மினி தொத்திறைச்சி ரோல்களை உருவாக்குதல்

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அடியெடுத்து வைக்க
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

மினி தொத்திறைச்சி ரோல்ஸ் உலகம் முழுவதும் ஒரு சிற்றுண்டாக உண்ணப்படுகிறது. வழக்கமாக அவை தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியில் இருந்து மாவை அல்லது உருளைக்கிழங்கில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மினி தொத்திறைச்சி ரோல்ஸ் மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நெதர்லாந்தில் அவர்கள் குழந்தைகள் விருந்துகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளனர், இங்கிலாந்தில் அவர்கள் கிறிஸ்துமஸ் உணவின் ஒரு பகுதியாக உள்ளனர். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட விரும்பும் போதெல்லாம், அவற்றை இங்கே எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் படிக்கலாம்!

தேவையான பொருட்கள்

குறைந்தது 4 பிராங்க்ஃபுர்டர்கள்
1 டின் அல்லது பாக்கெட் பேஸ்ட்ரி பாக்கெட்
கெப்பப் மற்றும் கடுகு ஒரு டிப்பிங் சாஸாக (விரும்பினால்)
1 தாக்கப்பட்ட முட்டை (விரும்பினால்)

அடியெடுத்து வைக்க

அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் பஃப் பேஸ்ட்ரி தொகுப்பில் உள்ள திசைகளின்படி (அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்முறையின் படி நீங்களே உருவாக்குங்கள்). பொதுவாக அடுப்பை 190ºC இல் அமைக்க வேண்டும்.
துண்டுகளை பிரித்து பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து முக்கோணங்களை உருவாக்கவும். மாவு மிகவும் தடிமனாகவோ அல்லது மெல்லியதாகவோ இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மாவை இன்னும் உயர்ந்து அடுப்பில் விரிவடையும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பிராங்க்ஃபுர்டர்களை பாதியாக உடைக்கவும் அல்லது வெட்டவும். ஒவ்வொரு பாதியையும் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைத்து மேல்நோக்கி (அகலமான பக்கமாக) உருட்டவும், இதனால் தொத்திறைச்சி மாவை போர்த்தி, நடுவில் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் சிறிய பிராங்க்ஃபுர்டர்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம், ஆனால் நீண்ட பிராங்பேர்டர்கள் பாதியாக இருக்க வேண்டும்.
உருட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி ரோல்களை 3 செ.மீ இடைவெளியில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
மினி தொத்திறைச்சி ரோல்களை 11 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் பான் நீக்கி, பரிமாறும் முன் தொத்திறைச்சி உருட்டவும். தயார்!

உதவிக்குறிப்புகள்

பஃப் பேஸ்ட்ரியின் உட்புறம் இன்னும் ஒட்டும் என்றால், தொத்திறைச்சி ரோல்களை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை எரிக்க விட முடியாது, ஆனால் அவை சரியாக சமைக்கப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் பிராங்க்ஃபுர்ட்டர்களுக்குப் பதிலாக பிற முன் சமைத்த தொத்திறைச்சிகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
மாவை இன்னும் தங்க பழுப்பு நிறமாக இல்லாவிட்டால், தொத்திறைச்சி ரோல்களை சிறிது நேரம் சுட வேண்டும்.
நீங்கள் மற்ற வகை பதிவு செய்யப்பட்ட தொத்திறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
தொத்திறைச்சி ரோலின் அமெரிக்க பதிப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு பதிலாக கடற்பாசி கேக் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு மசாலா சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் தொத்திறைச்சி ரோல்களை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் பஃப் பேஸ்ட்ரி தளர்ந்தால், மாவை நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள நீங்கள் ஃபிராங்க்ஃபர்ட்டர்களில் சிறிது தாக்கப்பட்ட முட்டையை பரப்பலாம்.
சேவை செய்வதற்கு முன் உங்கள் மினி தொத்திறைச்சி உருட்ட வேண்டும்.

எச்சரிக்கைகள்

அடியில் சமைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை சாப்பிட வேண்டாம்.
உங்கள் தொத்திறைச்சி சுருள்கள் இன்னும் சரியாக சமைக்கப்படவில்லை என்றால், அவற்றை சிறிது நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவற்றை எரிக்க விடாமல் கவனமாக இருங்கள்.