நூலாசிரியர்:
Virginia Floyd
உருவாக்கிய தேதி:
8 ஆகஸ்ட் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
22 ஜூன் 2024
உள்ளடக்கம்
ம்ம், யும்-யும்! வறுத்த நூடுல்ஸ் சுவையாக இருக்கும். இந்த சுவையான உணவைத் தயாரிக்க உதவும் படிகள் கீழே உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்
- நூடுல்ஸ்
- வெங்காயம்
- பூண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- தக்காளி
- எலுமிச்சை
- கேரட்
படிகள்
1 உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் மேசை அல்லது மற்ற நிலை மேற்பரப்பில் தயார் செய்யவும். உங்கள் உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 
2 வாணலியை நெருப்பில் வைத்து, அது சூடாகும்போது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
3 பான் போதுமான அளவு சூடாக இருக்கும்போது, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் தக்காளியை விரைவாக நறுக்கவும்.- நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த வெட்டுக்கு நன்றி, நூடுல்ஸ் அனைத்து பொருட்களின் சுவையையும் உறிஞ்சும்.
4 நூடுல்ஸ் ஒரு பையைத் திறந்து நடுத்தர துண்டுகளாக உடைக்கவும். நூடுல்ஸின் சிறிய துண்டுகள் விரைவாக கொதிக்கும் என்பதால் அரைக்க வேண்டாம். 
5 நீங்கள் நூடுல்ஸை உடைத்த பிறகு, இந்த புகைப்படத்தை விட துண்டுகள் சற்று சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.
6 பான் மற்றும் அதில் உள்ள எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடாக இருக்கும்போது, நறுக்கிய அனைத்து காய்கறிகளையும் அதில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் சிறிது நேரம் தீயில் வைத்து கிளறவும். 
7 காய்கறிகள் தயாராக இருப்பதை நீங்கள் காணும்போது, உடைந்த நூடுல்ஸை அவற்றில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. 
8 நூடுல்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள் சுவையாக இருக்கும் போது, நூடுல்ஸுடன் வந்த சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும் (உதாரணமாக, உடனடி நூடுல்ஸ் பைகளில்). உங்களிடம் அவை இல்லையென்றால், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். மீண்டும் கிளறவும். நூடுல்ஸ் தண்ணீரில் மூழ்கக்கூடாது என்பதை தயவுசெய்து கவனிக்கவும்; தண்ணீர் 75%மட்டுமே இருக்க வேண்டும். 
9 அனைத்து தண்ணீரும் நூடுல்ஸில் உறிஞ்சப்படும் வரை பாத்திரத்தை வாணலியில் விடவும். அடுத்து, அரை எலுமிச்சையை (அல்லது அதிகமாக / குறைவாக - உங்கள் விருப்பப்படி) பிழியவும். நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! வறுத்த நூடுல்ஸ் - இப்போது நீங்கள் இந்த சுவையான உணவுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் விருந்தினர்களைக் கூட நடத்தலாம்.
குறிப்புகள்
- உணவில் சில கேரட் சேர்ப்பது சுவையை இன்னும் பிரகாசமாக்கும். கேரட்டையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
- அதை மசாலா செய்ய மறக்காதீர்கள்!
எச்சரிக்கைகள்
- நீங்கள் அதை தண்ணீரில் மிகைப்படுத்தினால், உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு, ஐயோ, தோல்வியடையும்.
