உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 2 இல் 1: உங்கள் கண் முன்னால் பீர் உறைய வைக்கும்
• முறை 2 இல் 2: குடிக்கும் இன்பத்திற்காக பீர் குளிர்வித்தல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

பீர் பிரியர்களுக்கு ஒரு சூடான நாளில் பனிக்கட்டியை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை என்று தெரியும்.இருப்பினும், சில நிமிடங்களில் நீங்கள் குளிர் பீர் ஐஸாக மாற்ற முடியும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இந்த அற்புதமான தந்திரத்திற்கு காற்று புகாத பாட்டில் (அல்லது பிற சுவையான பானம்), உறைவிப்பான் மற்றும் கான்கிரீட் அல்லது ஓடு போடப்பட்ட தரை போன்ற கடினமான, உறுதியான மேற்பரப்பு மட்டுமே தேவை. தொடங்குவதற்கு படி 1 ஐப் பார்க்கவும்!

படிகள்

முறை 2 இல் 1: உங்கள் கண் முன்னால் பீர் உறைய வைக்கும்

1. 1 திறக்கப்படாத பல பீர் பாட்டில்களை (அல்லது பிற கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்) ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். இந்த பானங்கள் கிட்டத்தட்ட உறைந்திருக்கும் வரை 100% திரவமாக இருக்கும் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். பானங்கள் மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கடினமாகவோ அல்லது நீராகவோ இருக்கக்கூடாது. உறைவிப்பான் திறனைப் பொறுத்து இது 30 நிமிடங்கள் முதல் பல மணிநேரங்கள் வரை எங்கும் ஆகலாம், எனவே உங்கள் பீர் பாட்டிலில் உறைந்திருக்கவில்லையா என்பதைத் தொடர்ந்து சோதிப்பது நல்லது.
   • நீங்கள் பாட்டில்களை அதிக நேரம் ஃப்ரீசரில் வைத்தால், பாட்டிலுக்குள் இருக்கும் திரவம் இறுதியில் உறைந்து போகும். உறைந்து போகும் போது நீர் விரிவடைவதால், இது பாட்டில் வெடிக்கவோ அல்லது வெடிக்கவோ வழிவகுக்கும். இதனால்தான் வேறு பாட்டிலைப் பயன்படுத்த பல பாட்டில்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
   • தெளிவான பாட்டில்களில் உள்ள பானங்கள் இந்த தந்திரத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் பாட்டிலுக்குள் இருக்கும் திரவத்தை தடையின்றி காணலாம்.
2. 2 உறைவிப்பிலிருந்து பாட்டில்களை அகற்றி கடினமான மேற்பரப்பில் வைக்கவும். இந்த தந்திரத்திற்கு உறுதியான மேற்பரப்பு தேவை, ஓடுகள் சிறந்தவை, ஆனால் வீட்டில் ஓடுகள் இல்லையென்றால், நீங்கள் கான்கிரீட், கல் அல்லது இதே போன்ற மற்றொரு மேற்பரப்பைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கீறவோ, உடைக்கவோ அல்லது எளிதில் அழிக்கக்கூடிய ஒரு மேற்பரப்பைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை, எனவே மரம் மற்றும் மென்மையான உலோகங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
