முட்டைகளை உரிக்கவும் - குறிப்புகள்

காணொளி: சுலபமாக அவித்த முட்டை ஓட்டை உரிப்பது எப்படி - How To Cook Boiled Eggs Peel Easy - Egg Shell Peeling

உள்ளடக்கம்

ஆலோசனை
உங்களுக்கு என்ன தேவை

பேக்கிங் சோடா முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை அதிகரிக்கும், இது உரிக்கும்போது ஷெல் மற்றும் மென்படலத்துடன் ஒட்டிக்கொள்வது குறைவு
புதிய முட்டைகளை பழைய முட்டைகளை விட உரிக்க கடினமாக உள்ளது, ஏனெனில் புதிய முட்டைகளின் பெரிய முனைகளில் உள்ள காற்று சாக்ஸ் பழைய முட்டைகளை விட பெரியது. எனவே, நீங்கள் புதிய முட்டைகளை வேகவைக்கக்கூடாது. முடிந்தால், 3-5 நாட்கள் பழமையான முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

முட்டைகளை குளிர்விக்கட்டும். கொதித்த பிறகு, பானையிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால் தண்ணீரில் சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம். குளிர்ந்த நீர் ஷெல்லுக்குள் முட்டைகள் சுருங்கி, உரிக்கப்படுவதை எளிதாக்குவதற்கு அதிக இடத்தை உருவாக்கும்.

முட்டையின் முனையை முனைகளில் வெடிக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து குளிர்ந்த முட்டைகளை அகற்றி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். முட்டையைப் பிடித்து, ஷெல் உடைக்க ஒரு கவுண்டர் போன்ற கடினமான மேற்பரப்புக்கு எதிராக இரு முனைகளையும் நொறுக்குங்கள். இதையொட்டி முட்டைகளை நொறுக்குங்கள்.

முட்டையின் பெரிய முடிவில் காற்று குமிழ்கள் இருக்கும், எனவே நீங்கள் இதை உடைக்கும்போது, முட்டை மிகவும் எளிதாக உரிக்கப்படும்.
கடினமான மேற்பரப்பில் முட்டைகளை அடிப்பதற்கு பதிலாக, கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி ஷெல் உடைக்கலாம். ஒன்று அல்லது இரண்டு கடின வெற்றிகள் போதும்.

முட்டையை உரிக்கவும். பெரிய கட்டிலிருந்து முட்டைகளை உரிக்க ஆரம்பிக்க உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தவும். அடியில் உள்ள மென்மையான, பளபளப்பான முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை வெளிப்படுத்த முட்டையின் வெளிப்புறம் மற்றும் வெளிப்புற சவ்வு இரண்டையும் உரிக்கவும். முட்டைகளை நன்கு சமைத்து குளிர்விக்க அனுமதித்தால் குண்டுகள் உரிக்கப்படுவது எளிது. விளம்பரம்

5 இன் முறை 2: ரோலர் முறை

முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்ந்து விடவும். முட்டைகளை வேகவைத்து மேலே உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி குளிர்ந்து விடவும்.
முட்டையின் முனையை முனைகளில் வெடிக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட முட்டையை தண்ணீரிலிருந்து அகற்றி, ஷெல் உடைக்க ஒரு கவுண்டர் போன்ற கடினமான மேற்பரப்புக்கு எதிராக முனைகளை தீவிரமாக அடித்து நொறுக்கவும். முட்டையின் முனைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக நொறுக்குங்கள்.
முட்டைகளை உருட்டவும். கவுண்டரில் முட்டையை உங்கள் பக்கத்தில் வைத்து, உங்கள் உள்ளங்கைகளை மேலே வைத்து தள்ளுவதன் மூலம் முன்னோக்கி உருட்டவும். ஷெல் உடைந்து ஷெல்லின் ஒரு "துண்டு" உருவாக வலது கை கடினமாக அழுத்துகிறது.
முட்டைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற வைக்கவும். உடைந்த ஷெல்லை பெரிய முடிவில் இருந்து உங்கள் கட்டைவிரலால் உரிக்கவும், முழு ஷெல் ஒரு நொடிக்குள் வெளியேற வேண்டும். விளம்பரம்

