உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் பகுதி 1: ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது
• 3 இன் பகுதி 2: ஆப்பிள்களை புதியதாக சாப்பிடுவது
• 3 இன் பகுதி 3: ஆப்பிள்களுடன் சமையல்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

ஒரு ஆப்பிள் இனிப்பு, முறுமுறுப்பான மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது உலகின் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். நூற்றுக்கணக்கான வகையான ஆப்பிள்கள் மற்றும் அவற்றை சாப்பிட பல வழிகள் உள்ளன. சிறந்த ஆப்பிள்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் சேமிப்பது என்பதை அறிக, அவற்றை நேராக அல்லது சமைத்ததை சாப்பிடுவதற்கான சில சிறந்த யோசனைகள் இங்கே.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

1. பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களைப் பற்றி அறிக. ஒரு ஆப்பிள் ஒரு ஆப்பிள் தான், இல்லையா? நீங்கள் தேர்வு செய்ய புஜி, கோல்டன் ருசியான, பால்ட்வின் மற்றும் ரோமா இருக்கும்போது அல்ல. வெவ்வேறு நறுமணம் மற்றும் அமைப்பு பண்புகளுக்காக வளர்க்கப்பட்ட நூற்றுக்கணக்கான ஆப்பிள்கள் உள்ளன. சிலவற்றை மற்றவர்களை விட எளிதாகக் கிடைக்கும்போது, ​​நீங்கள் வசிக்கும் இடத்தைப் பொறுத்து, கொஞ்சம் அடிப்படை அறிவுடன் உங்கள் சுவைக்கு சரியான வகை ஆப்பிளைத் தேர்வு செய்ய முடியும்.
   • நீங்கள் இனிப்பு ஆப்பிள்களை விரும்பினால், புஜி, ஜாஸ், கோல்டன் ருசியான அல்லது மெக்கின்டோஷ் தேர்வு செய்யவும்.
   • நீங்கள் முறுமுறுப்பான ஆப்பிள்களை விரும்பினால், பிங்க் லேடி, ஹனி க்ரிஸ்ப் அல்லது காலா வைத்திருங்கள்.
   • நீங்கள் ஆப்பிள்களை பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்த விரும்பினால், அல்லது புளிப்பு ஆப்பிள்களைப் போல, பாட்டி ஸ்மித், ப்ரேபர்ன் அல்லது ஜோனா தங்கம் வைத்திருங்கள்.
2. பழுத்த ஆப்பிள்களைப் பாருங்கள். கடையில், ஆப்பிள்கள் உறுதியானவை, மணம் கொண்டவை என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். ஒரு பழுத்த ஆப்பிள் உறுதியாக உணர்கிறது மற்றும் தண்டு மற்றும் மலரின் முடிவில் ஆப்பிள் போன்றது. மேகிண்டோஷ் அல்லது ஜொனாதன் போன்ற சில ஆப்பிள்கள் சற்று மென்மையாக உணர்கின்றன, ஏனெனில் சதை இன்னும் கொஞ்சம் மென்மையாக இருக்கிறது. அது நல்லது. அவர்கள் பழுத்த வாசனை வரும்போது, ​​அவர்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கிறார்கள்.
   • உங்கள் ஆப்பிள்களில் காயங்கள், நிறமாற்றம் மற்றும் புழு தொற்று அறிகுறிகளைப் பாருங்கள். மென்மையான பழுப்பு நிற புள்ளிகள் அல்லது கூழ் நுழையும் இருண்ட துளைகள் கொண்ட ஆப்பிள்களை தவிர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், ஆப்பிளின் தோலில் சிறிய மேலோட்டமான இருண்ட புள்ளிகள் சாப்பிடுவது நல்லது.
   • பொதுவாக, ஆப்பிள்கள் மிகைப்படுத்தப்பட்டவை, குறைவானவை அல்ல என்பதற்கான ஆதாரங்களை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள். கடையில் வாங்கிய எந்த ஆப்பிளும் இப்போதே சாப்பிட போதுமான பழுத்திருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான ஆப்பிள்களை வாங்க வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
3. உங்கள் ஆப்பிள்களை நன்றாக சேமிக்கவும். ஆப்பிள்கள் அவற்றின் பழுத்த உச்சத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, எனவே அவை உடனடியாக உண்ணக்கூடியவை. நீங்கள் அவற்றை ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே வைக்கலாம்.
   • நீங்கள் இப்போதே ஆப்பிள்களை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது காகித பையில் வைக்கவும். இரண்டு முறைகளும் நல்லது.
   • ஒரு மோசமான ஆப்பிள் என்று சொல்வது மீதமுள்ளதை அழித்துவிடும் என்பது ஒரு வெளிப்பாட்டை விட அதிகம்.ஆப்பிள்கள் பழுக்கும்போது எத்திலீனை உற்பத்தி செய்கின்றன, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள மற்ற பழங்களில் பழுக்க வைப்பதை ஊக்குவிக்கின்றன. ஆப்பிள்களை ஒருபோதும் மூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அவை மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும். காகிதத்தில் ஒட்டவும்.
   • நீங்கள் வெட்டப்பட்ட அல்லது பாதியாக ஆப்பிளை வைக்க விரும்பினால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இல்லையெனில், பழம் விரைவாக காய்ந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும் (ஆனால் ஆப்பிளின் சதை மீது சிறிது எலுமிச்சை சாறு தூறல் அதை நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவும்.