   • உறைந்த பாட்டில்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. 3 கழுத்தில் பாட்டிலை எடுத்து ஒரு கடினமான மேற்பரப்பில் வைத்திருங்கள். பாட்டிலை உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. பாட்டிலை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த மேற்பரப்பில் இருந்து சுமார் 5 செ.மீ.
4. 4 அரை கடின மேற்பரப்பில் பாட்டிலை லேசாக தட்டவும். இது பாட்டிலில் குமிழ்களை உருவாக்குவதாகும், ஆனால் (வெளிப்படையாக) பாட்டிலை உடைக்காது, எனவே கடினமான மேற்பரப்பில் கடுமையாக மோதிக்கொள்ளாதீர்கள். சந்தேகம் இருந்தால், பழமைவாதியாக இருங்கள். பாட்டில் ஒரு ட்யூனிங் ஃபோர்க் போல சத்தம் போடலாம்.
5. 5 உங்கள் கண்களுக்கு முன்னால் உள்ள திரவம் வழியாக பனி எவ்வாறு பரவுகிறது என்று பாருங்கள்! சரியாகச் செய்தால், மேற்பரப்பில் தாக்கத்தின் விளைவாக ஏற்படும் குமிழ்கள் உடனடியாக உறைந்துவிடும், பின்னர் பனி குமிழிகளிலிருந்து பாட்டில் முழுவதும் பரவி, 5-10 வினாடிகளுக்குள் அனைத்து திரவத்தையும் உறைய வைக்கும்.
   • இந்த தந்திரத்தை செய்யும்போது உங்களுக்கு பிரச்சனைகள் ஏற்பட்டால், திரவம் போதுமான குளிராக இருக்காது. மீண்டும் பாட்டிலை ஃப்ரீசரில் வைத்து பின்னர் மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.
   • குப்பிகளை உருவாக்க இது உதவும் என்பதால், பாட்டிலை மேற்பரப்பில் மோதி முன் நீங்கள் அதை திறக்கலாம்.
6. 6 இந்த தந்திரத்தை செய்வதற்கு முன் கோட்பாட்டைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். இந்த அற்புதமான தந்திரம் தாழ்வெப்பநிலை கொள்கையில் வேலை செய்கிறது. அடிப்படையில், நீங்கள் நீண்ட நேரம் ஃப்ரீசரில் பீர் விடும்போது, ​​அதன் வெப்பநிலை உறைபனிக்குக் கீழே குறைகிறது. இருப்பினும், பாட்டில் உள்ளே மென்மையாக இருப்பதால், பனி படிகங்கள் உருவாக மேற்பரப்பு இல்லை, எனவே பீர் சிறிது நேரம் சூப்பர் குளிரான திரவமாக இருக்கும். வேறு எந்த கார்பனேற்றப்பட்ட திரவத்தைப் போலவே, பாட்டிலையும் கடினமான மேற்பரப்பில் மோதும்போது குமிழ்கள் உருவாகின்றன. இந்த குமிழ்கள் பனி படிகங்களை மூலக்கூறு மட்டத்தில் பிடிக்க ஏதாவது கொடுக்கின்றன, எனவே நீங்கள் நெருக்கமாகப் பார்த்தால், குமிழ்களிலிருந்து திரவம் வழியாக பனி பரவுவதைக் காணலாம்.
   • இந்த தந்திரம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை இப்போது நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். உங்கள் நண்பர்களை ஆச்சரியப்படுத்த இதைப் பயன்படுத்தவும். அல்லது மற்ற உணவகங்களிலிருந்து இலவச பானங்களை வெல்ல இந்த பார் தந்திரத்தை செய்யுங்கள்.