5 இன் முறை 3: நடுக்கம் முறை

முட்டையை வேகவைக்கவும். முட்டை சமைத்த பிறகு, பானையிலிருந்து தண்ணீரை ஊற்றி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். முட்டைகளை குளிர்விக்கட்டும்.
பானை மூடியை மூடு. குளிர்ந்த நீரை வெளியே ஊற்றி பானையை இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். மூடியை உறுதியாகப் பிடித்து, பானையை தீவிரமாக அசைக்கவும்.
முட்டையை துவைக்கவும். நீங்கள் பானையின் மூடியைத் திறக்கும்போது, முட்டை ஓடு துண்டுகளாக உடைவதை நீங்கள் காண வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஷெல் துவைக்க வேண்டும். முட்டைகளை உரிக்கும் இந்த முறை விரைவானது மற்றும் எளிமையானது, ஆனால் இது முட்டைகளை நசுக்க வழிவகுக்கும். விளம்பரம்

5 இன் முறை 4: ஸ்பூன் முறை

முட்டையை உடைக்கவும். முட்டையின் பெரிய முனையை ஒரு கரண்டியால் தாக்கி ஷெல் உடைத்து காற்றுப் பையை உடைக்க வேண்டும்.
முட்டையின் மற்றும் முட்டையின் இடையே கரண்டியால் சறுக்கவும். நீங்கள் அதைச் செய்த பிறகு, நீங்கள் முட்டைகளை எளிதில் வெளியேற்ற முடியும்.
- இந்த முறை முட்டைகளை உரிக்க மிகவும் விரைவானது, ஆனால் இது கொஞ்சம் திறமையும் நிறைய பயிற்சியும் எடுக்கும்.
- முட்டையை உடைக்காமல் கவனமாக இருங்கள், நீங்கள் முட்டையை வெளியே தள்ளும்போது அது வெளியே பறக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
விளம்பரம்

5 இன் முறை 5: ஊதி முறை

முட்டையின் முனையை முனைகளில் வெடிக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து குளிர்ந்த முட்டைகளை அகற்றி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். ஷெல்லை உடைக்க முட்டையைப் பிடித்து, அதன் முனைகளை ஒரு கவுண்டர் போன்ற கடினமான மேற்பரப்புக்கு எதிராக நொறுக்குங்கள்.
உடைந்த முட்டை ஓடுகளை முனைகளில் தோலுரிக்கவும். முட்டையின் முனைகளிலிருந்து உடைந்த வட்ட ஓட்டை அகற்ற உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தவும்.
ஷெல்லிலிருந்து ஷெல்லை ஊதி (அல்லது தள்ள). முட்டையை உங்கள் கையில் உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் முட்டையின் சிறிய முடிவில் உள்ள துளைக்குள் பலத்துடன் ஊதுங்கள். அடியின் சக்தியுடன், முட்டை ஷெல்லிலிருந்து வெளியேறுகிறது. வீசிய முட்டையைப் பிடிக்க உங்கள் மறு கை தயாராக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- இந்த முறை செய்ய மிகவும் கடினம் மற்றும் நிறைய பயிற்சி தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை மாஸ்டர் செய்தவுடன், அது மிகவும் எளிதானது.
விளம்பரம்

ஆலோசனை

கடின வேகவைத்த மற்றும் சுத்தப்படுத்தப்படாத முட்டைகளை 5 நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம். மாறாக, உரிக்கப்பட்ட முட்டைகளை சீக்கிரம் சாப்பிட வேண்டும்.
முட்டையின் பக்கத்திலிருந்து அல்ல, இரு முனைகளிலிருந்தும் முட்டைகளை உரிக்கத் தொடங்குங்கள்.
முட்டைகளை கொதிக்கும் முன் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும். கொதிக்கும் போது ஷெல் உடைந்து, முட்டையில் சுவையைச் சேர்த்து, தோலுரிப்பதை எளிதாக்கினால் உப்பு முட்டை வெளியேறாமல் தடுக்கும்.
முட்டைகளை மிஞ்ச வேண்டாம். அதிகமாக சமைத்த முட்டைக் கூடுகள் சிறிய துண்டுகளாக எளிதில் உடைந்து உரிக்கப்படுவதை கடினமாக்கும். அது மட்டுமல்லாமல், முட்டைகள் ஷெல்லின் உட்புறத்தில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், நீங்கள் ஷெல்லிலிருந்து உரிக்கும்போது, தற்செயலாக முழு முட்டையையும் உரிப்பீர்கள்.