3 இன் பகுதி 2: ஆப்பிள்களை புதியதாக சாப்பிடுவது

1. முழு ஆப்பிளையும் சாப்பிடுங்கள். ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதற்கான பொதுவான வழி, அவற்றைக் கடித்து ஆப்பிளின் தோலையும் சதைகளையும் சாப்பிடுவது, கடித்தால் ஆப்பிளைத் திருப்புவதன் மூலம். ஆப்பிளில் ஒரு தண்டு இருந்தால், அதைத் திருப்பி எறிந்து விடுங்கள். ஆப்பிளின் கடினமான, பிளாஸ்டிக் போன்ற கோர் வரை சாப்பிடுவது வழக்கம், பின்னர் மையத்தை நிராகரிக்கவும்.
   • பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஆப்பிள் கோர் செய்தபின் உண்ணக்கூடியது. சில மதிப்பீடுகளின்படி, மையத்தைச் சுற்றி சாப்பிடுவதும், அதை மையத்திலிருந்து தூக்கி எறிவதும் உண்ணக்கூடிய கூழ் 30% ஐ அழித்துவிடும். பழத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து தொடங்கி முழு பழத்தையும் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்.
   • ஆப்பிள் விதைகளில் சயனைடு ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது, ஆனால் இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத அளவுக்கு சிறிய அளவில் உள்ளது. அவற்றை சாப்பிடுவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.
2. நீங்கள் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆப்பிள்களை குளிர்விக்கலாம். இது மிகவும் இனிமையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிற்றுண்டாகிறது. ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றை மேலே ஊற்றலாம்.