முறை 2 இல் 2: குடிக்கும் இன்பத்திற்காக பீர் குளிர்வித்தல்

1. 1 பனியுடன் உப்பு நீரைப் பயன்படுத்துங்கள். விருந்துக்கு கடைசி நிமிடத்தில் குளிர்ந்த பீர் பெறுவதை விட மேலே உள்ள தந்திரத்தில் உங்களுக்கு ஆர்வம் குறைவாக இருந்தால், உங்கள் பானங்களை ஐஸ், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கலவையில் வைக்க முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு 1.35 கிலோவிற்கும் சுமார் 1 கப் உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். பனி நீங்கள் உங்கள் பானங்களை சீக்கிரம் குளிர்விக்க விரும்பினால், உங்களிடம் உள்ள அளவுக்கு பனியைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் கலவையை ஓட வைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். திரவ நீர் பாட்டிலின் முழு மேற்பரப்புடன் தொடர்பு கொள்கிறது, மேலும் சில இடங்களில் தொடுவதற்குப் பதிலாக, கடினமான ஐஸ் துண்டுகள் பானத்தை குளிர்விக்க எடுக்கும் நேரத்தைக் குறைக்கும்.
   • உப்பு குளிர்ச்சியை குறைக்கிறது. உப்பு நீரில் கரைந்தால், அது அதன் கூறுகளாக உடைக்கப்படுகிறது - சோடியம் மற்றும் குளோரின். இது நடக்க, உப்பு தண்ணீரிலிருந்து ஆற்றலைப் பெறுகிறது, இது நீரின் வெப்பநிலையைக் குறைக்கிறது.
   • தடிமனான மற்றும் மூடப்பட்ட கொள்கலனை நீங்கள் ஐஸ் கலந்த உப்பு நீருக்குப் பயன்படுத்தினால், அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
2. 2 ஈரமான காகித துண்டு பயன்படுத்தவும். பானங்களை விரைவாக குளிர்விக்க மற்றொரு வழி, ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் ஈரமான டவலில் போர்த்தி, அதை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். தண்ணீரை காற்றை விட வெப்பத்தின் சிறந்த கடத்தி, எனவே டவலில் உள்ள நீர் குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள குளிர்ந்த காற்றை விட வேகமாக பானத்திலிருந்து வெப்பத்தை வெளியேற்றும். கூடுதல் போனஸாக, டவலில் உள்ள நீரை ஆவியாக்குவது பானத்தில் மேலும் குளிர்ச்சி விளைவை ஏற்படுத்தும்.
   • உறைவிப்பிலிருந்து பீர் எடுக்க மறக்காதீர்கள்! நீண்ட நேரம் பியரை விட்டுச் செல்வதால், பாட்டில்கள் வெடித்து, குழப்பமான குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.
3. 3 குளிர் குவளை அல்லது கண்ணாடி பயன்படுத்தவும். இதை நீங்கள் பார்களில் நடைமுறையில் பார்த்திருக்கலாம்: ஒரு பீர் விரைவாக குளிர்விக்க ஒரு வழி குளிர் குவளை அல்லது கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுவது. இது விரைவான மற்றும் வசதியான முறையாக இருந்தாலும், இது பல குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது: இந்த கட்டுரையில் எழுதப்பட்ட மற்ற முறைகளைப் போலவே, நீங்கள் பானத்தை குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்க வாய்ப்பில்லை, மேலும் இது பானத்தின் முதல் கண்ணாடிக்கு மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும் இந்த முறைக்கு கண்ணாடி அல்லது குவளைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் எதிர்பாராத பானங்கள் உட்கொள்வது அவசியம், மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்களுக்கு இடம் இருக்காது.
   • குளிர்சாதன பெட்டி அனுமதிப்பதை விட குளிராக வைக்க உங்கள் கண்ணாடிகளை ஃப்ரீசரில் வைக்க ஆசைப்படலாம், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் செய்யுங்கள். வெப்பநிலையில் விரைவான வீழ்ச்சி சமையல் பாத்திரங்கள் வெடிக்க அல்லது வெடிக்கச் செய்யும். ஃப்ரீசரில் குளிர்பதனத்திற்காக பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கண்ணாடிகள் மற்றும் குவளைகளை பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

குறிப்புகள்

• நீங்கள் பீர் பயன்படுத்தினால், வெளிப்படையான பாட்டில் காரணமாக கொரோனா சிறந்த பீர் ஆகும்.

எச்சரிக்கைகள்

• குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பாட்டில் பானத்தை வைக்கும் போது கவனமாக இருங்கள், நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், திரவம் உறைந்து, விரிவடைந்து, கண்ணாடி வெடிக்கலாம்.
• மேற்பரப்பில் மிகவும் கடினமாக மோதிக்கொள்ளாதீர்கள், இல்லையெனில் பாட்டில் உடைந்து விடும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட காலத்திற்கு பானத்தை வைக்க வேண்டாம், உறைவிப்பான் முழுவதும் உறைந்த பானத்தை நீங்கள் பெற விரும்பவில்லை.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• உறைவிப்பான்
• பானம் பாட்டில்
• ஓடு, கான்கிரீட் அல்லது கல் ரேக் மேற்பரப்பு போன்ற கடினமான, கடினமான மேற்பரப்பு.