போன்ற பன்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்க வேண்டும் எனில், அவை இணைக்கப்பட்டுள்ள இடங்களைத் தவிர்த்து இழுக்காமல் முடிந்தவரை அவற்றைத் திறக்கலாம்.
- கிரில் செய்வதற்கு முன், பன்ஸை சுமார் 1 தேக்கரண்டி (15 கிராம்) வெண்ணெய் அல்லது 1 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கவும்.
அடுப்பு அல்லது மினி அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் நிலைக்கு அடுப்பு அல்லது மினி அடுப்பை அமைக்கவும். வெப்பநிலையை 180 ° C ஆக அமைத்து, அடுப்பை 5-10 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- அடுப்பு அல்லது மினி அடுப்பில் நடுத்தர ஸ்லாட்டில் ஒரு அடுப்பு ரேக் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் நீங்கள் பன்களை சமமாக சுடலாம்.
ரொட்டியை பாதியாக வெட்டுங்கள். ரொட்டியை பாதியாக வெட்டுங்கள் அல்லது இரண்டு பகுதிகளையும் தவிர்த்து இழுக்கவும், இதனால் நீங்கள் அவற்றை டோஸ்டரில் வைக்கலாம். நீங்கள் ரொட்டியை பாதியாக வெட்ட வேண்டும் என்றால், இரண்டு பகுதிகளையும் ஒரே அளவுள்ளதாக மாற்றிக் கொள்ளுங்கள், இதனால் ரொட்டி டோஸ்டரில் பொருந்துகிறது.
- இந்த முறை ஹாம்பர்கர் பன்கள் மற்றும் பன்களுடன் மட்டுமே இயங்குகிறது. அரை பன்களுக்கு போதுமான அளவு திறப்புகளைக் கொண்ட ஒரு டோஸ்டர் உங்களுக்குத் தேவை. ஹாட் டாக் பன் மற்றும் பிற ஒழுங்கற்ற வடிவ பன்களை சிற்றுண்டி செய்ய நீங்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்த முடியாது.
- டோஸ்டரில் வைப்பதற்கு முன் வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வேறு எதையும் ரொட்டியில் வைக்க வேண்டாம். அது எரிந்து நிறைய புகை மற்றும் குழப்பத்தை உருவாக்கும்.
டோஸ்டரை ஒரு நடுத்தர வெப்பநிலை அல்லது ஒரு நடுத்தர அமைப்பாக அமைக்கவும். வெப்பம் மற்றும் நீளத்திற்கு நீங்கள் அமைக்கக்கூடிய அமைப்புகள் ஒரு டோஸ்டருக்கு வேறுபடுகின்றன. ரொட்டியை எரிக்காதபடி சிற்றுண்டி செய்ய நடுத்தர அமைப்புகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- அடுத்த ரொட்டிகளை வலுவாகவோ அல்லது குறைவாக வறுக்கவோ செய்ய முதல் ரொட்டியை சிற்றுண்டி செய்த பிறகு டோஸ்டரை மீட்டமைக்கலாம். சில டோஸ்டர்களைக் கொண்டு நீங்கள் சிற்றுண்டி செய்யும் போது வெப்பத்தை கூட சரிசெய்யலாம்.
டோஸ்டர் சிற்றுண்டி முழுவதுமாக முடிக்கட்டும். டோஸ்டரில் ரொட்டி பகுதிகளை வைத்து, டோஸ்டரைத் தொடங்க ஸ்லைடரை கீழே தள்ளுங்கள். டோஸ்டர் சிற்றுண்டி முடிந்ததும், துவக்கத்திலிருந்து ரொட்டி வரும் வரை காத்திருங்கள்.
- நீங்கள் டோஸ்டரில் வைக்கும் போது பன் பகுதிகள் எந்த திசையில் சுட்டிக்காட்டுகின்றன என்பது முக்கியமல்ல.
- மற்ற முறைகளைப் போலல்லாமல், அரை பன்கள் இருபுறமும் வறுக்கப்படும், எனவே நீங்கள் உலர்ந்த மற்றும் நொறுங்கிய ஒரு ரொட்டியைப் பெறுவீர்கள்.
உதவிக்குறிப்பு: டோஸ்டர்கள் சக்தியில் வேறுபடுகின்றன, எனவே டோஸ்டரின் மேற்புறத்தில் பன் எவ்வளவு பழுப்பு நிறமாக இருக்கிறது என்பதைப் பார்க்கவும். இந்த முறையை நீங்கள் முதல் முறையாக முயற்சிக்கும்போது பன் எரியாது என்பதை இது உறுதி செய்யும். ரொட்டியின் பகுதிகள் மிகவும் இருட்டாகத் தொடங்கினால், டோஸ்டரில் உள்ள நிறுத்த பொத்தானை அழுத்தவும் அல்லது பகுதிகளை உயர்த்த ஸ்லைடரை அழுத்தவும்.