3 இன் பகுதி 3: ஆப்பிள்களுடன் சமையல்

1. ஆப்பிள்களை ஆப்பிள்களுக்கு வேகவைக்கவும். நீங்கள் அதிகமான ஆப்பிள்களை வாங்கியிருந்தால், அவை அனைத்தையும் நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவை கெட்டுவிடும் என்று கவலைப்பட்டால், உங்கள் சொந்த ஆப்பிள்களை உருவாக்குவது அவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். உங்கள் சுவைக்கு ஆப்பிள் தயாரிப்பதை விட இது எளிதாக இருக்க முடியாது. நீங்கள் விரும்பினால் கூடுதல் நார்ச்சத்துக்காக சருமத்தை விட்டுவிடலாம் அல்லது மென்மையான ஆப்பிளை விரும்பினால் ஆப்பிள்களை உரிக்கலாம்.
   • புதிய ஆப்பிள்களை கடித்த அளவு துண்டுகளாக கழுவி வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் அனைத்து காய்களையும் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரைச் சேர்த்து ஆப்பிள்கள் எரிவதைத் தடுக்கவும். விரும்பிய அமைப்பை அடையும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, ஆப்பிளைக் குறைக்கவும். ப்யூரி தவறாமல் கிளறி, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சுவைக்கவும்.
   • நீங்கள் புதிய ஆப்பிள்களை சூடாக சாப்பிடலாம் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடலாம், பின்னர் குளிர்ந்த பதிப்பிற்கு குளிர்ச்சியுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், ஆப்பிளை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
2. பேக்கிங்கில் ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துங்கள். ஆப்பிள் துண்டுகள் மிகவும் சின்னமான மற்றும் சரியான கேக்குகளில் ஒன்றாகும், மேலும் நல்ல காரணத்திற்காக: ஆப்பிள் ஒரு பைக்கு நிரப்புவது போல் சிறந்தது. ஆப்பிள்கள் பல பேக்கிங் ரெசிபிகளுக்கும் சரியான சேர்த்தல்களைச் செய்கின்றன, மேலும் பலவகையான உணவுகளுக்கு இனிப்பு, ஈரப்பதம் மற்றும் அமைப்பைச் சேர்க்கின்றன. ஆப்பிள்களுடன் சமைக்க ஆக்கபூர்வமான வழிகளுக்கு பின்வரும் பேக்கிங் யோசனைகளைப் பாருங்கள்:
   • ஆப்பிள் பை
   • வேகவைத்த ஆப்பிள்
   • ஆப்பிள் கேக்
   • வேகன் ஆப்பிள் கேக்
   • ஆப்பிள் மஃபின்ஸ்
3. ஆப்பிள் ஜூஸ் செய்யுங்கள். தயார் செய்யக்கூடிய சாறுக்கான மூலப்பொருள் பட்டியலைப் பாருங்கள். பெரும்பாலானவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருள்? ஆப்பிள் சாறு. ஏனென்றால், ஆப்பிள் சாறு இனிமையானது, சுவையானது, மேலும் அமிலத்தன்மை வாய்ந்த மற்ற சாறுகளுடன் கலக்க எளிதானது, மேலும் சிறந்தது. உங்களிடம் ஒரு பத்திரிகை இருந்தால், புதிய ஆப்பிள்களை நறுக்கி, மற்ற பழச்சாறுகளில் சேர்க்க ஆப்பிள் பழச்சாறு தயாரிக்கவும், அல்லது அதைக் குடித்துவிட்டு நிறைய வைட்டமின்களைப் பெறுங்கள்.
   • ஆப்பிள் சைடர் என்பது நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றொரு சிறந்த பானமாகும், தொழில்நுட்ப ரீதியாக சாறு இருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருந்தாலும். சைடர் தயாரிக்க, ஆப்பிள் துண்டுகளை ஆப்பிள் சாஸைப் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் மாஷ் செய்து, பின்னர் கூழ் ஒரு சீஸ்கலால் வடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாற்றை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
   • சைடர் மற்றும் ஜூஸை அடுப்பில் சூடாக்கி, இலவங்கப்பட்டை, ரம், ஆரஞ்சு அனுபவம், கிராம்பு மற்றும் பிற மசாலா மசாலாப் பொருள்களை ஒரு சிறந்த மற்றும் சூடான விருந்துக்குச் சேர்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உருளைக்கிழங்கு முளைப்பதைத் தடுக்க, ஒரு ஆப்பிள் ஆப்பு சேர்க்கவும்.
• மையமானது நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் உண்மையில் மிகவும் நல்லது, ஆனால் விதைகளை சாப்பிடாமல் இருப்பது விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் அவை விரும்பத்தகாத சுவை கொண்டவை. இளைய குழந்தைகளுக்கும் கர்னல்கள் ஆபத்தானவை.
• தேனில் உள்ள ஆப்பிள் குடைமிளகாய் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த ஹாலோவீன் விருந்தை அளிக்கிறது. உருகிய சாக்லேட்டுடன் மூடி, அதன் வழியாக ஒரு கபாப் குச்சியை ஒட்டவும். சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் வாங்கும் மிட்டாய் ஆப்பிள்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

எச்சரிக்கைகள்

• கூர்மையான கத்திகளுடன் பணிபுரியும் போது கவனமாக இருங்கள்.
• உங்கள் தோலில் ஆப்பிள் சாறு கிடைத்தால், அதன் ஒட்டும் இனிப்பு காரணமாக அது பூச்சிகளை ஈர்க்கும். இந்த சிக்கலைத் தவிர்க்க உடனே சாற்றைத் துடைக்கவும்.